
Les rizières en terrasses abruptes de Mu Cang Chai ont été sculptées au fil des siècles de petite culture. Chaque saison apporte son propre charme.
Pendant l'été, les terrasses se gonflent de tiges de riz mûrissantes qui recouvrent les collines d'un vert éclatant. Au début de l'automne, les plants de riz ont pris une couleur jaune doré envoûtante, prêts pour la récolte. En hiver, les terrasses solitaires se remplissent d'eau, créant des rangées en cascade de piscines à débordement réfléchissantes. Une fois le printemps venu, les terrasses se transforment en fourmilières d'activité, alors que les agriculteurs plantent une nouvelle récolte.
ASTUCE: Les terrasses incontournables autour de Mam Xoi sont devenues synonymes de Mu Cang Chai, bien que pratiquement chaque virage de la route offre un paysage parfait. Assurez-vous d'avoir votre appareil photo prêt, car chaque vue semblera meilleure que la précédente.

Mu Cang Chai est principalement peuplée par les Hmong Noirs, un sous-groupe de l'une des plus grandes ethnies du Vietnam. De jolis villages Hmong sont disséminés dans le district. Chacun offre un aperçu d'une culture riche.
Contrairement à de nombreux autres groupes minoritaires au Vietnam, les Hmong ne vivent pas dans des maisons sur pilotis en bois. Au lieu de cela, ils construisent leurs maisons sur de la terre aplatie. La culture textile Hmong est très développée, et vous constaterez que de nombreux villageois – hommes et femmes – portent encore le costume traditionnel. Les hommes Hmong Noirs portent généralement des tuniques et des chapeaux sombres, tandis que les femmes portent des tuniques plus longues avec des bras et des ceintures de couleurs vives.
ASTUCE: Pour les amateurs de culture, certains villages Hmong Noirs à découvrir sont Mo De, Le Pan Tan, Sang Nhu et Mang Mu.

Mu Cang Chai est l'un des meilleurs endroits au Vietnam pour prendre la route. Vous y trouverez des tronçons de tarmac de qualité qui serpentent autour de collines ovales et des pistes de terre vertigineuses qui s'accrochent à des falaises quasi verticales. Que vous souhaitiez une balade douce le long de rivières sinueuses ou une expérience de moto tout-terrain pleine d'adrénaline, Mu Cang Chai offre le cadre idéal.
Les routes principales notables incluent le magnifique tronçon entre la ville de Mu Cang Chai et Tu Le via le col de montagne de Khau Pha. Pour une balade douce à travers les villages ethniques thaïlandais, continuez jusqu'à Nghia Lo avant de revenir. Hors de la route principale, une montée vers le village de Mo De offre d'autres vues superbes sur une route principalement pavée.
ASTUCE: Dans cette partie reculée du Vietnam, les routes principales sont calmes et les routes secondaires sont vides. Il est facile de planifier vos propres itinéraires avec Google Maps. Vous pouvez louer des motos de base auprès de votre hôtel à Mu Cang Chai, ou des motos tout-terrain auprès d'opérateurs touristiques à Hanoï.

La randonnée est un excellent moyen d'apprécier les paysages de Mu Cang Chai à un rythme plus lent. Vous traverserez des couches de rizières en terrasses, des plantations de thé et de maïs, et plus haut, une forêt tropicale primaire.
La randonnée est peut-être une nouvelle activité touristique à Mu Cang Chai, mais les Hmong parcourent ces collines depuis des siècles. Jusqu'à récemment, les villageois se déplaçaient presque partout à pied, créant un réseau de sentiers qui serpentent dans les vallées et les montagnes. Ces sentiers relient chaque hameau et offrent d'excellents itinéraires de randonnée pour de longues et courtes excursions.

Mu Cang Chai est à six à huit heures de route de Hanoï. Vous pouvez organiser un bus direct ou une voiture privée par l'intermédiaire de votre hôtel. Alternativement, vous pouvez prendre des bus publics ou le train jusqu'à Yen Bai (trois à quatre heures), puis trouver un transport pour Mu Cang Chai via Nghia Lo.
Il y a des hôtels et des restaurants propres et basiques dans la ville de Mu Cang Chai. Les séjours chez l'habitant disséminés dans les villages voisins offrent une hospitalité chaleureuse et une cuisine maison copieuse. À environ 30 km de la ville, le Mu Cang Chai Ecolodge propose des bungalows de charme et des lits en dortoir confortables.
Il est préférable de faire de la randonnée avec un guide local qui pourra vous montrer les itinéraires les plus attrayants. M. Dung, le propriétaire du Mu Cang Chai Ecolodge, organise des visites privées pour ses clients. Pour un itinéraire plus long, Diethelm Travel propose une randonnée tout compris de quatre jours, disponible en ligne.