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10 activités incontournables à Ninh Binh
Entrée de Hoa Lu. Toutes les photos par Christian Berg
Ninh Binh est un terrain de jeu pour les aventuriers et une oasis pour les amoureux de la nature. La première capitale du Vietnam y a été établie, et aujourd'hui la région est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO protégé, rempli de pagodes moussues, de karsts calcaires saisissants et de paysages surréalistes. Prêt pour l'aventure ? Voici dix activités incontournables à faire à Ninh Binh.
Faites une excursion en barque à Trang An ou Tam Coc
Certains des plus beaux paysages de Ninh Binh ne sont accessibles qu'en bateau. Une excursion en barque à Trang An ou Tam Coc est une expérience essentielle à Ninh Binh. Votre batelier ou batelière vous pagayera le long du doux courant, à l'ombre d'énormes karsts recouverts de jungle. Les bateaux s'arrêtent aux temples et glissent sous les grottes en chemin.
CONSEIL : Assurez-vous d'emporter une collation et de l'eau pour votre excursion en bateau — chacune dure deux à trois heures.
Faites une randonnée aux temples de la pagode Bich Dong
Située au pied d'une grande montagne, la porte ornée de la pagode Bich Dong est l'un des sites les plus emblématiques de Ninh Binh. Un pont de pierre enjambe un grand étang de lotus, qui éclate de fleurs roses vives en été. Juste au-delà de la porte se trouve une cour tranquille et un temple bouddhiste traditionnel. Suivez les escaliers qui montent et contournent la montagne pour des vues imprenables, puis cherchez deux autres temples encastrés dans la montagne, datant du XVIIIe siècle.
CONSEIL : Comme de nombreux sites bouddhistes, la pagode Bich Dong a un code vestimentaire qui exige que les visiteurs couvrent leurs épaules et leurs genoux. Vous voudrez des chaussures de randonnée confortables pour la montée.
Goûtez les spécialités locales
Pendant votre séjour à Ninh Binh, assurez-vous de goûter aux plats emblématiques de la province : com chay et de tai chanh. Le com chay est une croûte de riz frit qui se mange comme une délicieuse collation ou trempée dans un ragoût chaud. Le de tai chanh est fait à partir de viande de chèvre — la protéine la plus populaire de Ninh Binh — légèrement marinée dans du jus de citron et mélangée avec des piments, des feuilles de lime et des graines de sésame. Pour un vrai petit-déjeuner local, commandez une assiette de banh cuon ; des rouleaux de papier de riz frais garnis de porc haché et de champignons, servis avec de la menthe et une sauce de poisson douce.
Promenez-vous dans l'ancien village de Hoa Lu
Si les murs pouvaient parler, vous voudriez savoir ce que diraient les structures de Hoa Lu, couvertes de briques et de vignes. Situé à seulement 20 minutes en voiture de la région de Trang An, c'est le site de la toute première capitale du Vietnam. Hoa Lu a atteint son apogée aux Xe et XIe siècles, lorsque le paysage karstique environnant offrait une protection naturelle contre les envahisseurs. Aujourd'hui, vous pouvez vous promener à travers deux structures atmosphériques qui subsistent de l'ancienne citadelle. Les arches inclinées du complexe, les banians superposés et les cours pavées de briques vous transporteront dans le temps.
Conquérez le sommet de Hang Mua
Le point de vue de Mua est situé au sommet d'une montagne escarpée, mais les vues valent le billet de 200 000 VND et les 500 marches à monter. Du sommet, vous serez récompensé par une vue à 360 degrés sur la vallée de Tam Coc. Le point de vue est parfois couvert de brume, mais attendez qu'elle se dissipe, et vous vous émerveillerez devant la mosaïque de rizières vertes en contrebas et les rivières sinueuses qui serpentent à travers et autour des anciens karsts.
Réservez un séjour chez l'habitant
Alors que la ville de Ninh Binh est idéale pour les bars à bière et les restaurants locaux, à quelques coups de pédale, les séjours chez l'habitant à Trang An et Tam Coc vous offriront des rizières à perte de vue et des paysages luxuriants. Les habitants accueillants de Ninh Binh seront ravis de vous donner des conseils d'initiés sur la destination. Pour une retraite mémorable loin de l'agitation, essayez Emeralda Resort, Chez Beo ou Nguyen Shack.
Promenez-vous dans la pagode Bai Dinh
La pagode Bai Dinh est un immense complexe et le plus grand temple bouddhiste d'Asie du Sud-Est. Cette attraction unique est une étape de pèlerinage réputée pour les bouddhistes vietnamiens, et déborde de monde pendant les fêtes bouddhistes. Vous aurez besoin de beaucoup de temps pour voir tout le site. Attendez-vous à être émerveillé par des milliers de statues de Bouddha, des cloches richement sculptées et une tour de guet de 13 étages, offrant des vues imprenables sur la campagne.
Faites une excursion en moto
Une excursion en moto est toujours une excellente idée au Vietnam. À Ninh Binh, vous découvrirez les routes secondaires de Ninh Binh et aurez un aperçu de la vie des habitants de cette région. Depuis la selle d'une moto, les imposants karsts calcaires et les vastes rizières de Ninh Binh défilent en un éclair de vert vif et de gris foncé, tout comme la faune locale — chèvres grimpantes, buffles d'eau placides et volées de canards. Si vous ne conduisez pas, vous pouvez réserver Tommy's Service pour une expérience personnalisée à l'arrière de la moto.
Faites une randonnée dans le parc national de Cuc Phuong
À seulement une heure de la ville de Ninh Binh, Cuc Phuong est l'un des plus anciens parcs nationaux du Vietnam. Un billet pour entrer dans le parc ne coûte que 20 000 VND. À l'intérieur, vous aurez plusieurs arrêts à choisir, y compris des centres de réhabilitation pour reptiles et primates, et des sentiers à l'intérieur du parc national pour visiter un groupe d'arbres anciens, certains ayant plus de 1 000 ans. Prévoyez une demi-journée pour une randonnée revigorante à travers la forêt, puis récompensez-vous avec un déjeuner local à l'intérieur du parc.
Explorez les zones humides de Van Long
Situées à l'ombre d'une immense montagne calcaire, les zones humides de Van Long sont une réserve marécageuse magique. La réserve est extrêmement populaire auprès des ornithologues et abrite une grande variété d'amis à plumes. Réservez une excursion en bateau pour découvrir des paysages reculés et avoir un aperçu spécial de ce cadre serein.
