Những chuyến phiêu lưu ven đường ở Hà Giang

Sau chuyến xe sáu tiếng xuất phát từ Hà Nội, hãy dừng chân nghỉ ngơi tại làng thôn Thả. Chỉ cách Thành phố Hà Giang vài phút di chuyển, thôn Thả mang đến hương vị cuộc sống thường ngày ở Hà Giang. Những chủ nhà thân thiện cung cấp cho du khách chỗ ở thoải mái trong các ngôi nhà sàn truyền thống. Đến giờ ăn, bạn có thể mong đợi những mâm cơm gia đình ngon miệng với nem rán giòn, rau xanh tươi, sườn heo mềm và cơm.

Một ly cà phê nóng cùng khung cảnh tuyệt đẹp là trải nghiệm bạn không thể bỏ qua ở Hà Giang. Thưởng thức hương vị cà phê robusta tại Đèo Quản Bạ, cửa ngõ dẫn vào Công viên địa chất Đồng Văn. Tại đây, Cafe Cổng Trời phục vụ cà phê trên hiên nhà hướng ra cung đèo uốn lượn. Quán cà phê này cũng có một cửa hàng đặc sản, nơi bạn có thể tìm thấy tinh dầu người Dao Đỏ và các sản phẩm tắm thảo dược từ miền Bắc Việt Nam.

Điểm ngắm sông Nho Quế là một trong những điểm tham quan nổi tiếng nhất của Hà Giang; nhưng cách tuyệt vời nhất để chiêm ngưỡng là trải qua một hành trình leo núi. Con đường trên mây là một lối đi nhỏ dốc đứng, uốn lượn ngược dốc qua các bản làng của người H'Mông Hoa, trước khi ôm cua sườn núi lên đỉnh núi lân cận. Hãy chuẩn bị giày chắc chắn cho chuyến đi bộ đường dài trên con đường trên mây, kéo dài tổng cộng 500 mét trong hai giờ đi bộ ngoạn mục. Phong cảnh dọc đường đi độc đáo có một không hai, nhìn bao quát các dãy núi, sông Nho Quế và Con đường Hạnh phúc lịch sử, công trình mất 1.300 tình nguyện viên trong bảy năm để xây dựng.

Thị trấn lớn nhất dọc theo cung đường Hà Giang là nơi hoàn hảo để thưởng thức một đặc sản miền Bắc: bánh cuốn. Món bánh cuốn nhân thịt heo, mộc nhị và trứng này được dọn kèm với một tô nước dùng nóng hổi có hành lá và chả heo (chả). Bữa sáng truyền thống này là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới của bạn. Hãy thưởng thức món này tại quán Bánh Cuốn Gia Truyền trên phố Phố Cổ.

Tại thị trấn thung lũng Sà Phìn, bạn sẽ tìm thấy một trong những điểm tham quan văn hóa tuyệt vời nhất của Hà Giang: Dinh thự Vua H’mong. Được bao quanh bởi những hàng thông cao vút, lối vào dinh thự này nổi bật với những cánh cửa gỗ được chạm trổ tinh xảo mở ra ba khoảng sân liên thông nhau. Vua H’mong Vương Chính Đức đã lên nắm quyền vào đầu thế kỷ 20. Ông đã đầu tư gia tài của mình để xây dựng ngôi nhà mơ ước, hoàn chỉnh với một bồn tắm bằng đá khổng lồ để tắm sữa dê.

Các nhóm dân tộc thiểu số từ khắp nơi trong tỉnh gặp nhau mỗi tuần một lần tại Chợ Phố Cáo để bán hoặc mua rất nhiều loại hàng hóa, từ đồ gia dụng đến quần áo và gia vị độc đáo. Hãy chú ý quan sát những người mặc trang phục truyền thống, chẳng hạn như váy nhiều màu sắc của người H'Mông Hoa hay áo dài thắt dây của người H'Mông Đen. Khu chợ này là một cửa sổ hấp dẫn để nhìn vào các nền văn hóa đa dạng của vùng cực bắc.

Hợp tác xã Lanh Lùng Tám là một doanh nghiệp xã hội do đồng bào dân tộc Mông Hoa vận hành, nằm dưới chân núi huyện Quản Bạ. Hãy ghé thăm xưởng để chứng kiến cách cây gai dầu do cộng đồng trồng được kéo sợi, căng, phơi khô và nhuộm bằng thực vật, trước khi được dệt thủ công trên khung cửi thành vải lanh. Ngay cạnh xưởng là một cửa hàng lưu niệm, nơi bạn có thể trò chuyện với nhà sáng lập – chị  Mai về thời trang bền vững.