5 ກາເຟຫວຽດນາມທີ່ຍອດຢ້ຽມ

ເມັດກາເຟເວຽດນາມມັກຈະຖືກຄົ້ວກັບເນີ ແລ້ວນຳມາຕອງດ້ວຍຕອງໂລຫະ. ຕອງໂລຫະບາງອັນມີຂະໜາດນ້ອຍພໍດີທີ່ຈະວາງເທິງຖ້ວຍກາເຟ ແລະ ເປັນ ຂອງຝາກທີ່ດີເລີດ; ໃນຂະນະທີ່ບາງອັນມີຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍຈົນຕ້ອງໃຊ້ຄົນຫຼາຍຄົນຊ່ວຍກັນຍົກ. ຊ່ວງເວລາທີ່ລໍຖ້າໃຫ້ກາເຟຍອດລົງມາແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມເພີດເພີນໃນການດື່ມກາເຟຮູບແບບນີ້. ຍ້ອນຄວາມຂົມຂອງມັນ, ກາເຟດຳເວຽດນາມຈຶ່ງເປັນລົດຊາດທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາປັບຕົວໃຫ້ຄຸ້ນເຄີຍ. ທ່ານສາມາດເຕີມຄວາມຫວານໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານດ້ວຍນົມຂຸ້ນ (ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າຄົນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຄົນກໍເຮັດແບບນີ້), ຫຼື ປະສົມກັບນ້ຳກ້ອນ. cà phê sữa đá ເຢັນໆ ໃນມື້ທີ່ອາກາດຮ້ອນແມ່ນປະສົບການການດື່ມກາເຟເວຽດນາມຢ່າງແທ້ຈິງ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາລອງ: ທ່ານຈະພົບເຫັນກາເຟທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ຕາມຮິມທາງ. ໃນ ຮາໂນ້ຍ, ໃຫ້ໄປທີ່ Café Thai, ທີ່ເປີດໃຫ້ບໍລິການໃນຮູບແບບຕ່າງໆມາຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1920. ໃນ ເຮ້, ນັ່ງພັກຜ່ອນຢູ່ຮ້ານກາເຟຮິມທາງທີ່ສີ່ແຍກ Truong Dinh ແລະ Pham Hong Thai. ໃນ ດາລາດ, Cafe Tung ແມ່ນບ່ອນທີ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມ, ແລະ ໃນ ດານັງ, Cafe Long ແມ່ນສະຖາບັນກາເຟຂອງຊຸມຊົນ.

ມີເລື່ອງເລົ່າວ່າຫຼັງຈາກສົງຄາມ ເມື່ອນົມມີຄວາມຂາດແຄນ, ຊາວຮາໂນ້ຍຍັງຄົງຕ້ອງການສິ່ງໃດສິ່ງໜຶ່ງມາຫຼຸດຄວາມຂົມຂອງກາເຟ. ໄຂ່ແດງທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ມັນນົວ ຈຶ່ງກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ. ເຖິງແມ່ນວ່າເວຽດນາມຈະມັ່ງຄັ່ງຂຶ້ນ ແລະ ນົມໄດ້ກັບຄືນສູ່ຕະຫຼາດ, cà phê trứng ກໍຍັງຄົງຢູ່ຍ້ອນຄວາມແຊບຊ້ອຍຂອງມັນ. ປັດຈຸບັນມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມສູດພິເສດຂອງ ຮາໂນ້ຍ ທີ່ຕ້ອງລອງ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເດືອນລະດູໜາວ. ຟອງຄຣີມໜານຸ້ມລອຍຢູ່ເທິງກາເຟເຂັ້ມຂຸ້ນ: ໃຊ້ບ່ວງຄົນເບົາໆໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ແລ້ວຈິບຊ້າໆ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາລອງ: ທ່ານຈະພົບເຫັນກາເຟໄຂ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ ຮາໂນ້ຍ. ຮ້ານດັ້ງเดิมຢ່າງ Café Giang ເສີບກາເຟນຸ້ມເນື້ອຄຣີມທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຕັກກິນເທື່ອລະບ່ວງ. ບ່ອນອື່ນໆ ທີ່ແນະນຳໄດ້ແກ່ Hanoian Kitchen, Ma Xo, ແລະ Loading T. 

ມີໜ້ອຍເມືອງໃນເວຽດນາມທີ່ຫຼົບຫຼີກແສງແດດລະດູຮ້ອນໄດ້. ຖ້າທ່ານເລີ່ມຮູ້ສຶກຮ້ອນເກີນໄປໃນຂະນະທີ່ທ່ຽວຊົມ, ແລ້ວເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ລອງກາເຟໝາກພ້າວນ້ຳກ້ອນ? ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບໄອສະກຣີມທີ່ຕັກກິນຫຼາຍກວ່າກາເຟເຄື່ອງດື່ມ, ກາເຟໝາກພ້າວ ຫຼື cà phê cốt dừa, ໃຫ້ທັງຄວາມສົດຊື່ນ, ຄວາມອີ່ມ ແລະ ຄວາມເຢັນສະບາຍໃນເວລາດຽວກັນ. ບາຣິສຕາຈະປັ່ນກາເຟຕອງດັ້ງเดิมກັບນ້ຳກະທິ, ນົມສົດ, ແລະ ນົມຂຸ້ນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຈະຖືກຕັກໃສ່ແກ້ວ ແລະ ເສີບເປັນຂອງຫວານດັບຮ້ອນທີ່ສົດຊື່ນ. ກາເຟໃຫ້ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ໃນຂະນະທີ່ໝາກພ້າວໃຫ້ກິ່ນອາຍເຂດຮ້ອນທີ່ມ່ວນຊື່ນ, ຄ້າຍຄືກັບຄັອກເທລກາເຟ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາລອງ: ຮ້ານກາເຟສຸດຮິບຢ່າງ Cong Ca Phe ເປັນທີ່ເລື່ອງລືໃນເລື່ອງກາເຟໝາກພ້າວທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ທ່ານຈະພົບເຫັນສາຂາຕ່າງໆ ໃນທົ່ວເວຽດນາມໃນທຸກໆເມືອງໃຫຍ່.

ທາງເລືອກທີ່ແປກໃໝ່ ແລະ ໜ້າອັດສະຈັນແທນນົມ, ທ່ານຈະບໍ່ຜິດຫວັງກັບກາເຟໂຢເກີດທີ່ໜ້າດຶງດູດ, ທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນຊື່ cà phê sữa chua. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ປະສົມກາເຟຕອງເວຽດນາມກັບໂຢເກີດ, ນົມຂຸ້ນ, ແລະ ນ້ຳກ້ອນ, ເຖິງວ່າສອງຢ່າງຫຼັງຈະເປັນຕົວເລືອກເສີມກໍຕາມ. ທ່ານຈະພົບເຫັນ ca phe sua chua ໃນເມນູທົ່ວ ຮາໂນ້ຍ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ ຮ້ານກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ໂຢເກີດສົດທີ່ເຮັດເອງ. ຄວາມສົ້ມຈາກໂຢເກີດ, ຄວາມຂົມຈາກເມັດກາເຟ, ແລະ ຄວາມຫວານຈາກນົມຂຸ້ນ ເຮັດໃຫ້ເກີດການປະສົມປະສານທີ່ຊວນນ້ຳລາຍໄຫຼ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາລອງ: Cafe Duy Tri ໃນ ຮາໂນ້ຍ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສຳລັບກາເຟໂຢເກີດ, ທີ່ພວກເຂົາເຮັດເອງໃນຮ້ານ ແລະ ມີລົດຊາດເກືອບຄືກັບຊໍເບໂຢເກີດ.

ຖ້າທ່ານໄດ້ລອງກາເຟເຢັນຫວຽດນາມແລ້ວ ແລະ ຢາກດື່ມສິ່ງທີ່ຫວານກວ່ານັ້ນອີກ, ບໍ່ມີຫຍັງຈະເໝາະໄປກວ່າ cà phê bạc xỉu. ສ່ວນປະສົມໂດຍພື້ນຖານແມ່ນຄືກັນກັບ 3 ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ cà phê sữa đá: ກາເຟ, ນົມຂົ້ນ, ແລະ ນ້ຳກ້ອນບົດ. ຄວາມແຕກຕ່າງທັງໝົດແມ່ນຢູ່ທີ່ອັດຕາສ່ວນ, ໂດຍ ບັກສິ່ວ ໃຊ້ນົມຫຼາຍກວ່າ ແລະ ກາເຟໜ້ອຍກວ່າ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນໝູ່ວັຍລຸ້ນທີ່ກຳລັງຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄວາມຂົມຂອງກາເຟ ໂຣບຸດສະຕາ.

ບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາລິ້ມລອງ: ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແມ່ນເມືອງແຫ່ງຄວາມຫວານຂອງຫວຽດນາມ, ແລະ ເປັນບ້ານເກີດຂອງ ບັກສິ່ວ. ທ່ານຈະພົບເຫັນຮ້ານກາເຟຮິມທາງທົ່ວເມືອງທີ່ເສີບ ບັກສິ່ວ ເຢັນໆໃນແກ້ວສູງພ້ອມກັບນ້ຳກ້ອນບົດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ລອງຊິມເວີຊັນລະດັບພຣີມຽມໄດ້ທີ່ Vietnam Coffee Republic.