7 incontournables à faire à Mai Chau

Le matin est le moment idéal pour de paisibles promenades à travers Mai Châu. Avec de petits hameaux qui parsèment la vallée, ses sentiers sinueux et ses jardins tranquilles, il est très facile de l'explorer par soi-même. Gardez l'œil ouvert pour dénicher une échoppe où savourer un cà phê phin (café vietnamien) en contemplant les rizières tandis que volètent les papillons. 

Lors de votre séjour à Mai Châu, ne manquez pas l'occasion d'acheter de superbes tissus tissés par le peuple Thaï blanc. Les boutiques locales disposent souvent de métiers à tisser juste devant leur entrée, où vous pourrez observer les habitants tisser ou vous y essayer vous-même. Pour un achat éthique, visitez la boutique Hoa Ban+ dans le village de Lac, une entreprise sociale qui propose une formation professionnelle aux femmes de la minorité Thaï blanc.

L'un des meilleurs moyens de découvrir Mai Châu est le vélo. Vous pouvez partir en solo ou louer les services d'un guide pour vous aider à explorer les nombreux sentiers de la vallée. Un guide peut également vous présenter une famille Thaï blanc. Prenez place dans leurs longues maisons sur pilotis, où vous pourrez siroter du thé, déguster des litchis et en apprendre davantage sur la vie rurale. 

CONSEIL : Votre hôtel peut vous aider à réserver une excursion à vélo, ou vous pouvez trouver des guides qualifiés au Mai Châu Lodge. Si vous ne pouvez pas faire de vélo, vous pouvez tout de même explorer la vallée en voiturette électrique. 

La cuisine de Mai Châu est aussi fraîche que possible. Commencez votre repas avec du cơm lam (riz grillé dans un tube de bambou). Retirez l'écorce de bambou et trempez le riz dans des cacahuètes pilées pour un régal savoureux. Le gà đồi (poulet fermier grillé), le thịt lợn xiên nướng (brochettes de porc) et les légumes sautés font partie des plats préférés de Mai Châu. Si vous avez l'esprit aventureux, essayez les ve sầu chiên, une spécialité locale de cigales farcies et frites. 

Les spectacles traditionnels sont un moment fort de toute visite à Mai Châu. Les musiciens Thaï blanc maîtrisent l'art d'utiliser des matériaux naturels pour fabriquer des instruments créant des rythmes envoûtants. Après le dîner, détendez-vous et installez-vous pour assister à une représentation Thaï blanc. Ces spectacles mettent en scène de la musique folklorique en direct et des danseurs en tenue traditionnelle. 

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Si vous n'avez jamais essayé de dormir dans une maison sur pilotis, c'est possible à Mai Châu. Vous trouverez facilement des hébergements chez l'habitant dans des maisons en bois sur pilotis dans les villages de Lac et de Poom Coọng. Ces maisons offrent généralement un hébergement simple et propre, avec des salles de bains communes et des dortoirs ouverts. Mai Châu compte également des hôtels quatre étoiles ainsi que de magnifiques lodges avec vue sur les rizières. 

CONSEIL : Comptez environ 200 000 VND pour un séjour rustique chez l'habitant, 600 000 VND pour une ferme-auberge de charme et 1 500 000 VND pour un hôtel quatre étoiles.

La campagne entourant Mai Châu est idéale pour les amoureux de la nature. Vous aimerez peut-être participer à une matinée de kayak sur le réservoir de Hòa Bình, ou faire une journée entière de randonnée dans la réserve naturelle voisine de Pù Luông. De nombreux hôtels et hébergements chez l'habitant à Mai Châu proposent des excursions vers les grottes et cascades des environs. Vous pouvez également réserver à l'avance des forfaits d'activités en plein air auprès d’agences de voyages à Ha Noi. 

Comment se rendre à Mai Châu

Le trajet vers Mai Châu depuis Hà Nội prend environ trois heures. Vous pouvez organiser un transfert privé en voiture, prendre une navette, prendre un bus depuis la gare routière de Mỹ Đình ou vous y rendre en moto. Le matin est le meilleur moment pour voyager, vous pourrez ainsi profiter de vues magnifiques au col de Thung Khe et de panoramas à flanc de falaise sur la vallée de Mai Châu.

CONSEIL : Le meilleur moment pour visiter Mai Châu est de mars à mai ou pendant la saison des récoltes de septembre à novembre. 

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