ການຄົ້ນຫາຫວຽດນາມຈາກຢູ່ເຮືອນແມ່ນການຜະຈົນໄພໃນແບບຂອງມັນເອງ. ວັດທະນະທຳຫວຽດນາມອາດຈະເບິ່ງຄືວ່ານ່າສົນໃຈ ແລະ ສັບຊ້ອນຈາກພາຍນອກ, ແຕ່ມັນແມ່ນຫົວຂໍ້ທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼຢ່າງຍິ່ງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກຳລັງວາງແຜນທີ່ຈະມາຢ້ຽມຢາມ. ເມື່ອຄ່ອຍໆເປີດເຜີຍເລື່ອງລາວໜຶ່ງ, ທ່ານກໍຈະພົບກັບເລື່ອງລາວອື່ນໆອີກຫຼວງຫຼາຍທີ່ຖໍ້າຖ້າໃຫ້ໄດ້ຍິນ. ຕັ້ງແຕ່ນະວະນິຍາຍທີ່ໃຫ້ຂໍ້ຄິດໄປຈົນເຖິງສິລະປະທີ່ນ່າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ລາຍຊື່ວົງໃນນີ້ໄດ້ຮວບຮວມເອົາບາງສ່ວນຂອງວັນນະຄະດີ, ດົນຕີ, ແລະ ສິລະປະທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ. ມາເລີ່ມຕົ້ນກັນເລີຍ!
ບົດທີ 01 —
ປຶ້ມຫວຽດນາມທີ່ຕ້ອງອ່ານ
The Tale of Kiều (ໂດຍ Nguyễn Du)
ໃນໜຶ່ງໃນຜົນງານກາບກອນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ, Nguyễn Du ໄດ້ເລົ່າເລື່ອງລາວຊີວິດຂອງຍິງສາວຜູ້ສວຍງາມ ແລະ ມີຄວາມສາມາດ ຜູ້ທີ່ຕ້ອງອົດທົນຕໍ່ຄວາມຍາກລຳບາກຢ່າງແສນສາຫັດເພື່ອຮັກສາຄວາມຊື່ສັດຕໍ່ຄ່ານິຍົມຂອງນາງໃນສະຕະວັດທີ 19. ເລື່ອງລາວທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼນີ້ໃຫ້ມຸມມອງກ່ຽວກັບອິດທິພົນຂົງຈື້ ແລະ ຈີນໃນຍຸກທຳອິດຂອງຫວຽດນາມ. ໂຄງສ້າງກອນ ຫົກ-ແປດ ທີ່ນິຍົມໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບຜູ້ອ່ານມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ.
ຮັບຊົມວິດີໂອອະນິເມຊັນຂອງເລື່ອງລາວໃນ YouTube ຫຼື ຄົ້ນຫາປຶ້ມທາງອອນລາຍ.
Dumb Luck (ໂດຍ Vũ Trọng Phụng)
ຂຽນຂຶ້ນໃນປີ 1936 ໂດຍນັກຂຽນສຽດສີ Vũ Trọng Phụng, Dumb Luck ໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນຫຼັກສູດໂຮງຮຽນມັດທະຍົມຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ຖືເປັນປຶ້ມຄລາສສິກຂອງຫວຽດນາມ. ເລື່ອງລາວເກີດຂຶ້ນຢູ່ທາງຕອນເໜືອຂອງຫວຽດນາມ, ການປະທະກັນລະຫວ່າງປະເພນີ ແລະ ຄ່ານິຍົມທາງສັງຄົມໃໝ່ໄດ້ນຳໄປສູ່ຊ່ວງເວລາທີ່ສັບສົນສຳລັບຊົນຊັ້ນກາງຂອງປະເທດ, ໂດຍ Vũ Trọng Phụng ໄດ້ຖ່າຍທອດອອກມາຢ່າງສົມບູນແບບຜ່ານຕົວລະຄອນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຫົວຂວັນ.
ຄົ້ນຫາປຶ້ມທາງອອນລາຍ.
Open the Window, Eyes Closed (ໂດຍ Nguyễn Ngọc Thuần)
ປຶ້ມທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ ແລະ ເຕັມไปด้วยຄວາມເບົາສົມອງເລື່ອງນີ້ ນຳສະເໜີມຸມມອງຊີວິດໄວເດັກຂອງຫວຽດນາມໃນໝູ່ບ້ານທີ່ງຽບສະຫງົບ. ຜ່ານສາຍຕາ ແລະ ຈັດຕະນາການຂອງເດັກນ້ອຍອາຍຸ 10 ປີ, ການຜະຈົນໄພຢູ່ຕະຫຼາດບ້ານ, ກ້ອງຕົ້ນພ້າວ, ຫຼື ໃນປ່າ ແມ່ນມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຢ່າງຍິ່ງ. ທ່ານອາດຈະພົບວ່າໄວເດັກທ່າມກາງທົ່ງນາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ແຕກຕ່າງຈາກໄວເດັກຂອງທ່ານເອງເລີຍ.
ຄົ້ນຫາປຶ້ມທາງອອນລາຍ.
ບົດທີ 02 —
ດົນຕີຫວຽດນາມທີ່ໜ້າທຶ່ງ
ກອນຮ້ອງ Ca trù
ກອນຮ້ອງມີຫຼາຍຮູບແບບ, ແຕ່ ca trù ແມ່ນຮູບແບບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ທາງຕອນເໜືອ. ນັກຮ້ອງຍິງຫຼັກຄົນໜຶ່ງຈະເຄາະກັກກ່ອນໃນຂະນະທີ່ຮ້ອງເພງຄຽງຂ້າງກັບນັກດົນຕີສອງຄົນ. ການສະແດງ ca trù ບາງຄັ້ງກໍມີການຟ້ອນຮຳນຳອີກ. ຮູບແບບສິລະປະນີ້ຖືກນຳໃຊ້ໃນການບູຊາ, ການບັນເທີງ, ການສະແດງໃນລາຊະວັງ, ແລະ ໄດ້ຖືກຂຶ້ນທະບຽນເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຂອງ UNESCO.
ບົດເພງຂອງ Trịnh Công Sơn
ໃນຕະຫຼອດຊີວິດຂອງເພິ່ນ, ນັກດົນຕີທີ່ຮຽນຮູ້ດ້ວຍຕົນເອງ Trịnh Công Sơn ໄດ້ແຕ່ງເພງປະມານ 600 ເພງ, ໂດຍຫຼາຍເພງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ແລະ ເປັນທີ່ຮັກຂອງຄົນຫວຽດນາມ. ຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1950, ໂຄງສ້າງທຳນອງເພງທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ເນື້ອເພງທີ່ສ້າງສັນຂອງເພິ່ນໄດ້ຄອງໃຈແຟນເພງທ້ອງຖິ່ນ. ມີຮ້ານກາເຟໃນທີມ Trịnh Công Sơn ຫຼາຍແຫ່ງໃນຫວຽດນາມ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເພງຮັກຂອງເພິ່ນຜ່ານຊຸດເຄື່ອງສຽງຍຸກເກົ່າ.
Hoàng Thuỳ Linh
ອັລບັມຫຼ້າສຸດຂອງ Hoàng Thuỳ Linh ທີ່ມີຊື່ວ່າ Hoang ໄດ້ຜະສົມຜະສານອົງປະກອບຈາກດົນຕີພື້ນເມືອງຫວຽດນາມເຂົ້າກັບເພງປັອບຮ່ວມສະໄໝ, ແລະ ວິດີໂອດົນຕີຂອງນາງໄດ້ຖ່າຍທອດເນື້ອເພງດ້ວຍອາລົມຂັນ. ພິທີກຳດັ້ງເດີມ, ຄວາມເຊື່ອ, ແລະ ວັດທະນະທຳຊົນເຜົ່າຖືກນຳສະເໜີໃນມຸມມອງໃໝ່. ລອງເບິ່ງວ່າທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນນິທານພື້ນບ້ານຫວຽດນາມໃນວິດີໂອດົນຕີດ້ານເທິງໄດ້ຫຼືບໍ່, ແລະ ຢ່າລືມເປີດຄຳບັນຍາຍພາສາອັງກິດ.
ບົດທີ 03 —
ສິລະປິນຫວຽດນາມທີ່ຊວນໃຫ້ຄິດ
Nguyễn Gia Trí
ໃນຖານະບູລຸດຄູບາອາຈານດ້ານຮູບແຕ້ມເຄືອບເງົາຂອງຫວຽດນາມ, ຜົນງານຫຼາຍແຜ່ນຕິດກັນທີ່ລະອຽດປະນີດຂອງ Nguyễn Gia Trí ບາງຄັ້ງຕ້ອງໃຊ້ເວລາເຖິງທົດສະວັດຈຶ່ງຈະສຳເລັດ. ໃນຂະນະທີ່ຮູບແຕ້ມຂອງເພິ່ນຖືກຈັດສະແດງຢູ່ໃນຫໍສິລະປະທົ່ວໂລກ, ຜົນງານທີ່ໃກ້ຊິດກັບຫົວໃຈຂອງເພິ່ນທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນຫໍພິພິທະພັນວິຈິດສິນນະຄອນໂໂຮ່ຈີມິນ. Spring Garden of the Central, South, and North ແມ່ນໜຶ່ງໃນແປດສົມບັດສິລະປະແຫ່ງຊາດທີ່ຖືກປົກປ້ອງຂອງຫວຽດນາມ.
ເບິ່ງຜົນງານສິລະປະໄດ້ທີ່ນີ້.
Mai Trung Thứ
Mai Trung Thứ ແມ່ນໜຶ່ງໃນຜູ້ສຳເລັດການສຶກສາລຸ້ນທຳອິດຈາກ ໂຮງຮຽນວິຈິດສິນອິນດູຈີນ (École des Beaux-Arts de l'Indochine) ໃນເມືອງຮ່າໂນ້ຍ ຍຸກອານານິຄົມ. ພາບແຕ້ມເທິງຜ້າໄໝຂອງເພິ່ນພັນລະນາເຖິງສາກຊີວິດຊົນນະບົດຂອງຫວຽດນາມ. ດ້ວຍການຝຶກຝົນຈາກສິລະປິນຝຣັ່ງ, Mai Trung Thứ ໄດ້ປະສົມປະສານເຕັກນິກການແຕ້ມຮູບຂອງຕາເວັນຕົກເຂົ້າກັບອົງປະກອບຂອງຫວຽດນາມ ເພື່ອສ້າງສັນສິລະປະທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຕົວ. ເບິ່ງສິລະປະຫວຽດນາມໃນຍຸກອານານິຄົມຕື່ມອີກໄດ້ທີ່ເວັບໄຊຂອງ ພິພິທະພັນວິຈິດສິນແຫ່ງຊາດ.
ເບິ່ງຜົນງານສິລະປະ ທີ່ນີ້.
Thành Chương
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກພາບແຕ້ມຮ່ວມສະໄໝຂອງເດັກລ້ຽງຄວາຍ ແລະ ຄວາຍຂອງພວກເຂົາ, Thành Chương ຍາມໃດກໍຊອກຫາແຮງບັນດານໃຈຈາກຊີວິດປະຈຳວັນທີ່ລຽບງ່າຍໃນຊົນນະບົດຂອງຫວຽດນາມ. ພາບແຕ້ມສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ Thành Chương ແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ ພະລາຊະວັງ Thành Chương Việt Palace ທີ່ຕັ້ງຢູ່ນອກເມືອງຮ່າໂນ້ຍ, ເຊິ່ງເປັນສະຖານທີ່ມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳທີ່ໜ້າອັດສະຈັນ ພ້ອມດ້ວຍສະຖາປັດຕະຍະກຳ ແລະ ຜົນງານສິລະປະຫວຽດນາມ ທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼ.
ເບິ່ງຜົນງານສິລະປະ ທີ່ນີ້.
ບົດທີ 04 —
ລາຍການທີວີທີ່ສ້າງແຮງບັນດານໃຈກ່ຽວກັບຫວຽດນາມ
Jack Whitehall: Travels with My Father (ຊີຊັນ 01, ຕອນ 05 & 06)
ສອງພໍ່ລູກສຸດຮາໂຫດ Jack ແລະ Michael Whitehall ໄດ້ມາເຖິງເມືອງເກົ່າຮ້ອຍອານ (Hội An) ສຳລັບຊ່ວງສຸດທ້າຍຂອງການເດີນທາງຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງເປັນ “ການແນະນຳໃຫ້ຮູ້ຈັກກັບຫວຽດນາມ ຢ່າງໜ້າປະທັບໃຈ". ຕະຫຼອດການເດີນທາງໃນຫວຽດນາມຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການ (ຫຼື ວິທີທີ່ບໍ່ຄວນເຮັດ) ໃນການພາຍເຮືອໄມ້ເທິງນ້ຳຢູ່ຮ້ອຍອານ, ແລະ ໄປຜະຈົນໄພໃນຕົວເມືອງຮ່າໂນ້ຍ.
Street Food (ຕອນ 07)
ຕອນນີ້ຂອງຊີຣີອໍລິຈິນໍ Netflix ຈະພາທ່ານໄປທ່ຽວຊິມ ອາຫານຫວຽດນາມທາງຕອນໃຕ້. ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານຫອຍທີ່ເປີດຕະຫຼອດຄືນ ຈົນເຖິງຮ້ານຂາຍ bánh mì ຂອງຄຸນຢາຍອາຍຸ 80 ປີ, ຜູ້ຊົມຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບຄວາມອະລ່ອຍແຊບຊ້ອຍ. ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະຫວັດຄວາມເປັນມາຢູ່ເບື້ອງຫຼັງອາຫານແຕ່ລະຈານ ເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ກຽມພ້ອມກ່ອນການເດີນທາງໄປຢຽດຢາມປະເທດທີ່ງານ World Travel Awards ເຄີຍຍົກຍ້ອງໃຫ້ເປັນ ‘ຈຸດໝາຍປາຍທາງດ້ານອາຫານຊັ້ນນຳຂອງອາຊີ’ ໃນປີ 2019.
Anthony Bourdain: Parts Unknown (ຊີຊັນ 08, ຕອນ 01)
ຄວາມຮັກຂອງ Anthony Bourdain ທີ່ມີຕໍ່ອາຫານຫວຽດນາມ ແມ່ນມີການບັນທຶກໄວ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຊີຊັນທີແປດຂອງ Parts Unknown ເປີດສາກຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ບ່ອນທີ່ Bourdain ແລະ Barack Obama ໄດ້ຮ່ວມຮັບປະທານອາຫານ bún chả ດ້ວຍກັນ. ໃນຕອນນີ້, ເຊັຟລະດັບຕຳນານໄດ້ໄປຢາມຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເຂດເມືອງເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ, ເດີນທາງໄປອ່າວຮາລອງ (Hạ Long Bay) ເພື່ອຊິມປາໝຶກຢ້າງສົດໆ, ແລະ ສອນອະດີດປະທານາທິບໍດີ ວິທີການກິນເສັ້ນກົ໋ວຍຕ່ຽວ.
