Nam Quan là một người con sinh ra và lớn lên tại Thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời là một doanh nhân và một tín đồ giày sneaker chính hiệu. Anh đã tự sáng lập thương hiệu riêng tại Retrokid, và luôn tìm thấy nguồn cảm hứng từ năng lượng cũng như nhịp sống hối hả của thành phố. Tại đây, Nam chia sẻ những điểm đến yêu thích của cá nhân mình tại Thành phố Hồ Chí Minh, bao gồm các quán cà phê trong hẻm, những ngôi chùa ẩn mình và các món ăn phải thử.
Lớn lên ở Thành phố Hồ Chí Minh có cảm giác như thế nào?
Lớn lên ở Thành phố Hồ Chí Minh mang lại cho tôi một góc nhìn rất khác. Những con người mới đến mỗi ngày, những doanh nghiệp mới mở ra mỗi ngày, bạn cảm nhận được nguồn năng lượng luôn vươn lên phía trước và thử những điều mới mẻ.
Điều tuyệt vời nhất khi sống ở Thành phố Hồ Chí Minh là gì?
Tôi yêu sự sôi động của thành phố này. Vài năm trước, tôi đi du học nước ngoài và điều tôi nhớ nhất chính là sự náo nhiệt, cuộc sống đầy màu sắc ở châu Á. Thành phố Hồ Chí Minh có tất cả những điều đó, nhưng đồng thời, nơi đây cũng có rất nhiều thứ hiện đại đang diễn ra. Đó là điều tôi yêu ở thành phố này: sự hào hứng, năng lượng và nét náo nhiệt rất riêng.
Có nơi nào trong thành phố là chốn yêu thích của bạn không?
Một trong những địa điểm yêu thích của tôi ở Thành phố Hồ Chí Minh là Chùa Bà Thiên Hậu. Để đến đó, tôi phải vượt qua dòng xe cộ tấp nập dẫn vào Quận 5. Khi đặt chân đến nơi, tôi bỗng cảm thấy thực sự bình tâm, tĩnh lặng và yên bình giữa lòng thành phố. Điều đó thực sự rất đặc trưng của Thành phố Hồ Chí Minh đối với tôi: Bạn có sự ồn ào và năng lượng ngoài kia, nhưng đồng thời bạn vẫn tìm thấy những góc nhỏ đủ bình yên để nhìn lại bản thân và suy ngẫm. Bạn sắp xếp lại mọi thứ, rồi lại bước ra ngoài và tiếp tục phấn đấu.
Bạn nhận thấy điều gì về con người Thành phố Hồ Chí Minh?
Điều thực sự thú vị về Thành phố Hồ Chí Minh chính là con người nơi đây. Họ đến từ khắp mọi nơi. Bạn sẽ gặp những con người từ các tỉnh thành và quốc gia khác nhau cùng sinh sống và làm việc tại đây, vì vậy bạn có thể thấy được sự sôi động và tính đa dạng. Thành phố Hồ Chí Minh thực sự mang lại cho mọi người nguồn năng lượng tích cực này. Con người ở đây hào phóng, cởi mở và đón nhận những ý tưởng mới.
Trải nghiệm cà phê yêu thích của bạn tại Thành phố Hồ Chí Minh là gì?
Tôi không thể sống thiếu cà phê dù chỉ một ngày. Một trong những quán cà phê yêu thích của tôi ở Thành phố Hồ Chí Minh nằm trên đường Phạm Ngọc Thạch, Quận 3. Quán nằm trong một con hẻm nhỏ và chủ quán bày những chiếc ghế thấp để bạn có thể ngồi trò chuyện với bạn bè sau bữa sáng trước giờ làm việc. Bạn có thể trò chuyện với bạn bè, nghĩ ra những ý tưởng mới, trao đổi những câu chuyện – và cà phê thì tuyệt vời.
Món ăn Việt Nam yêu thích của bạn là gì?
Về mặt từ nguyên, cơm tấm có nghĩa là 'cơm gạo bị vỡ.' Sau vụ thu hoạch, họ sẽ chọn những hạt ngon nhất để bán cho mọi người. Những hạt không nguyên vẹn, cơm tấm, rất khó bán. Vì vậy, người dân ở vùng nông thôn đã kết hợp các nguyên liệu này lại với nhau, gồm cơm tấm với sườn heo, một ít dưa chuột, cà chua, hành tây – và đó chính là lịch sử của đĩa cơm tấm. Món ăn này vẫn luôn được phục vụ theo cách đó, và tôi nghĩ nó đã trở thành một trong những sự kết hợp ẩm thực tuyệt vời nhất của Việt Nam.
Mẹo hay nhất của bạn dành cho du khách đến Thành phố Hồ Chí Minh là gì?
Tôi khuyên mọi người hãy dành thời gian thong thả khám phá Thành phố Hồ Chí Minh. Hãy tìm một khu chợ mang đậm nét địa phương. Dậy sớm, đi ra chợ, chỉ trong vòng một tiếng thôi, bạn sẽ thấy thành phố đang hồi sinh và chuyển động. Hãy trò chuyện với mọi người. Ai cũng có câu chuyện của riêng mình và một quán ăn yêu thích.
Về cà phê, một trong những địa điểm yêu thích tại địa phương của tôi có tên là Phin and Bean, một quán cà phê chuyên đặc sản. Khi trời tối, tôi thường ghé phố ốc ở Quận 4 – bằng tiếng Việt gọi là Vĩnh Khánh. Bạn sẽ thấy ngọn lửa bùng lên và khói nghi ngút. Nơi đó rất vui và nhộn nhịp. Đối với các quán bar sân thượng, tôi thích Lighthouse ở Quận 1, ngay trung tâm thành phố. Quán không quá cao, nên bạn sẽ có tầm nhìn kiểu nép mình vào lòng thành phố.
Mối liên hệ của bạn với Thành phố Hồ Chí Minh đã thay đổi như thế nào qua năm tháng?
Khi tôi còn trẻ, Thành phố Hồ Chí Minh thay đổi rất nhiều. Rất nhiều điều mới lạ diễn ra: các doanh nghiệp và sự kiện mới xuất hiện mỗi tuần. Nơi đó cũng truyền cho tôi nguồn năng lượng luôn hào hứng như vậy. Khi lớn lên, tôi nhận ra Thành phố Hồ Chí Minh cũng mang trong mình rất nhiều giá trị xưa cũ. Ngày qua ngày, những giá trị ấy cứ thế dần bị lãng quên.
Vì vậy, bây giờ, khi đã trưởng thành, tôi nghĩ một trong những trách nhiệm của mình đối với thành phố là gìn giữ và nhắc nhở mọi người về những giá trị đó. Chúng ta phấn đấu vì những điều mới mẻ, những ý tưởng mới, nhưng đồng thời không quên đi những câu chuyện xưa cũ và tính chân thực vốn có.
