Ho Chi Minh City
រឿង "The Wizard of Oz" បានណែនាំទាំងផ្លូវឥដ្ឋពណ៌លឿង និងវាលផ្កា poppy មានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយឥតកោះត្រើយ។ នៅក្នុងពិភពពិត ដែនដីនៃ Oz អាចជា Ha Giang។ អ្នកឃើញទេ Ha Giang មានផ្លូវសេចក្តីសុខ (Happiness Road) និងវាលផ្កាប៉ាក់ខ្វីត (buckwheat) ពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ក្រហមចាស់ដ៏ខៀវស្រងាត់។ ហើយដូចជា រឿង The Wizard of Oz ការរីកស្គុសស្គាយនៃផ្កាប៉ាក់ខ្វីតរបស់ Ha Giang គឺមានភាពអាថ៌កំបាំង និងពោរពេញដោយរឿងព្រេងនិទាន មិនចាញ់ទីក្រុង Emerald នៅក្នុងស្នាដៃបុរាណរបស់ L. Frank Baum ឡើយ។
ផ្កាប៉ាក់ខ្វីតបានក្លាយជាសញ្ញាសម្គាល់នៃ Ha Giang។ ភ្ញៀវទេសចរបានមកជួបជុំគ្នានៅខេត្តភាគខាងជើងដ៏ឆ្ងាយដាច់ស្រយាលនៃប្រទេសវៀតណាម (ជិតព្រំដែនចិន) នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីទស្សនាដោយក្តីអស្ចារ្យ ថតរូប និងអបអរសាទរភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្កាប៉ាក់ខ្វីតទាំងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្កាប៉ាក់ខ្វីតមិនត្រឹមតែជាសញ្ញាសម្គាល់នៃ Ha Giang ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាអ្នកសង្គ្រោះ និងជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកភូមិទៀតផង។
តាមរឿងព្រេងនិទាន ទេវតាស្តេចស្រូវ និងពោត បានដាំគ្រាប់ពូជប៉ាក់ខ្វីតជាលើកដំបូងនៅតាមជ្រលងអូរភ្នំដ៏ឆ្ងាយដាច់ស្រយាល សម្រាប់ភាពរីករាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែមានពេលមួយមកដល់ វាលស្រែ និងចម្ការពោតបានក្លាយជាហួតហែង ហើយប្រជាជននៅក្នុងតំបន់នេះត្រូវប្រឈមមុខនឹងគ្រោះអត់ឃ្លាន។ ដើម្បីសង្គ្រោះខ្លួនឯង អ្នកភូមិបានបែកចែកគ្នាដើរតាមផ្លូវផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីស្វែងរកអាហារ និងការចិញ្ចឹមជីវិត។ ថ្ងៃមួយ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញដោយអ្នករុករក។ ដោយដើរតាមក្លិនក្រអូបនោះ ពួកគេបានមកដល់ជ្រលងអូរភ្នំមួយ និងបានឃើញវាលផ្កាពណ៌ស-ផ្កាឈូកយ៉ាងធំល្វឹងល្វើយ — ជាផ្ការីកនៃសេចក្តីសង្ឃឹម។
នៅពេលពិនិត្យមើលកាន់តែជិត អ្នកធ្វើដំណើរបានរកឃើញគ្រាប់ពូជដែលបង្កប់នៅក្រោមត្របកផ្កា។ គ្រាប់ពូជទាំងនោះត្រូវបានប្រមូល និងយកទៅចម្អិន ហើយដើម្បីជាក្តីរីករាយរបស់អ្នករាល់គ្នា ពួកគេបានរកឃើញអាហារជំនួសបាយ និងពោតដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ។ គ្រាប់ពូជពីផ្កាប៉ាក់ខ្វីតដែលមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះបានក្លាយជាអាហារចម្បង។
នៅចុងខែកញ្ញា ផ្កាពណ៌សចាប់ផ្តើមរីកស្គុសស្គាយជាប្រចាំឆ្នាំ។ នៅពេលខែតុលាឈានចូលដល់ខែវិច្ឆិកា ផ្កាទាំងនោះប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅចុងខែធ្នូ ពួកវាក្លាយជាពណ៌ក្រហមចាស់ដ៏ស្រស់ឆើតឆាយ។
សូមស្រមៃមើលវាលផ្កាប៉ាក់ខ្វីតជិត ១,០០០ អេខ័រ (acres) ដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរពណ៌យ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ទោះបីជាទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញចាប់ពីខែតុលាដល់ខែធ្នូក៏ដោយ ក៏មានពិធីបុណ្យប្រចាំឆ្នាំមួយដែលជាទូទៅប្រព្រឹត្តទៅនៅពាក់កណ្តាលទៅចុងខែវិច្ឆិកា។
ពិធីបុណ្យនេះ (នៅក្នុងស្រុក Dong Van) ធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរលិចលង់ក្នុងរូបភាពវប្បធម៌នៃជនជាតិភាគតិចក្នុងស្រុក (Hmong, Tay, Dao, Nung, Chechens និង Cao Lan)។ មានសិល្បៈ ការសម្តែង សិប្បកម្ម និងអាហារ (រួមទាំងនំផេនខេកប៉ាក់ខ្វីត បបរ មី នំ និងថែមទាំងស្រាទៀតផង)។ ដើរលេងតាមផ្លូវផ្កានៅលើផ្លូវបុរាណ Dong Van ឬរីករាយជាមួយការរត់ម៉ារ៉ាតុង "Running on Happiness Road"។ ថែមទាំងមានការប្រកួតទូកកាយ៉ាក់ និងក្តារបន្ទះច oars (paddle-board) នៅលើទន្លេ Nho Que ទៀតផង។
និយាយអំពីផ្លូវសេចក្តីសុខ (Happiness Road) ប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វាគឺមានភាពសម្បូរបែបស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងផ្កាប៉ាក់ខ្វីតដែរ។ មុនពេលបង្កើតផ្លូវនេះ Ha Giang មានភាពដាច់ស្រយាល និងពិបាកចូលទៅដល់ខ្លាំងណាស់ រហូតដល់វានៅតែជាកន្លែង «មិនសូវមានអ្នកស្គាល់»។ ការងារសាងសង់ផ្លូវបានចាប់ផ្តើមនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៥០។ អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត និងកម្មករមកពីជនជាតិភាគតិចជាច្រើនបានរួមគ្នាកាប់ឆ្ការផ្លូវកាត់តាមតំបន់ភ្នំ និងព្រៃឈើដ៏លំបាក។ វាចំណាយពេលជាងប្រាំពីរឆ្នាំទើបផ្លូវសេចក្តីសុខត្រូវបានបញ្ចប់។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា ផ្លូវសេចក្តីសុខ (Happiness Road) ដើម្បីបង្ហាញពីភាពសំបូរសប្បាយដែលផ្លូវសរសៃឈាមបេះដូងមួយនេះនឹងផ្តល់ជូន Ha Giang។
Ha Giang គឺជាកន្លែងដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដើរព្រៃ (trekkers) — តំបន់រហោស្ថានដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ភ្នំថ្មក្រានីត រូងភ្នំ ទន្លេ ជ្រលងភ្នំ ព្រៃក្រាស់ ជ្រោះភ្នំដ៏ខ្ពស់ស្កឹមស្កៃ ភូមិឋានតូចៗ និងជាការពិតណាស់ សមុទ្រផ្កាប៉ាក់ខ្វីត — ដាច់កន្ទុយភ្នែក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចូលរួមពិធីបុណ្យបានទេ កុំបារម្ភអី រដូវកាលរីកស្គុសស្គាយនៃផ្កាប៉ាក់ខ្វីតទាំងមូល គឺជាការអបអរសាទរនៃអារម្មណ៍ចក្ខុ និងវិញ្ញាណក្លិន — ដោយវប្បធម៌នៅជុំវិញនោះនៅតែមានជីវិតជីវ៉ា និងរស់រវើកយ៉ាងខ្លាំង។
នេះជាទីតាំងដែលបានណែនាំមួយចំនួន ដើម្បីទស្សនានូវការរីកស្គុសស្គាយនៃផ្កាប៉ាក់ខ្វីតបានល្អបំផុត៖
Thach Son Than មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងខ្ពង់រាប Dong Van Karst ដែលជាឧទ្យានភូមិសាស្ត្រពិភពលោករបស់ UNESCO (UNESCO Global Geopark)។ ផ្កាទាំងឡាយលាតសន្ធឹងតាមផ្លូវកោងបត់បែន និងផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទៅកាន់វាលស្រែថ្នាក់ៗនៃផ្ការីក ច្របូកប្របល់ជាមួយរូបសំណាកថ្មធម្មជាតិដែលមានអាយុកាលរាប់លានឆ្នាំ។
ភូមិ Lung Cam មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងជ្រលងភ្នំ Sung La ដ៏ស្រស់ស្អាត (២៥ គីឡូម៉ែត្រ ខាងលិច Dong Van)។ នេះជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងឃើញការរីកស្គុសស្គាយនៃផ្កាប៉ាក់ខ្វីតច្រើនជាងគេបំផុត។ នៅ Lung Cam អ្នកអាចទៅទស្សនាផ្ទះរបស់ Pao ដែលបានបំផុសគំនិតដល់ភាពយន្តបុរាណ៖ Story of Pao។ ក្រុមជនជាតិភាគតិចចំនួនបីរស់នៅជាមួយគ្នានៅក្នុងភូមិដ៏ចំណាស់នេះ។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
នៅកម្ពស់ ១.៥០០ ម៉ែត្រ ច្រកភ្នំ Ma Pi Leng (ឬហៅថា ផ្លូវសុភមង្គល) មើលទៅដូចជាផ្លូវកោងអក្សរ “S” បន្តបន្ទាប់គ្នា ដែលជាក្តីស្រមៃរបស់អ្នកជិះម៉ូតូ និងអ្នកដើរកម្សាន្តព្រៃ ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប្លែកភ្នែក។ វាលផ្កាបាក់វីតត្រូវបានដាំនៅចន្លោះជួរភ្នំទាំងពីរ ដោយផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ Ha Giang គឺជាផ្នែកមួយនៃការផ្សងព្រេង។ អាកាសយានដ្ឋានដែលជិតបំផុតគឺស្ថិតនៅ Ha Noi។ រថយន្តក្រុងគឺជាមធ្យោបាយធ្វើដំណើរដែលត្រូវបានណែនាំ (ការធ្វើដំណើររយៈពេល ៦ ម៉ោង ដោយមានរថយន្តក្រុងរត់ជាច្រើនជើងក្នុងមួយថ្ងៃ)។ អ្នកទេសចរជាច្រើនចូលចិត្តជួលម៉ូតូ ឬរថយន្ត ខណៈពេលដែលអ្នកទេសចរដែលមានចិត្តក្លាហានពិតប្រាកដខ្លះ ជ្រើសរើសជិះកង់។
គេនិយាយថា ទិដ្ឋភាពពីលើកំពូលដើមឈើគឺពិសេស ពីព្រោះអ្នកត្រូវតែឡើងដើមឈើនោះដើម្បីមើលឃើញវា។ Ha Giang ក៏ដូចគ្នាដែរ។ វាទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីទទួលបានផលតបស្នងពីវា។ Ha Giang គឺជាត្បូងពេជ្រមិនទាន់កែច្នៃដ៏ពិតប្រាកដ៖ ជាដែនដីអាថ៌កំបាំងនៃមន្តស្នេហ៍—ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់រយៈពេលបីខែ ដោយសម្រស់នៃផ្កាបាក់វីតដែលកំពុងរីកស្កុសស្កាយ…