L'île de Phu Quoc est l'une des principales destinations du Vietnam pour les voyageurs locaux et internationaux. L'« île perle » du pays est surtout connue pour ses plages, mais l'île offre bien plus que du sable. Les touristes aux intérêts et styles de voyage différents peuvent profiter de la vaste gamme d'activités proposées sur l'île, allant des jet-skis et du parachute ascensionnel aux randonnées dans des écosystèmes protégés par l'UNESCO ; des fruits de mer du marché de rue dans les villages de pêcheurs aux croisières privées au coucher du soleil depuis des complexes hôteliers cinq étoiles.

Que vous veniez en famille ou en couple ; que vous soyez intéressé par les fruits de mer ou la plongée sous-marine ; il y a un monde à Phu Quoc juste pour vous.

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Pour les familles et les couples

Échappez à la foule et passez la matinée sur une plage isolée, comme la plage de Ganh Dau au nord, où les contreforts protecteurs de la chaîne de montagnes du parc national éloignent les complexes hôteliers de grande hauteur des bords de plage. Ou, pour un autre type d'immersion, plongez plus profondément dans la nature, en randonnant à travers le parc national de Phu Quoc pour nager au son des oiseaux et dans une cascade alimentée par un ruisseau d'eau douce.

L'après-midi, faites de la plongée avec tuba pour explorer les centaines d'hectares de récifs coralliens entourant l'île, parmi les plus sains et les plus colorés de tout le pays. Rendez-vous au temple de Dinh Cau en fin d'après-midi pour admirer le coucher de soleil sur le port depuis le phare, qui sert également de sanctuaire dédié à la Déesse de la Mer.

Le dîner et les cocktails sont servis partout sur Long Beach, le cœur de la vie sociale et de l'industrie hôtelière de l'île.

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Les gourmands à Phu Quoc

Le secret le mieux gardé de l'île de Phu Quoc est sa cuisine, influencée par la cuisine du sud du Vietnam. Les spécialités locales peuvent être trouvées servies sur des nappes blanches dans des bistrots chics et sur de minuscules tabourets en plastique sur les trottoirs devant les stands de street-food. Quel que soit le nombre d'étoiles de votre restaurant, certains plats sont incontournables. En général, les fruits de mer sont bon marché et aussi frais que possible ; l'oursin grillé et la salade de hareng cru sont deux favoris locaux.

Rendez-vous à Long Beach ou dans la ville de Duong Dong pour un bol de bún quây ou « vermicelles à remuer ». Passez la fin de matinée à visiter un village de pêcheurs comme Ham Ninh pour voir comment vivent réellement les habitants, puis dégustez du poisson frais, pêché le matin même, dans l'un des restaurants flottants de la ville.

Avant le dîner au marché de nuit de Phu Quoc, où plus d'une centaine de vendeurs locaux proposent deux fois plus de sortes de plats de fruits de mer, assurez-vous de visiter une usine de sauce de poisson. La sauce de poisson de Phu Quoc est la meilleure du pays (la meilleure du monde, selon beaucoup). Déguster cet aliment de base prisé de la cuisine vietnamienne est un incontournable pour tout gourmand.

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L'évasion des explorateurs

Levez-vous avec le soleil et dirigez-vous directement vers l'eau. Préféreriez-vous passer une matinée à nager avec les poissons, ou à glisser rapidement sur le vent et les vagues ? Obtenez votre certification PADI pour plonger et interagir plus intimement avec le monde coloré des tropiques sous-marins, ou essayez la planche à voile pour apprécier l'océan depuis sa surface.

Passez l'après-midi à explorer les îles désertes de l'archipel d'An Thoi comme un pirate sur un navire privé. Ou, pour un plus grand défi, prenez un kayak et pagayez vous-même. Apportez votre équipement de plongée avec tuba pour vous offrir une excursion des récifs, et votre matériel de pique-nique pour pouvoir vous installer sur une plage déserte pour une pause bien méritée de votre expédition.