សាកស្រមៃមើលរូបអ្នកកំពុងត្រឡប់មកពីការដើរកម្សាន្តពេញមួយថ្ងៃ ចូលមកកាន់ផ្ទះអ្នកស្រុកនៅជនបទវៀតណាម។ សត្វឆ្កែរួសរាយ និងក្មេងៗតូចៗចេញមកស្វាគមន៍អ្នក។ ម្ហូបដែលធ្វើចេញពីបន្លែ និងជីរទើបតែបេះថ្មីៗកំពុងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ មានពេលសម្រាប់លាងសម្អាតខ្លួន និងសម្រាកនៅលើអង្រឹង មុននឹងចូលរួមជាមួយអ្នករាល់គ្នានៅជុំវិញតុអាហារ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារបស់វៀតណាម។
សូមស្វាគមន៍មកកាន់ហូមស្តេនៃប្រទេសវៀតណាម ជាកន្លែងដែលភាពស្និទ្ធស្នាលរាក់ទាក់ អាហារឆ្ងាញ់ៗ និងទីតាំងដ៏ស្រស់ស្អាតជាเรื่องធម្មតា។ បទពិសោធន៍នៃការរស់នៅជាមួយគ្រួសារអ្នកស្រុកក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃគឺជាអ្វីដែលអ្នកទេសចរគ្រប់រូបមកកាន់វៀតណាមគួរតែសាកល្បង។ អ្នកនឹងឃើញហូមស្តេជាច្រើនប្រភេទនៅទូទាំងប្រទេស ចាប់ពីផ្ទះស្នាក់នៅលើភ្នំ រហូតដល់ផ្ទះតាមដងទន្លេ។ នេះជាចំណុច ៥ យ៉ាងដែលត្រូវរង់ចាំទស្សនាក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅរបស់អ្នក។
ជំពូក 01 —
ការបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់អ្នកស្រុក
វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយថា ចំណុចលេចធ្លោពិតប្រាកដនៃហូមស្តេនៅវៀតណាម គឺមនុស្សដែលអ្នកនឹងបានជួប។ ប្រជាជនវៀតណាមមិនត្រឹមតែជារួសរាយ និងខិតខំប្រឹងប្រែងធ្វើការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏បដិសណ្ឋារកិច្ចភ្ញៀវដោយការយកចិត្តទុកដាក់ និងការថែទាំយ៉ាងពិតប្រាកដផងដែរ។ ម្ចាស់ហូមស្តេរបស់អ្នកគ្មានបំណងអ្វីក្រៅពីចង់ឱ្យអ្នកបានសម្រាក ដើរកម្សាន្ត ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងរីករាយសប្បាយចិត្តនោះទេ។ កុំភ្ញាក់ផ្អើល ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេផ្ដល់ជូនការត្រាំជើងដោយឥតគិតថ្លៃ ផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើន ឬការជិះម៉ូតូក្រវែលជុំវិញទីក្រុង — នេះគឺជាវិធីរបស់យើងក្នុងការបង្ហាញពីការបដិសណ្ឋារកិច្ច។
ក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅហូមស្តេ អ្នកនឹងមានឱកាសបានឃើញជីវិតរស់នៅរបស់អ្នកស្រុកយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ និយាយជជែកជាមួយគ្រួសារម្ចាស់ផ្ទះ ហើយស្វែងយល់ពីរបៀបរស់នៅតាមបែបបទវៀតណាម។ អ្នកអាចនឹងចាប់ផ្តើមការសន្ទនាជាមួយយុវជនម្នាក់ រាប់អានជាមួយលោកយាយដែលធ្វើអាហារពេលព្រឹកឱ្យអ្នក ឬរីករាយជាមួយសមត្ថភាពលាក់កំបាំងរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ ដូចជាការផ្លុំខ្លុយ ឬការច្រៀងចម្រៀងប្រជាប្រិយ។ ខណៈពេលដ៏ពិតប្រាកដទាំងនេះហើយដែលធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរកាន់តែមានន័យ។
អានបន្ថែម៖ សុជីវធម៌វៀតណាមសម្រាប់អ្នកទេសចរ
ជំពូក 02 —
កន្លែងស្នាក់នៅដ៏ពិសេសប្លែកគេ
ទោះបីជាវៀតណាមមានសណ្ឋាគារផ្កាយប្រាំច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីអាចប្រៀបផ្ទឹមនឹងបទពិសោធន៍ដ៏ប្លែកតែមួយគ្មានពីរដែលអ្នកទទួលបាននៅក្នុងផ្ទះពិតប្រាកដនោះឡើយ។ ហូមស្តេនីមួយៗគឺខុសៗគ្នា ហើយអ្នកអាចនឹងភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ។ ក្នុងទេសភាពផ្ទៃទឹកដ៏អស្ចារ្យនៃ Ninh Bình អ្នកអាចស្នាក់នៅក្នុងខ្ទមឫស្សីនៅក្រោមមម្លប់ភ្នំថ្មកំបោរបុរាណ។ នៅតំបន់ភ្នំដូចជា Sa Pa និង Mai Châu អ្នកអាចគេងក្នុងផ្ទះឈើបែបស្រុកស្រែ និងផ្ទះវែង។ នៅ តំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ហូមស្តេធ្វើពីឥដ្ឋបែបសាមញ្ញ ត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញដោយប្រឡាយទឹក ស្លឹកដូង និងចម្ការផ្លែឈើ។ អ្នកក៏នឹងប្រទះឃើញហូមស្តេនៅតាមទីក្រុងនានារបស់វៀតណាមផងដែរ — ដែលជាឱកាសដ៏ល្អដើម្បីរុករកវប្បធម៌តាមចិញ្ចើមថ្នល់ និងជីវិតទីក្រុងវៀតណាម។
បណ្ណំ៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងកក់ហូមស្តេនៅជនបទ ចូរស្វែងរកកន្លែងដែលមានទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យ។ ហូមស្តេជាច្រើននៅវៀតណាមមានទីតាំងដ៏ស្រស់ស្អាតគួរឱ្យប្លែកភ្នែក នៅជាប់វាលស្រែ ឆ្នេរសមុទ្រ និងតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិ។
ជំពូក 03 —
អាហារធ្វើនៅផ្ទះ
ប្រសិនបើការជួបមនុស្សថ្មីៗគឺជាផ្នែកល្អបំផុតនៃបទពិសោធន៍ស្នាក់នៅហូមស្តេ នោះអាហារគឺជាចំណុចល្អបន្ទាប់។ ហូមស្តេនៅវៀតណាមល្បីល្បាញដោយសារការបម្រើអាហារដ៏អស្ចារ្យ ស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់ពិសាបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃ (ឬច្រើនជាងនេះ!) អ្នកអាចរំពឹងថាម្ចាស់ផ្ទះរបស់អ្នកនឹងប្រើប្រាស់ផលដំណាំក្នុងស្រុកដើម្បីចម្អិនជាម្ហូបប្រចាំតំបន់ដ៏ពិសេស។ ផ្លែឈើគឺជាមុខម្ហូបពេញនិយមមួយទៀតដែលជនជាតិវៀតណាមចូលចិត្តញ៉ាំ និងចែករំលែកជាមួយអ្នកទេសចរ។ ផ្លែឈើមួយចានជាមួយនឹងតែបៃតង គឺជាអាហារសម្រន់ទូទៅនៅទូទាំងប្រទេស។
នៅហូមស្តេភាគច្រើន អ្នកមិនទទួលបានម៉ឺនុយម្ហូបទេ៖ អ្នកគ្រាន់តែញ៉ាំអ្វីដែលបានរៀបចំទុក។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ — វាឆ្ងាញ់ជានិច្ច (ពិតណាស់ អ្នកអាចប្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះបាន ប្រសិនបើអ្នកមានការតមអាហារអ្វីមួយ។) អាហារពេលព្រឹកអាចជាគុយទាវមួយចានក្នុងទឹកស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬនំប៉័ង Bánh Mì ស្រួយៗជាមួយពងទា និងកាហ្វេក្តៅ។ អាហារពេលថ្ងៃត្រង់អាចជាការមូលសាមញ្ញ ដោយមានបង្គា តៅហ៊ូ ជីរ សាឡាត់ និងត្រសក់ មូលក្នុងក្រដាសអង្ករ ហើយជ្រលក់ទឹកត្រី។ អាហារពេលល្ងាចជាទូទៅជាអាហារពេលធំដែលមានមុខម្ហូបបន្លែ គ្រឿងសមុទ្រ និងសាច់យ៉ាងសម្បូរបែប ដែលតែងតែបម្រើជូនបែបលក្ខណៈគ្រួសារជាមួយបាយសក្តៅៗ។ សូមរីករាយពិសា!
អានបន្ថែម៖ មុខម្ហូប ២១ មុខដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅវៀតណាម
ជំពូក 04 —
ដំណើរទេសចរណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន
តើអ្នកចូលចិត្តការផ្សងព្រេងដែរឬទេ? Homestay នៅវៀតណាមផ្តល់នូវឱកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរុករកយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។ ម្ចាស់ផ្ទះរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែស្គាល់ទីតាំងសម្ងាត់ទាំងអស់នៅក្នុងតំបន់នោះទេ ប៉ុន្តែគាត់ក៏អាចប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំផែនការធ្វើដំណើរកម្សាន្តដើម្បីទស្សនាទីតាំងទាំងនោះចំពេលល្អបំផុតផងដែរ។ នៅវៀតណាម ម្ចាស់ homestay ជាញឹកញាប់តែងតែនាំភ្ញៀវដើរកម្សាន្តជុំវិញភូមិ និងភូមិភាគរបស់ពួកគេ — ដែលជាអ្នកនាំផ្លូវក្នុងស្រុកដ៏ពិតប្រាកដ។
ក្រៅពីការដើរទស្សនានៅក្នុងស្រុក អ្នកអាចសួរម្ចាស់ផ្ទះអំពីតំបន់ទេសចរណ៍ និងដំណើរកម្សាន្តមួយថ្ងៃល្អៗបំផុតនៅតំបន់ជុំវិញនោះ។ ម្ចាស់ផ្ទះអាចនឹងផ្តល់កង់ និងផែនទីផ្លូវទៅកាន់ទីនោះដល់អ្នក ឬពួកគេអាចរៀបចំអ្នកបើកទូកប្រកបដោយស្នាមញញឹម (បុរស ឬស្ត្រី) ដើម្បីនាំអ្នកជិះទូកកម្សាន្តបែបផ្ទាល់ខ្លួន។ ពួកគេអាចបង្ហាញអ្នកពីផ្លូវដើរភ្នំល្អបំផុត ឬរៀបចំអ្នកបើកបរម៉ូតូ និងអ្នកនាំផ្លូវជូនអ្នក។ ដោយធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងនេះ អ្នកប្រាកដជានឹងទទួលបានដំណើរកម្សាន្តដ៏អស្ចារ្យខុសប្លែកពីគេ។
គន្លឹះ៖ Homestay មួយចំនួនបានរៀបចំដំណើរកម្សាន្ត និងសិក្ខាសាលាដែលរួមចំណែកដល់ប្រាក់ចំណូលរបស់ភូមិទាំងមូល។ ដំណើរកម្សាន្តផ្អែកលើសហគមន៍ទាំងនេះគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អមួយក្នុងការរួមចំណែកដល់សេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុកក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលរបស់អ្នក។
ជំពូក 05 —
តម្លៃសមរម្យធៀបនឹងគុណភាព
មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរកម្សាន្តបែបសន្សំសំចៃ ឬមានថវិកាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំណាយច្រើននោះទេ គ្មាននរណាម្នាក់អាចបដិសេធបានឡើយថា homestay នៅវៀតណាមមានតម្លៃសមរម្យ និងទទួលបានផលប្រយោជន៍យ៉ាងអស្ចារ្យធៀបនឹងទឹកប្រាក់ដែលបានចំណាយ។ អ្នកប្រហែលជាមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះកម្រិតផាសុកភាព និងសេវាកម្មដែលអ្នកទទួលបានក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ១០ ទៅ ១៥ ដុល្លារអាមេរិកក្នុងមួយយប់។ ដោយសារម្ចាស់ homestay ជនជាតិវៀតណាមមានចិត្តទូលាយ ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជានឹងទទួលបាននូវអ្វីដែលលើសពីតម្លៃទឹកប្រាក់ដែលបានចំណាយ។ អ្នកនឹងស្វែងរកឃើញ homestay ដែលមានបន្ទប់ដាច់ដោយឡែក និងបន្ទប់រួម ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពយ៉ាងពេញលេញ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ បានជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងតំបន់គោលដៅនោះ។
Homestay ល្អៗបំផុតនៅវៀតណាម តែងតែមានអនាម័យ និងផាសុកភាព ដោយមានកម្រាលពូកស្រស់ស្អាត បន្ទប់ទឹកផ្ទាល់ខ្លួនឬរួម និងកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវលំហែកាយនៅខាងក្រៅ។ Homestay ជាច្រើនមានការរចនា និងសម្លៀកបំពាក់ត្បាញតាមរបៀបជនជាតិដើមភាគតិចដ៏ប្លែក ព្រមទាំងទិដ្ឋភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្រាយ មើលឃើញផ្ទាល់ពីបង្អួចរបស់អ្នក។ ផ្លែឈើតំបន់ក្តៅ ការអញ្ជើញពិសាតែ និងស្រាអង្ករ អាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា និងស្នាមញញឹមដ៏ស្មោះស្ម័គ្រ គឺជាវិធីមួយចំនួនដែលជនជាតិវៀតណាមព្យាយាមធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាកក់ក្តៅ និងទទួលបានការស្វាគមន៍។ អ្នកប្រហែលជានឹងមានពេលវេលាដ៏រីករាយ រហូតដល់ចង់ត្រឡប់មកវិញម្តងហើយម្តងទៀត។
គន្លឹះ៖ សណ្ឋាគារធំៗមួយចំនួននៅវៀតណាមក៏មានផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ស្នាក់នៅ homestay នៅតាមជនបទផងដែរ។ Victoria Sapa Resort and Spa មានបទពិសោធន៍ស្នាក់នៅ homestay សម្រាប់ភ្ញៀវ ដោយស្វាគមន៍ពួកគេឱ្យមកសម្រាកក្រោមពន្លឺផ្កាយនៅក្នុងផ្ទះរបស់ជនជាតិ H'mong ដែលស្ថិតនៅលើកំពូលវាលស្រែថ្នាក់ៗ។ Mai Chau Lodge ក៏អាចរៀបចំការស្នាក់នៅបែបស្រុកស្រែ ដោយនាំភ្ញៀវទេសចរចូលជ្រៅទៅក្នុងជួរភ្នំនៃខេត្ត Hòa Bình សម្រាប់ការដើរភ្នំដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងភ្លក់មុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា។




