Hanoï

À propos de Hanoï

En tant que cœur politique et culturel du Viêt Nam, Hanoï est une ville où les traditions ancestrales coexistent avec une vie urbaine dynamique. Forte d'une histoire de plus d'un millénaire, la ville se caractérise par ses boulevards ombragés, son architecture coloniale française, ses lacs paisibles et sa culture de rue vibrante. Elle constitue la porte d'entrée du Nord du Viêt Nam ainsi qu'un riche carrefour d'art, d'histoire et de gastronomie.

Principaux sites à visiter

• Le lac Hoan Kiem et le temple de Ngoc Son : Le cœur symbolique de la ville, qui abrite l'emblématique pont rouge Huc et une paisible promenade au bord de l'eau.
• Le Vieux Quartier : Un labyrinthe animé de 36 rues historiques, traditionnellement dédiées chacune à des métiers et artisanats spécifiques.
• Le Temple de la Littérature : La première université nationale du Viêt Nam, construite en 1070, qui présente une architecture traditionnelle immaculée et des cours paisibles.
• Le complexe du mausolée de Hô Chi Minh : Un site historique monumental dédié au dirigeant légendaire du Viêt Nam, entouré de jardins luxuriants et de monuments historiques.
• La citadelle impériale de Thang Long : Un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO qui témoigne de siècles d'histoire royale et de trésors archéologiques.

Activités incontournables

• Déambulez dans le Vieux Quartier : Explorez des ruelles étroites, admirez les maisons-tubes et arrêtez-vous sur des balcons de cafés cachés.
• Assistez à un spectacle de marionnettes sur l'eau : Découvrez un art folklorique emblématique du nord du Vietnam au théâtre de marionnettes sur l'eau de Thang Long.
• Faites un tour en cyclo-pousse : Profitez d'une visite détendue en plein air dans le centre historique à un rythme paisible.
• Vivez des visites nocturnes : Découvrez la profondeur historique de Hanoï à la tombée de la nuit grâce à des visites nocturnes uniques à la prison de Hoa Lo ou dans la citadelle impériale de Thang Long.
• Faites du shopping aux marchés de nuit du week-end : Parcourez l'artisanat, les souvenirs et les étalages de rue animés le long des rues piétonnes.

Saveurs incontournables

• Phở de Hanoï : La soupe de nouilles vietnamienne par excellence, avec du bœuf ou du poulet tendre servi dans un bouillon aromatique.
• Bánh mì : Une baguette croustillante garnie de pâté savoureux, de viandes grillées, de légumes marinés, d'herbes fraîches et de sauces locales.
• Bún chả : Des boulettes de porc et de la poitrine de porc grillées au charbon de bois, servies sur des vermicelles de riz, avec des herbes fraîches et une sauce trempette tiède.
• Chả cá Lã Vọng : Du poisson mariné au curcuma, poêlé et servi avec de l'aneth, des oignons verts, des cacahuètes et des vermicelles.
• Café à l'œuf : Une création légendaire de Hanoï composée de café filtre corsé surmonté d'un jaune d'œuf fouetté et crémeux.
• Bia Hoi : Bière pression locale fraîchement brassée, à déguster sur de petits tabourets en plastique le long de coins de rue animés.

Événements et festivals phares

• Fête du Têt (Nouvel An lunaire - janv./févr.) : Le plus grand festival de l'année, qui métamorphose la ville avec des fleurs de pêcher, des kumquats et des décors festifs hauts en couleur.
• Fête de la mi-automne (sept./oct.) : Une célébration haute en couleur, particulièrement autour de la rue Hàng Mã, rythmée par des lanternes traditionnelles, des danses du lion et des gâteaux de lune.
• Festival d'automne de Hanoï (sept./oct.) : Une célébration de saison qui met en valeur le charme romantique de l'automne à Hanoï à travers des défilés, des expositions d'artisanat et des présentations culinaires locales.
• Festival de la pagode des Parfums (janv. - mars) : Un pèlerinage bouddhiste majeur où des milliers de personnes voyagent en bateau et à pied à travers des paysages montagneux pittoresques.
• Festival de la citadelle de Cổ Loa (6e jour du 1er mois lunaire) : Un grand festival traditionnel, marqué par des rituels solennels, des jeux traditionnels et des spectacles folkloriques.
• Festival du temple de Gióng (9e jour du 4e mois lunaire) : Un patrimoine culturel immatériel reconnu par l'UNESCO, réputé pour ses rituels élaborés et ses reconstitutions militaires.