वियतनाम क्षेत्रफल के हिसाब से दुनिया में 5वें और चाय उत्पादन में 6वें स्थान पर है। 2017 में, वियतनाम में 129.3 हजार हेक्टेयर का चाय उगाने वाला क्षेत्र था, जिसमें 1,048.8 हजार टन ताज़ी चाय का उत्पादन हुआ था। वियतनामी चाय संस्कृति, रोजमर्रा की सादगी से लेकर अंतर्राष्ट्रीय कूटनीति तक, वियतनामी लोगों की लालित्य और सादगी से ओत-प्रोत है।

1927 का प्राचीन चाय कारखाना लाम डोंग के उन दुर्लभ पर्यटन स्थलों में से एक है जिसका ऐतिहासिक महत्व बहुत पुराना है, जो आपको वियतनामी चाय उद्योग को बेहतर ढंग से समझने में मदद करता है।

लाम डोंग 1927 चाय कारखाने की कल्पना 1927 में की गई थी और इसका निर्माण आधिकारिक तौर पर 1932 में शुरू हुआ था। यह वियतनाम के सेंट्रल हाइलैंड्स में दो सबसे लंबे समय तक निर्मित कारखानों में से एक है। यह कारखाना फ्रांसीसियों के स्वामित्व में था और उस समय बी'लाओ जिले, डोंग नाई थुओंग प्रांत (अब बाओ लोक शहर, लाम डोंग प्रांत) में प्राचीन चाय क्षेत्र पर बनाया गया था।

कई ऐतिहासिक उतार-चढ़ावों से गुजरने के बाद, 1927 का चाय कारखाना अपनी मशीनों के साथ बरकरार रहा, लेकिन आधुनिक उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए अब उपयुक्त नहीं था। कारखाना काई से सना हुआ है, 80 साल पुरानी मशीनें अब समय के अनुकूल नहीं हैं, लेकिन वे निर्जीव वस्तुएं नहीं हैं, बल्कि समय की गवाह हैं, जो उद्योग के विकास की प्रक्रिया को दर्शाती हैं। चाय उद्योग विशेष रूप से लाम डोंग चाय उत्पादन उद्योग और सामान्य रूप से वियतनाम का गौरव है।

चाय कारखाना 1927 का प्रवेश द्वार (फोटो: टीआईटीसी)

1927 के प्राचीन चाय कारखाने में अद्वितीय अनुभव

"समय में पीछे यात्रा करें": कारखाने में 20वीं सदी की शुरुआत में वापस जाकर काई लगे कार्यशाला स्थान से लेकर प्राचीन मशीनों तक को देखें, सब कुछ एक प्राचीन और पवित्र सुंदरता बिखेरता है।

पारंपरिक चाय बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानें: 1927 के प्राचीन चाय कारखाने का दौरा करते हुए, आप बी'लाओ भूमि की पारंपरिक चाय बनाने की प्रक्रिया को देखेंगे - मैनुअल प्रसंस्करण चरणों से लेकर अंतिम चरण तक। यह प्राचीन चाय निर्माताओं की बारीकियों और समर्पण को बेहतर ढंग से समझने का अवसर है।

चाय पीसने की मशीन (फोटो: टीआईटीसी)

फोटो: टीआईटीसी

चाय का आनंद लें और चाय के बर्तनों की प्रशंसा करें: 1927 के चाय कारखाने के दौरे का एक अनिवार्य हिस्सा मूल, समृद्ध और शुद्ध काली चाय के कपों का आनंद लेना है। इसके अलावा, आप कई देशों से चाय के बर्तनों के अद्वितीय संग्रह की भी प्रशंसा कर सकते हैं, जिसमें कुछ दुर्लभ वस्तुएं भी शामिल हैं।

Viet Tra Thuc (वियतनामी लोगों द्वारा चाय का आनंद लेने के तरीके) - वियतनामी चाय का सार

चाय वियतनामी संस्कृति का एक अभिन्न अंग है, और इसका आनंद लेने के कई तरीके हैं। परंपरा पुरानी हो गई है और आधुनिकता आ गई है, हालांकि, पीढ़ी दर पीढ़ी, चाय न केवल वियतनामी दैनिक जीवन का हिस्सा है, बल्कि राष्ट्र के इतिहास और अर्थव्यवस्था का भी एक अनिवार्य हिस्सा है। 

कोई भी चाय संस्कृति केवल महंगी और दुर्लभ नहीं हो सकती। चाय संस्कृति का आधार इसका जन चरित्र, पहुंच और लोगों के दैनिक और उत्सव के जीवन में एकीकरण है। चाय अक्सर व्यावसायिक बैठकों की शुरुआत में, शादियों के दौरान, भोजन के बाद या दोस्तों के बीच गपशप के हिस्से के रूप में परोसी जाती है।