Ho Chi Minh City
Depuis des années, les montagnes majestueuses et les fascinants villages des minorités ethniques de Sa Pa captivent l'imagination des voyageurs. Au sommet d'une montagne du parc national de Hoang Lien, Topas Ecolodge a créé un paradis durable pour les explorateurs. Bordé de tous côtés par des panoramas à couper le souffle, le lodge offre à ses clients la beauté de Sa Pa à leur porte. Voici cinq excellentes raisons d'opter pour un séjour durable avec Topas.
Chapitre 01 —
Découvrez des coins méconnus de Sa Pa
À seulement quelques minutes de route de la ville, vous trouverez les paysages qui font la renommée de Sa Pa : de verdoyantes terrasses ondulantes gorgées de jeunes pousses de riz, de hauts sommets baignés dans des nuages moutonnants et des vallées sculptées par des ruisseaux bouillonnants. Forts de près de 20 ans d'expérience à guider les voyageurs dans la région de Sa Pa, les guides de Topas connaissent tous les superbes endroits à l'écart de la foule.
Réservez une visite guidée pour découvrir une autre facette de Sa Pa. Suivez des sentiers méconnus le long des flancs de montagne, en passant par des forêts de bambous, des cascades cachées et des fermes cultivant du maïs, de la cardamome et du riz. Vous aimerez peut-être vous promener dans un village ethnique ou faire un pique-nique barbecue au bord d'un ruisseau — à vous de choisir. Bien sûr, depuis le Topas Ecolodge lui-même, vous bénéficiez d'un point de vue privilégié sur le parc national de Hoang Lien, une vue que peu d'autres voyageurs ont le privilège d'admirer.
En savoir plus : Sa Pa pour les voyageurs responsables
Chapitre 02 —
Dégustez de délicieux produits de la montagne
Les gourmets venant au Topas Ecolodge ont de quoi se réjouir. Les chefs du lodge allient précision et innovation pour sublimer de magnifiques ingrédients frais provenant des fermes, des rivières et des potagers de Sa Pa. Le matin, régalez-vous de viennoiseries croustillantes tout juste sorties du four. Au déjeuner, dégustez du poisson de rivière ou du poulet élevé en plein air préparé avec des herbes vietnamiennes. Et après une journée bien remplie en plein air, attablez-vous autour d'une fondue fumante ou savourez des viandes grillées sur les braises.
La truite arc-en-ciel — un poisson délicat à la chair couleur corail — est la vedette du menu du Stilthouse Restaurant. Appréciez sa chair tendre dans une soupe aigre-douce aux tomates et à l'ananas, ou essayez les succulents rouleaux d'esturgeon de Sa Pa. Les chefs de Topas marinent le poisson dans du curcuma et du miel, puis le grillent à la perfection et le servent avec des herbes fraîches, des tranches d'ananas et de la feuille de riz. Vous avez soif ? Ne manquez pas la boisson signature du bar, un gin tonic Dao rouge infusé à l'hibiscus.
Chapitre 03 —
Découvrez la culture ethnique au plus près
À Sa Pa, de petits hameaux des minorités Dao rouges, H'mong noirs, Tay, Xa Pho et Giay vivent toujours selon leurs traditions séculaires. Chaque groupe minoritaire possède son propre mode de vie. Grâce aux guides expérimentés de Topas, vous pouvez explorer tous les aspects de la culture ethnique qui vous passionnent, qu'il s'agisse des cycles agricoles et des produits uniques des montagnes, de la vie domestique et de l'histoire de la communauté, ou encore des broderies complexes et des différents styles vestimentaires traditionnels.
CONSEIL : Si la culture ethnique vous intéresse, demandez à passer une nuit au Topas Riverside Lodge, un charmant lodge en bois situé au-dessus d'un ruisseau dans un village Dao rouge. Après une journée de randonnée, retrouvez le confort des chambres du lodge et détendez-vous au son apaisant de l'eau et des insectes de la forêt.
Chapitre 04 —
Retrouvez le bien-être à la manière de Sa Pa
Ne quittez pas Sa Pa sans avoir essayé le bain d'herbes des Dao rouges. Les femmes Dao rouges sont des expertes dans la préparation de bains thérapeutiques à base de feuilles et d'écorces récoltées dans la forêt. Après la cueillette, les feuilles et les tiges sont coupées et séchées au soleil, puis infusées dans de l'eau bouillante, dégageant une teinte violet foncé et un arôme boisé. Réservez un bain aux plantes au Rice Spa et immergez-vous dans cette eau moussante pour soulager les muscles fatigués et purifier la peau. Pour passer une excellente nuit de sommeil garantie, couchez-vous aussitôt après.
Chapitre 05 —
Profitez d'un luxe durable et d'un voyage responsable
Bien que ses magnifiques piscines et ses vues sur les montagnes retiennent la majeure partie de l'attention, le Topas Ecolodge est également un modèle d'engagement environnemental. Le lodge emploie plus de 100 personnes issues des villages de minorités ethniques voisins, et fait régulièrement don de fournitures et de vêtements chauds aux communautés environnantes. Le lodge s'approvisionne en riz, légumes, fruits et viande auprès d'agriculteurs locaux, applique une politique sans plastique dans ses chambres et suites, et fait des efforts supplémentaires pour purifier et recycler sa propre eau sur place. Tous ces efforts réunis contribuent à préserver la magie de Sa Pa pour les futurs voyageurs.
