Tin vui cho các tín đồ ẩm thực du lịch đến Việt Nam! MICHELIN Guide cuối cùng đã đến quốc gia xinh đẹp này và sẵn sàng phục vụ mọi tâm hồn đam mê ẩm thực Việt.

---

Diễn ra vào đầu tháng 6 vừa qua tại Hà Nội, Michelin đã chính thức giới thiệu đến công chúng thế giới sự ra mắt của MICHELIN Guide Hanoi & Ho Chi Minh City 2023 với danh sách đầy đủ gồm 103 nhà hàng, trong đó có 4 nhà hàng đạt Một Sao MICHELIN.

4 nhà hàng được vinh danh một Sao MICHELIN

 

Ông Ahmad Faiez Mohamed Pisal, Giám đốc Điều hành MICHELIN Việt Nam cho biết, xuất hiện lần đầu tiên tại Pháp vào năm 1900, theo thời gian, MICHELIN Guide đã bước ra khỏi biên giới nước Pháp và đến với các thành phố trên khắp thế giới. Sự ra mắt của MICHELIN Guide tại Việt Nam là một cột mốc ấn tượng đối với ẩm thực Việt. MICHELIN Guide sẽ là một người bạn đồng hành tuyệt vời giúp du khách tìm kiếm các nhà hàng có chất lượng món ăn tốt, khách sạn tiện nghi và tận hưởng những trải nghiệm độc đáo.

Bà Nguyễn Vũ Quỳnh Anh, Tổng Giám đốc Sun Hospitality Group - Tập đoàn Sun Group, cho biết từ danh sách tuyển chọn của MICHELIN tại Việt Nam, điểm đến ẩm thực mang tên Việt Nam sẽ được lan tỏa tới du khách toàn cầu. Với sự ra mắt của MICHELIN Guide, cùng nỗ lực của các đầu bếp và những người làm việc trong ngành ẩm thực trên khắp Việt Nam, Việt Nam sẽ là một điểm đến ẩm thực đẳng cấp mà mọi du khách quốc tế đều phải ghé thăm một lần trong đời.

Chủ tịch Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Nguyễn Trùng Khánh tại Lễ ra mắt Michelin Guide 2023

 

Theo ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guide, danh sách tuyển chọn đầu tiên tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh làm nổi bật sự khác biệt và phong phú của ẩm thực tại hai thành phố này. Hà Nội, thủ đô của Việt Nam, mang đến một bầu không khí vô cùng thư thái và bình yên với các quán ăn và nhà hàng nhỏ nằm chủ yếu ở khu phố cổ. Ẩm thực truyền thống Việt Nam mang hương vị miền Bắc vô cùng phổ biến tại đây, nổi bật với việc tôn vinh hương vị tự nhiên của nguyên liệu, kết hợp khéo léo với các loại gia vị và rau thơm để tạo nên sự đa dạng trong hương vị. 

Trong khi đó, TP. Hồ Chí Minh là một thành phố nhộn nhịp và phát triển nhanh chóng, mang đến nguồn năng lượng độc đáo cho mọi du khách và sở hữu nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Cả kỹ thuật nấu ăn hiện đại và truyền thống đều được thể hiện rõ nét, đồng thời nơi đây cũng là sự giao thoa tuyệt vời của các tài năng và những đầu bếp trẻ bản địa luôn khao khát thể hiện ý tưởng cùng những sáng tạo của mình trên mỗi đĩa ăn.

Trong số 103 nhà hàng được tuyển chọn (48 tại Hà Nội và 55 tại TP. Hồ Chí Minh), có 4 nhà hàng được trao tặng Một Sao MICHELIN nhờ chất lượng món ăn xuất sắc: Anăn Saigon (TP. Hồ Chí Minh), Gia (Hà Nội), Hibana by Koki (Hà Nội), Tầm Vị (Hà Nội); 29 cơ sở ăn uống nhận giải Bib Gourmand (quán ăn ngon có giá cả phải chăng); 70 cơ sở khác được đề xuất trong danh sách MICHELIN Guide.

Xem danh sách đầy đủ của MICHELIN Guide Hà Nội & TP. Hồ Chí Minh tại đây.

29 cơ sở nhận giải Bib Gourmand

 

70 nhà hàng nhận giải Michelin Selected

 

Chủ tịch Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Nguyễn Trùng Khánh tại sự kiện