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5 razones para elegir Topas Ecolodge
Toda la fotografía por Christian Berg
Durante años, las majestuosas montañas de Sapa y sus fascinantes pueblos minoritarios han capturado la imaginación de los viajeros. En la cima de una montaña en el Parque Nacional Hoang Lien, Topas Ecolodge ha construido un paraíso sostenible para exploradores. Rodeado por todos lados de vistas impresionantes, los huéspedes del lodge tienen la belleza de Sapa justo en su puerta. Aquí hay cinco excelentes razones para probar una estancia sostenible con Topas.
Descubre rincones poco conocidos de Sapa
A solo unos minutos en coche de la ciudad, encontrarás el paisaje por el que Sapa es famosa: terrazas curvas cargadas de arroz joven, picos elevados bañados en nubes ondulantes y valles tallados con arroyos burbujeantes. Con casi 20 años guiando a viajeros en la región de Sapa, los guías de Topas conocen todos los mejores lugares lejos de las multitudes.
Reserva una visita guiada para ver otra faceta de Sapa. Sigue senderos menos conocidos a lo largo de las laderas de las montañas, pasando por bosques de bambú, cascadas escondidas y granjas que cultivan maíz, cardamomo y arroz. Podrías dar un paseo por un pueblo étnico, o hacer un picnic con barbacoa junto a un arroyo — depende de ti. Por supuesto, desde el propio Topas Ecolodge tienes un punto de vista privilegiado del Parque Nacional Hoang Lien, una vista que pocos otros viajeros pueden disfrutar.
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Prueba deliciosos productos de montaña
Los amantes de la comida que vienen a Topas Ecolodge tienen mucho que esperar. Los chefs del lodge utilizan precisión e innovación para resaltar hermosos ingredientes frescos de las granjas, ríos y huertos de Sapa. Por las mañanas, deléitate con hojaldres recién salidos de la panadería. Para el almuerzo, cena pescado de río o pollo de corral preparado con hierbas vietnamitas. Y después de un día completo al aire libre, siéntate a disfrutar de un humeante hot pot o cena carne a la parrilla cocinada sobre las brasas.
La trucha arcoíris —un pescado delicado de color coral— es la estrella del menú en el restaurante Stilthouse. Disfruta de su tierna carne en una sopa agridulce con tomate y piña, o prueba los suculentos rollos de esturión de Sapa. Los chefs de Topas marinan el pescado en cúrcuma y miel, luego lo asan a la perfección y lo sirven con verduras de hoja, rodajas de piña y papel de arroz. ¿Tienes sed? No te pierdas la bebida insignia del bar, un gin tonic Red Dao infusionado con hibisco.
Aprende de cerca sobre la cultura étnica
En Sapa, pequeños caseríos de las minorías Red Dao, H'mong Negro, Tay, Xa Pho y Giay siguen funcionando como lo han hecho durante décadas. Cada grupo minoritario tiene una forma de vida distinta. Con la ayuda de los guías bien informados de Topas, puedes descubrir cualquier aspecto de la cultura étnica que te interese, ya sean los ciclos agrícolas y los productos únicos de las montañas, la cultura doméstica y la historia del grupo, o los intrincados bordados y estilos de la vestimenta étnica.
CONSEJO: Si te interesa la cultura étnica, solicita una noche en Topas Riverside Lodge, un pulcro lodge de madera situado sobre un arroyo en un pueblo Red Dao. Después de un día de trekking, regresa a las cómodas habitaciones del lodge y relájate con el relajante sonido del agua y los insectos del bosque.
Vuelve al bienestar al estilo Sapa
No te vayas de Sapa sin probar un baño de hierbas Red Dao. Las mujeres Red Dao son expertas en preparar baños terapéuticos utilizando hojas y corteza de los bosques. Después de la cosecha, las hojas y los tallos se cortan y se secan al sol, luego se sumergen en agua hirviendo, liberando un tono púrpura oscuro y un aroma amaderado. Reserva un baño de hierbas en Rice Spa y sumérgete en la espuma para restaurar los músculos cansados y purificar la piel. Para garantizar una buena noche de sueño, ve directamente a la cama después.
Disfruta del lujo sostenible y los viajes responsables
Aunque sus hermosas piscinas y vistas a la montaña acaparan la mayor parte de la atención, Topas Ecolodge es también un líder en compromiso ambiental. El lodge emplea a más de 100 personas de pueblos minoritarios étnicos cercanos y dona regularmente suministros y ropa de abrigo a las comunidades cercanas. El lodge obtiene su arroz, verduras, frutas y carne de agricultores locales, sigue una política libre de plástico en sus habitaciones y suites, y hace un esfuerzo adicional para purificar y reciclar su propia agua en el lugar. Todos estos esfuerzos juntos ayudan a preservar la magia de Sapa para futuros viajeros.
