ベトナム・フーコック（2018年10月8日）-- JWマリオット・フーコック・エメラルド・ベイは、フレンチ・ファインダイニングのコンセプトを持つ「ピンク・パール」のオープンを発表しました。きらめくエメラルドグリーンの海を背景に、ビーチサイドに位置するこのレストランは、独創的なデザインとインスピレーションあふれる料理を融合させています。 

狂乱の20年代（ローリング・トゥエンティーズ）の記憶を呼び起こすピンク・パールの没入型体験は、お客様が扉で出迎えられるその瞬間から始まります。ダイニングエリアは、豪華な調度品、目を引くパターン、鮮やかなピンクのアクセントが大胆にミックスされています。繊細な張地、華やかなタイルやカーペットを備えたメインダイニングホールは、壮大でありながらも開放的な雰囲気を醸し出し、フレンチドアや大型ウィンドウからは太陽の光と海の景色が室内に差し込みます。また、屋外庭園でのガーデンダイニングもお楽しみいただけます。ゆったりとしたくつろぎの時間や優雅なハイティーに最適なロケーションです。 

異彩を放つデザイナー、ビル・ベンズリーが手掛けたインテリアが鮮烈な第一印象を与える一方で、ゲストの記憶に長く残るのはその素晴らしい料理の体験でしょう。 フランス料理の極みを披露するピンク・パールのメニューは、季節ごとのファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）のコンセプトのもと、ユニークなファインダイニング体験を提供します。極上の地元の産物と厳選された輸入食材を組み合わせ、革新性と創造性に満ちた特徴的なメニューを展開しており、数ヶ月ごとに刷新されます。

ゲストは、地元の宝である食材、フランスの「サヴォアフェール（匠の技）」、そして繊細な食材を組み合わせた「フーコック産ウニ」、伝統的な技法を取り入れフランスを代表する極上食材を披露する「シャロレー牛のピティヴィエ」、そしてベトナムの最も有名な輸出製品のひとつであるチョコレートを取り入れた贅沢な一品「オペラ・パール・マルゥ・チョコレート」などのシグネチャーディッシュをお楽しみいただけます。ピンク・パールのソムリエが常駐しており、アミンシェフによる極上の料理に合わせた専門的なペアリングのご提案をいたします。

このユニークで没入感のあるダイニング体験を締めくくるため、ピアニストやヴァイオリニストによるクラシック音楽の生演奏が行われます。
ピンク・パールは、ハイシーズン中は週6日、ローシーズン中は週5日、ディナータイムに営業しています。 

お問い合わせ・ご予約は、JWマリオット・フーコック・エメラルド・ベイ（電話：+84 297 7377 9999、Eメール：mhrs.pqcjw.pinkpearl@marriott.com）までご連絡ください。

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