Die ultimativen Empfehlungen für Halal-Essen in Vietnam

Hier ist eine ausgewählte Liste von erstklassigen Restaurants mit renommierten Halal-Zertifizierungen, die Sie auf Ihrer Reise besuchen sollten.

1. Ha Noi: Eine historische Fusion der Aromen

D’Lions Restaurant – Singapurische & malaysische Aromen im Herzen von Ha Noi

• Ambiente: Gemütlich, modern und elegant mit einem belebten Blick auf den Bahnhof von Ha Noi. Die geräumige Sitzordnung ist sowohl für Reisegruppen als auch für große Familien perfekt geeignet. Das Restaurant bietet exklusiven Service, der eine strenge Halal-Zertifizierung mit den frischesten Zutaten kombiniert, um die wahre Essenz der malaiisch-singapurischen Küche zu bieten.
• Bestseller:
  • Singapore Chilli Crab: Fleischige, frische Krabbe in einer reichhaltigen, pikant-süßen Soße, serviert mit warmen Mantou-Brötchen.
  • Hainan Chicken Rice: Duftender, glänzender Reis, in Hühnerbrühe gekocht, serviert mit zartem, saftigem pochiertem Hähnchen.
  • Malaysische Currys: Sehr aromatische Gerichte, reich an Kokosmilch und traditionellen südostasiatischen Gewürzen.

Hanoi Halal Khazaana Restaurant (Indische Küche) – Eine Symphonie indischer Gewürze

• Ambiente: Mit einem Hauch indischer Königlichkeit gestaltet, zeichnet es sich durch warme Töne, glitzernde Kronleuchter und aufwendige Schnitzereien aus. Das Personal ist gastfreundlich und achtet sehr auf die Halal-Praktiken.
• Bestseller:
  • Tandoori-Hähnchen: Saftiges Hähnchen, mariniert in Joghurt und Tandoori-Masala, im traditionellen Lehmofen perfekt gegrillt.
  • Naan-Brot (Natur/Butter/Knoblauch): Handgezogen und im Tandoor gebacken, weich und fluffig – der ultimative Begleiter zu ihrem reichhaltigen Butter-Chicken-Curry.

2. Küstenstadt Da Nang: Halal-Gastronomie am Meer

Family Indian Halal Restaurant – Ein herzerwärmender Zufluchtsort für muslimische Familien

• Ambiente: Minimalistisch, sauber und luftig mit einer gemütlichen Atmosphäre. Seine erstklassige Lage ist äußerst praktisch für Touristen, die nach einem entspannten Tag am Strand essen möchten.
• Bestseller:
  • Biryani (Hähnchen/Lamm): Duftender, langkörniger Basmati-Reis, wunderbar gewürzt und geschichtet mit zartschmelzendem Fleisch.
  • Mutton Rogan Josh: Ein charakteristisches Kashmiri-Curry mit leuchtend roter Farbe aus milden Chilis und zartem Lammfleisch, das langsam geschmort wird, um jeglichen Wildgeschmack zu entfernen.

Nan n Kabab Indian Halal Restaurant – Nahöstliche & pakistanische Grillgerichte

• Ambiente: Ein heller, moderner und offen gestalteter Gastraum. Die offene Grillküche ermöglicht es den Gästen zuzusehen, wie ihre Spieße über heißer Holzkohle brodeln.
• Bestseller:
  • Seekh Kabob (Hähnchen/Rind): Hackfleisch, gewürzt mit frischen Kräutern und Gewürzen, auf Spießen gegrillt, wobei alle natürlichen Säfte erhalten bleiben.
  • Hummus mit Fladenbrot: Eine geschmeidige, samtige Mischung aus pürierten Kichererbsen und Tahini, beträufelt mit Olivenöl für den authentischen geschmacklichen Hauch des Nahen Ostens.

3. Ho-Chi-Minh-Stadt: Ein lebendiges Halal-Paradies

Pho Muslim – Halal-zertifizierte vietnamesische Köstlichkeiten

• Ambiente: Ein kompakter Raum mit einfacher, aber sauberer Dekoration und freundlichem Service. Der Besitzer ist Muslim, sodass er die Halal-Vorschriften sehr gut versteht und sicherstellt, dass jeder Schritt von der Zutatenauswahl bis zum Kochen strengen Standards folgt.
• Bestseller:
  • Halal Pho (vietnamesische Nudelsuppe): Weiche flache Reisnudeln in einer feinen, aromatischen Rinderbrühe, die aus Halal-zertifizierten Knochen gekocht und mit Sternanis sowie Zimt verfeinert wird.
  • Halal-zertifizierter vietnamesischer Rinderschmortopf (Bo kho): Geschmorter Rinder-Eintopf mit Brot und Spiegelei.
  • Halal Sommerrollen (Goi Cuon): Erfrischende Reispapierrollen, gefüllt mit frischen Kräutern und Garnelen, serviert mit einer reichhaltigen, pikanten Erdnuss-Dipp-Soße.

Halal Saigon – Rustikale Cham- & vietnamesische Gastronomie

• Ambiente: Bezaubernd mit rustikalen Holzmöbeln und warmer Beleuchtung. Es bietet einen ruhigen Rückzugsort vom geschäftigen Distrikt 1 und ist der perfekte Ort, um sich nach einer Shoppingtour auf dem nahe gelegenen Ben-Thanh-Markt zu entspannen.
• Bestseller:
  • Halal Tom Yum Hotpot: Eine feurige, sauer-scharfe Brühe vollgepackt mit frischen Meeresfrüchten, die bei südostasiatischen Reisenden sehr beliebt ist.
  • Vietnamesischer Tonkopffisch: Frischer Fisch, der in einer reichhaltigen, karamellisierten Soße in einem traditionellen Tontopf geschmort wird, zubereitet ausschließlich mit Halal-Zutaten – am besten zusammen mit einer Schüssel dämpfendem weißem Reis genossen.