सा पा (लाओ काई): सुनहरा छत वाला मौसम
शानदार होआंग लियन सोन पर्वत श्रृंखला के तल पर 1,600 मीटर की ऊंचाई पर स्थित, सा पा साल भर ठंडी जलवायु का आनंद लेता है। जून से अगस्त तक, यह उत्तरी वियतनाम में अंतिम उच्च-ऊंचाई वाला अभयारण्य के रूप में कार्य करता है, जिसमें तापमान आराम से 20°C और 25°C (68°F-77°F) के बीच रहता है।
सा पा में सीढ़ीदार धान के खेत (फोटो: डुओंग क्वोक टोआन)
अगस्त के मध्य से शुरू होकर, यात्री सा पा में इसके प्रसिद्ध सीढ़ीदार धान के खेतों को देखने के लिए आते हैं, जो हरे-भरे रंगों से भरे होते हैं और दर्शनीय पहाड़ी ट्रेकिंग टूर में शामिल होते हैं।
एक स्कूटर किराए पर लेकर या टैक्सी लेकर, आगंतुक लाओ चाई और ता वान की यात्रा कर सकते हैं, जो ब्लैक ह्मोंग, रेड दाओ और जियाय सहित विभिन्न जातीय अल्पसंख्यकों के घर हैं, या काऊ मे (रतन पुल), मुओंग होआ स्ट्रीम, जियांग ता चाई झरना और सेओ माय टी झील जैसे स्थलों का पता लगा सकते हैं। हालांकि 10 किलोमीटर का मार्ग संकीर्ण, ऊबड़-खाबड़ इलाके वाला है, लेकिन यह यात्रा सीढ़ीदार खेतों, मकई के खेतों और घुमावदार पहाड़ों के शांत, लुभावने दृश्यों से पुरस्कृत होती है।
ब्लैक ह्मोंग समुदाय के जीवन की गहरी झलक पाने के लिए, वाई लिन्ह हो ट्रेकिंग मार्ग अवश्य आज़माना चाहिए। यहां, धान के खेत जल्दी पक जाते हैं, अगस्त की शुरुआत में अन्य क्षेत्रों से पहले सुनहरे हो जाते हैं।
अगस्त की शुरुआत में फैंसिपन पीक के लिए केबल कार में सवार होने वाले यात्रियों को भी मुओंग होआ घाटी के विहंगम दृश्यों का आनंद मिलता है, जो सुनहरे रंग में ढकी हुई है।
यात्री का नोट: यदि अगस्त में सा पा जा रहे हैं, तो मौसम के पूर्वानुमान पर नज़र रखें। यह अवधि बरसात के मौसम में आती है, जिससे भारी बारिश, अचानक बाढ़ और भूस्खलन का खतरा होता है। धाराओं और नदियों के पास की गतिविधियों के दौरान सावधानी बरतें।
क्वी न्होन (गिया लाइ): धूप से सराबोर फ़िरोज़ी समुद्र
मई से सितंबर तक, क्वी न्होन में न्यूनतम वर्षा के साथ आदर्श तटीय मौसम का आनंद लिया जाता है, जो धूप चाहने वाले यात्रियों और जल क्रीड़ा उत्साही लोगों के लिए एकदम सही है। अगस्त में यात्रा की योजना बनाकर, यात्री जून और जुलाई की गर्मियों की भीड़ से बच सकते हैं, जबकि अभी भी क्रिस्टल-क्लियर फ़िरोज़ी पानी का आनंद ले सकते हैं।
न्होन ली मछली पकड़ने वाला गाँव (फोटो: टीआईटीसी)
क्वी न्होन शहर के पूर्व केंद्र से लगभग 23-27 किमी दूर स्थित, की को बीच में चमकदार नीला पानी है। तैराकी और स्नॉर्कलिंग के अलावा, आगंतुक छायादार समुद्र तट की झोपड़ियों में आराम कर सकते हैं, जेट-स्कीइंग या पैरासेलिंग का प्रयास कर सकते हैं, या तटीय कैंपिंग यात्रा के लिए एक तम्बू लगा सकते हैं।
थोड़ी दूरी पर ईओ गियो (विंडी पास) स्थित है, जो अपने दर्शनीय चट्टानी पैदल मार्ग के लिए प्रसिद्ध है जो तटरेखा को गले लगाता है और लुभावने मनोरम समुद्री दृश्य प्रदान करता है।
स्थानीय तटीय जीवन का प्रामाणिक स्वाद लेने के लिए, न्होन ली, न्होन हाई, या ट्रुंग लुओंग के मछली पकड़ने वाले गांवों में जाएं। कैट टिएन में स्थित, ट्रुंग लुओंग मछली पकड़ने वाला गाँव एक शांत, बेफिक्र आकर्षण प्रदान करता है। इसकी धीरे-धीरे ढलान वाली तटरेखा, पाउडर जैसी सफेद रेत और उथले, साफ पानी इसे छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए एक आदर्श स्थान बनाते हैं। किनारे से देखने पर, ऊंचे पवन टर्बाइनों की पृष्ठभूमि फोटोग्राफी के लिए एक शानदार सेटिंग बनाती है।
कैन थो: तैरते फलों के बागों की कटाई
कैन थो घूमने का सबसे अच्छा समय मई से अगस्त तक गर्मियों की कटाई के दौरान होता है, जब हरे-भरे फलों के बाग रामबुतान, ड्यूरियन, मैंगोस्टीन और पोमेलो से भरे होते हैं।
हर यात्री के यात्रा कार्यक्रम में सबसे ऊपर प्रतिष्ठित काई रंग फ्लोटिंग मार्केट है। बाजार सुबह 5:00 बजे के आसपास जीवंत हो उठता है, जो सुबह 6:00 बजे से 8:00 बजे के बीच अपनी चरम हलचल पर पहुंच जाता है। सुबह जल्दी उठने वाले लोग सूर्योदय देखने और जीवंत फ्लोटिंग मार्केट को जागते हुए देखने के लिए लकड़ी की नावों पर नदी के किनारे बहते हैं।
काई रंग फ्लोटिंग मार्केट (फोटो: गुयेन तुआन न्हुट)
सुबह की यात्रा तैरती रसोई से सीधे परोसे जाने वाले स्थानीय नाश्ते के मुख्य व्यंजनों, जैसे बुन रीउ (केकड़ा नूडल सूप) या हू टिएउ (नूडल सूप), ... का स्वाद लिए बिना अधूरी है। छोटी विक्रेता नावें ताजे नारियल पानी, फलों के रस और आइस्ड कॉफी बेचने के लिए भी साथ आती हैं।
फ्लोटिंग मार्केट से, अपनी यात्रा को कोन सोन आइलेट तक बढ़ाएं, जो एक सामुदायिक पर्यटन हॉटस्पॉट है जो बागों के दौरे, पारंपरिक लोक केक बनाने की कक्षाएं, स्थानीय "मछली सर्कस" और प्रामाणिक दक्षिणी वियतनामी व्यंजन प्रदान करता है। आगंतुक नदी पर तैरते मछली के बेड़ों पर कदम रख सकते हैं, जहां स्थानीय लोग मछली "मालिश" और दुर्लभ विशाल नदी प्रजातियों के दर्शन जैसे अद्वितीय इंटरैक्टिव अनुभव प्रदान करते हैं।
एक और आकर्षक पड़ाव बिन्ह थुय वार्ड में प्राचीन लोंगन बाग है, जो 50 साल से अधिक पुराने 300 से अधिक लोंगन पेड़ों का घर है। इस बाग को प्रसिद्ध बनाने वाली बात इसके प्राचीन तनों के नाटकीय, मुड़े हुए आकार हैं। आधी सदी से अधिक समय से उगाए गए, गांठदार, काई से ढके पेड़ स्वाभाविक रूप से जड़ से लेकर छत्र तक मुड़ते और कुंडलित होते हैं, जो उड़ने वाले ड्रेगन या प्राचीन बोन्साई कला के राजसी आकृतियों को दर्शाते हैं।
विरासत ड्रैगन-आई लोंगन किस्म का नाम बीज के अंदर की प्राकृतिक दरार के लिए रखा गया है, जो एक ड्रैगन की आंख जैसा दिखता है। जबकि इसमें आधुनिक संकरों की तुलना में बड़े बीज और पतला गूदा होता है, यह पैतृक फल अपनी तीव्र मिठास और मादक सुगंध के लिए बेशकीमती है, कुछ गुच्छे पूरे घर को अपनी मीठी सुगंध से भरने के लिए पर्याप्त हैं।