Gia Lai - Là où la montagne étreint la mer

Alors que les projecteurs se tournent vers cette terre majestueuse à l'occasion de l'Année du tourisme du Viêt Nam - Gia Lai 2026, c'est le moment idéal pour délaisser les itinéraires classiques et partir à l'aventure en pleine nature.

Lac T'Nung

« La montagne étreint la mer » : Une nouvelle frontière touristique

Le thème officiel des 244 événements culturels, sportifs et écotouristiques prévus tout au long de l'année 2026 est un coup de maître poétique : « Gia Lai : La montagne étreint la mer ».

Historiquement connue pour ses hauts plateaux à la terre rouge, Gia Lai promeut un corridor touristique reliant le paradis côtier préservé de Quy Nhon aux paysages montagneux et volcaniques de Pleiku. Les visiteurs peuvent littéralement se réveiller au son des vagues de l'océan et, après quelques heures de route panoramique à travers le col, se retrouver enveloppés par de fraîches forêts de pins et des cascades de montagne.

Volcan Chu Dang Ya

Une nature sculptée par des feux millénaires

Le paysage de Gia Lai est façonné par son histoire géologique. Il y a des millions d'années, ce plateau était un foyer d'activité volcanique intense, léguant des sols incroyablement fertiles et une topographie unique.

• Volcan Chu Dang Ya : Un magnifique cratère éteint depuis longtemps. Selon la période de votre visite, ses flancs s'habillent d'une mosaïque de cultures locales ou s'embrasent d'une mer vibrante de tournesols sauvages dorés durant les mois d'hiver.
• Bien Ho (lac T'Nung) : Souvent appelé « L'œil de Pleiku », cet immense plan d'eau cristalline repose dans le cratère d'un autre volcan préhistorique. Il agit comme un miroir d'émeraude serein reflétant les forêts de pins environnantes et le ciel bleu des hauts plateaux.

Les échos d'une identité ancestrale

Au-delà de son relief spectaculaire, ce qui donne véritablement son âme à Gia Lai est son patrimoine vivant. La province héberge les ethnies Bahnar et Jrai, qui préservent leurs traditions séculaires. La bande sonore de votre voyage sera sans doute le son profond et résonnant des gongs. L'Espace de la culture des Gongs des Hauts Plateaux est reconnu par l'UNESCO comme Chef-d'œuvre du patrimoine oral et immatériel de l'humanité. Il ne s'agit pas de spectacles mis en scène pour les touristes, mais de rituels sacrés joués autour du feu au pied de majestueuses maisons Rông (maisons communautaires sur pilotis au toit imposant en forme de lame d'hache) pour célébrer les récoltes, les mariages et les liens communautaires.

Une saveur des Hauts Plateaux

Un voyage à Gia Lai ne saurait être complet sans déguster sa cuisine généreuse et rustique. Le sol volcanique produit l'un des meilleurs cafés robusta au monde, à savourer bien corsé et s'écoulant lentement d'un filtre métallique traditionnel (phin).

Lorsque la faim se fait sentir, les spécialités locales témoignent de l'ingéniosité de la vie en montagne :

• Pho à deux bols : Contrairement à la soupe de nouilles traditionnelle du Nord, on vous sert ici un bol de nouilles de riz sèches assaisonnées et parfaitement fermes, garnies de porc haché, et un second bol séparé contenant un bouillon riche et aromatique au bœuf tendre.
• Nouilles au crabe fermenté : Une spécialité locale au goût très prononcé qui divise les avis, préparée à base de crabes de champs fermentés et offrant une explosion inoubliable de saveurs umami.
• Bœuf séché au soleil et sel de fourmis tisserandes : De fines lanières de bœuf fumé et ferme trempées dans un sel acidulé et légèrement aigre élaboré à partir de véritables fourmis de la jungle.

Meilleure période pour visiter

De novembre à mars (saison sèche, températures agréables, caféiers en fleurs et pleine saison des festivals).

Comment s'y rendre

Prenez un vol direct pour l'aéroport de Pleiku depuis Hanoï ou Hô Chi Minh-Ville, ou empruntez la route panoramique reliant la côte depuis Quy Nhon.

Événements phares en 2026

Festival international du Gong, Festival de montgolfières de Chu Dang Ya et Marathon international de la montagne à la mer.