दक्षिणी वियतनाम एक संवेदी वंडरलैंड है। हो ची मिन्ह सिटी की मोटरबाइक से भरी सड़कों के अराजक आकर्षण से लेकर मेकांग डेल्टा में पन्ना जलमार्गों की भूलभुलैया तक, और अंत में फु क्वोक द्वीप के धूप से सराबोर, सफेद-रेत वाले समुद्र तटों तक, यह छह दिवसीय यात्रा कार्यक्रम शहरी ऊर्जा, गहरी सांस्कृतिक विरासत और परम उष्णकटिबंधीय विश्राम का सही मिश्रण प्रदान करता है।

एक नज़र में

• मार्ग: हो ची मिन्ह सिटी - मेकांग डेल्टा (कैन थो) - फु क्वोक द्वीप
• घूमने का सबसे अच्छा समय: नवंबर से अप्रैल (शुष्क मौसम, जिसमें साफ आसमान और कम आर्द्रता होती है)
• घूमने के लिए: आंतरिक उड़ानें, निजी कारें/बसें और स्थानीय नावें।

 

दिन-प्रतिदिन का यात्रा कार्यक्रम

पहला दिन: हो ची मिन्ह सिटी का स्वाद

हो ची मिन्ह सिटी में उतरें। अपनी पहली दोपहर डिस्ट्रिक्ट 1 में फ्रांसीसी औपनिवेशिक स्थलों के पास घूमते हुए बिताएं। नोट्रे-डेम कैथेड्रल के लाल-ईंट के अग्रभाग और ठीक बगल में स्थित सुंदर सेंट्रल पोस्ट ऑफिस को देखकर चकित हों। जैसे ही रात होती है, बेन थान मार्केट में गोता लगाएँ या अपनी पहली प्रामाणिक बान्ह मी और गरमागरम कुरकुरे पैनकेक का स्वाद लेने के लिए एक विंटेज वेस्पा फूड टूर में शामिल हों।

दूसरा दिन: इतिहास और पवित्र मंदिर

सुबह वियतनाम के मार्मिक इतिहास को युद्ध अवशेष संग्रहालय और पुनर्मिलन पैलेस में उजागर करें। दोपहर में, चोलोन क्षेत्र में जाकर गर्मी से बचें और वायुमंडलीय थियन हाउ मंदिर का अन्वेषण करें, जहाँ अगरबत्ती के सर्पिल छत से भारी लटके हुए हैं। चमकती साइगॉन नदी के नज़ारे वाले रूफटॉप बार में सूर्यास्त कॉकटेल के साथ अपने दिन का समापन करें।

पुनर्मिलन पैलेस, हो ची मिन्ह सिटी (फोटो: डो ट्रोंग डैन)

तीसरा दिन: मेकांग डेल्टा की तैरती दुनिया

ऊँची इमारतों को पीछे छोड़ें और दक्षिण की ओर मेकांग डेल्टा, राष्ट्र के "चावल के कटोरे" की ओर ड्राइव करें। पानी के नारियल से ढकी संकरी नहरों से गुजरने के लिए एक पारंपरिक लकड़ी की नाव पर चढ़ें। स्थानीय कार्यशालाओं में रुककर देखें कि नारियल कैंडी और चावल का कागज कैसे बनाया जाता है, फिर क्षेत्रीय व्यंजन का आनंद लें: ताज़ी जड़ी-बूटियों में लपेटी हुई हाथी कान मछली गौरामी। रात बिताने के लिए कैन थो की ओर आगे बढ़ें।

चौथा दिन: सूर्योदय बाज़ार और स्वर्ग की उड़ान

भोर में उठकर शानदार काई रंग फ्लोटिंग मार्केट देखें। देखें कि सैकड़ों नावें पानी में कैसे चलती हैं, अनानास से लेकर कद्दू तक सब कुछ बेचती हैं, प्रत्येक अपने उत्पाद को लंबी बांस की छड़ियों से लटकाती है। नाश्ते के लिए टैपिओका चावल नूडल का एक गरमागरम कटोरा का आनंद लेने के लिए एक नूडल नाव के बगल में रुकें। हो ची मिन्ह सिटी वापस जाएँ या कैन थो से सीधे फु क्वोक द्वीप के लिए उड़ान भरें। समुद्र तट पर एक ठंडी बीयर के साथ अपने पहले द्वीप सूर्यास्त का आनंद लें।

काई रंग फ्लोटिंग मार्केट (फोटो: antranphoto.vn)

पांचवां दिन: सूरज, रेत और द्वीप के स्वाद

आज का दिन शुद्ध विश्राम या तटीय अन्वेषण के लिए समर्पित करें। साओ बीच की महीन सफेद रेत पर आराम करें, या मनोरम समुद्री दृश्यों के लिए दुनिया की सबसे लंबी समुद्री केबल कार से होन थोम (अनानास द्वीप) तक जाएँ। दोपहर में, एक पारंपरिक फिश सॉस फैक्ट्री या एक काली मिर्च फार्म पर जाएँ यह देखने के लिए कि फु क्वोक के विश्व-प्रसिद्ध पाक स्टेपल कैसे उत्पादित होते हैं।

एन थोई बीच, फु क्वोक

छठा दिन: अंतिम डुबकी और प्रस्थान

अपनी आखिरी सुबह डुओंग डोंग मार्केट में स्मृति चिन्हों की तलाश में या शांत तैराकी का आनंद लेते हुए बिताएं। अपनी प्रस्थान उड़ान के लिए हवाई अड्डे जाने से पहले समुद्री भोजन चावल नूडल्स सूप के एक कटोरे का आनंद लें।

उष्णकटिबंधीय स्वाद: क्या खाएं और पिएं

दक्षिणी वियतनामी व्यंजन ताज़ी जड़ी-बूटियों, नारियल के दूध और उत्तर की तुलना में मिठास के एक विशिष्ट संकेत के अपने जीवंत उपयोग की विशेषता है। बिना कोशिश किए न जाएं:

• कॉम टाम (टूटे हुए चावल): हो ची मिन्ह सिटी में एक सर्वोत्कृष्ट नाश्ता जिसमें टूटे हुए चावल के दाने होते हैं, जिसके ऊपर एक पूरी तरह से ग्रिल्ड, मीठा-नमकीन मैरीनेट किया हुआ पोर्क चॉप, एक अंडे का मीटलोफ और स्कैलियन तेल की एक बूंद होती है।
• हू टियू नाम वांग (नाम वांग विशेष टैपिओका नूडल्स): झींगा, बटेर के अंडे और कीमा बनाया हुआ पोर्क के साथ एक पोर्क-शोरबा नूडल सूप।
• ताजे उष्णकटिबंधीय फल: ताजे रामबूटन, मैंगोस्टीन, ड्यूरियन और मिर्च नमक में डुबोए गए हरे आम के साथ अपने तालू को तृप्त करें।
• फिल्टर्ड कॉफी: मीठे गाढ़े दूध की एक मोटी परत के ऊपर सीधे एक धातु फिल्टर (फिन) के माध्यम से बनाई गई तीव्र, डार्क-रोस्ट वियतनामी आइस्ड कॉफी।

फिल्टर्ड कॉफी

टूटे हुए चावल

व्यावहारिक पॉकेट टिप्स

मुद्रा: वियतनामी डोंग (VND)। अधिकांश स्थानों पर कैशलेस भुगतान स्वीकार किया जाता है, लेकिन बाहरी बाजारों में घूमते समय अपने साथ कुछ नकदी रखना याद रखें।

• पैकिंग के लिए आवश्यक वस्तुएँ: हल्के, हवादार लिनन के कपड़े सबसे अच्छे होते हैं। मंदिरों में जाते समय अपने कंधों और घुटनों को ढकने के लिए एक हल्का स्कार्फ या सारंग लाएँ। अचानक उष्णकटिबंधीय बारिश के लिए उच्च-एसपीएफ़ सनस्क्रीन, कीट विकर्षक और एक कॉम्पैक्ट छाता न भूलें।
• तकनीक और परिवहन: वियतनाम ट्रैवल ऐप डाउनलोड करें। यह यात्रा सेवाओं को बुक करने का अब तक का सबसे सुरक्षित, आसान और सबसे पारदर्शी तरीका है।
• शिष्टाचार: स्थानीय लोगों की, विशेष रूप से फ्लोटिंग बाजारों में विक्रेताओं की क्लोज-अप तस्वीरें लेने से पहले हमेशा अनुमति मांगें। भुगतान करते समय, आपसी सम्मान के प्रतीक के रूप में दोनों हाथों से नकदी दें।