Reisen Sie durch Vietnam und Sie werden feststellen, dass sich Geschmäcker und Gerichte von Norden nach Süden unterscheiden. In der Hauptstadt essen die Einheimischen mittags vielleicht Bún Chả mit Schweinebauchscheiben, während die Saigoner Bánh Xèo (knusprige Pfannkuchen) verschlingen, die mit Kräutern und Gemüse eingerollt u…
Phan Thiet ist die Hauptstadt von Binh Thuan, einer Küstenprovinz im südlichen Zentralvietnam. Es ist eine Hafenstadt mit einem lebendigen Hafen. Bunt bemalt Boote dümpeln im Wasser und warten darauf, die einheimischen Fischer aufs Meer hinauszuführen. Frühmo…
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Hoi An ist am besten bekannt für seine Altstadt, wo leuchtende Seidenlaternen von den Balkonen malerischer gelber Häuser hängen. Es ist ein romantischer Zufluchtsort, eine Stadt, die so sehr von Vergangenheit, Handwerk und Mythos geprägt ist, dass die Atmosph…
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Wo man in Ha Noi während der SEA Games essen kann Haben Sie zwischen den SEA Games-Wettkämpfen etwas Zeit zu überbrücken und möchten einen Happen essen? Ha Noi ist ein großartiges Reiseziel für Feinschmecker, da es eine Vielfalt an Küchenstilen für jeden Gesc…
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Hoi An war über fünf Jahrhunderte lang eine interkontinentale Hafenstadt und ist heute ein Flickenteppich der Kulturen. Dieses weltoffene Erbe spiegelt sich in seiner Architektur, seinem Kunsthandwerk und seiner Küche wider. Hoi An hat die Kunst der Anpassung…
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Niemand weiß genau, wer Bánh Cuốn erfunden hat oder wann, aber die meisten stimmen überein, dass die Menschen in Vietnam seit mehr als 2000 Jahren Bánh Cuốn essen. Um 300 v. Chr. wanderten Vorfahren der heutigen Vietnamesen in den Bezirk Thanh Trì aus, der he…
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Nha Trang hat eine beeindruckende kulinarische Szene, die mit ihrem Ruf als Strand- und Party-Stadt konkurriert. Berühmt für seine Meeresschätze, ist Nha Trangs Meeresfrüchte natürlich legendär, aber die Ferienstadt hat Feinschmeckern mehr zu bieten als Krabb…
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