होई एन शहर के केंद्र की हलचल के विपरीत, ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज अपनी शांति, विश्राम और 'उपचार' से पर्यटकों को आकर्षित करता है। 

कैम हा कम्यून में स्थित, होई एन प्राचीन शहर से लगभग 3 किमी दूर, को को नदी के बगल में। इस गाँव का नाम पहले न्हु क्वे था क्योंकि यहाँ विभिन्न प्रकार की हरी जड़ी-बूटियाँ उगाई जाती थीं जैसे कि लेट्यूस, सलाद, हुट्टुइनिया, सुगंधित नॉटवीड, तुलसी.... स्थानीय परिवार इस 40 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र का उपयोग फसल चक्र और 20 से अधिक प्रकार की पत्तेदार सब्जियों और मसालों के साथ अंतर-फसल के लिए लगभग 400 वर्षों से कर रहे हैं। हाल ही में, क्वांग नाम, वियतनाम में ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज को संयुक्त राष्ट्र पर्यटन द्वारा सर्वश्रेष्ठ पर्यटन गाँव 2024 के रूप में मान्यता दी गई है।

ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज को उपजाऊ मिट्टी और पानी के समृद्ध स्रोत का लाभ मिलता है। यहां के स्थानीय लोगों के पास अपनी अनूठी खेती की तकनीकें हैं, जिसमें को को नदी से ली गई समुद्री शैवाल का उपयोग सब्जियों के लिए उर्वरक के रूप में किया जाता है। इसलिए, आपको यहां की सब्जियां बेहद ताज़ी और साफ मिलेंगी।

ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज एक ऐसी जगह है जिसे प्रकृति प्रेमी नजरअंदाज नहीं कर सकते। आगंतुक सब्जियों के बारे में अधिक जान सकते हैं, उन्हें उगाने का अनुभव कर सकते हैं, खाना पकाने की कार्यशालाओं में भाग ले सकते हैं और बगीचे से तोड़ी गई ताज़ी सब्जियों से बने स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।

आगंतुकों को हर साल फरवरी से अप्रैल और सितंबर से दिसंबर तक ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज का दौरा करना चाहिए। 

शहर छोड़कर ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज में एक दिन किसान के रूप में बिताना आपके मन को ताज़ा करने का सबसे अच्छा तरीका होगा। जुताई करना, बोना, पानी देना और सब्जियां काटना, थका देने वाला लेकिन यही ग्रामीण जीवन की सादगी है।

खेत में काम करने के बाद, ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज में फुट बाथ सेवा के साथ कुछ घंटे आराम करें। यहां की उच्च गुणवत्ता वाली जड़ी-बूटियों का उपयोग पर्यटकों को आराम देने के लिए मालिश के लिए किया जाता है। यह थकान से छुटकारा पाने और आपके स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होने का एक तरीका है।

ट्रा क्वे वेजिटेबल विलेज की यात्रा करते समय सबसे दिलचस्प गतिविधियों में से एक खाना पकाने की कक्षाओं में शामिल होना है। ताज़ी तैयार सामग्री के साथ, आगंतुकों को होई एन की विशिष्टताओं, जैसे क्वांग नूडल्स, पैनकेक, स्प्रिंग रोल,... पकाने का निर्देश दिया जाएगा, और फिर अपने अंतिम व्यंजनों का आनंद लें।

जब सूरज ढल जाता है, तो आगंतुकों को हरे-भरे खेतों के साथ आकाश के रंगों के सहज मिश्रण की प्रशंसा करने का समय मिलेगा।

ट्रा क्वे गाँव में रहते हुए, स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने का अवसर न चूकें, जैसे:

• “तम हू” समर रोल: ट्रा क्वे में एक विशेष और उल्लेखनीय रूप से लोकप्रिय व्यंजन। इसमें झींगा, सूअर का मांस और तुलसी को हरे प्याज के साथ लपेटा जाता है। रोल को लहसुन और मिर्च के साथ थोड़ी मीठी और खट्टी मछली की चटनी में डुबोया जाता है।
• मीठा तुलसी बीज पेय: एक गिलास मीठा तुलसी बीज पेय में उच्च फाइबर होता है, जिससे यह तनाव कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
• क्वांग नूडल्स: यह क्वांग नाम प्रांत की एक लोकप्रिय विशेषता है, जिसमें चबाने वाले नूडल्स, सुगंधित सूप, झींगा, मांस और कच्ची सब्जियां होती हैं।