Ho Chi Minh City
មូកាងចាយ មានសម្រស់ស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែរដូវដាំដុះ និងរដូវប្រមូលផល ហាក់ដូចជាទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងជាងគេ។ ការប្រមូលផលកើតឡើងពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលា — ពិតជាទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យមួយដែលត្រូវទស្សនា ខណៈដែលអ្នកស្រុកក្នុងសម្លៀកបំពាក់ប្រពៃណីកំពុងច្រូតកាត់ផលដំណាំពណ៌លឿងទុំចែងចាំងនៅតាមវាលស្រែ។ មិនយូរប៉ុន្មានក្រោយមក នៅខែធ្នូ ជម្រាលភ្នំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយផ្កាពិចព្រៃរីកស្កះស្កាយ។ ប៉ុន្តែគឺជារដូវដាំដុះ (ឬហៅថា រដូវបង្ហូរទឹកចូលស្រែ) ដែលផ្តល់ជូននូវទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យ និងស្រស់ស្អាតបំផុតហួសពីការស្មាន។ ចាប់ពីចុងខែឧសភាដល់ដើមខែមិថុនា បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ អ្នកស្រែបានបង្ហូរទឹកពីកំពូលភ្នំមកកាន់វាលស្រែថ្នាក់ៗ ដោយបង្កើតបានជាស្រះចាំងផ្លាត (ឆ្លុះបញ្ចាំងមេឃ ពពក និងព្រះអាទិត្យ)។ នេះជាពេលដែលអ្នកស្រុកចាប់ផ្តើមស្ទូងកូនស្រូវ។ ទិដ្ឋភាពនេះគឺពិតជាស្រស់ស្អាតដូចនៅក្នុងពិភពវេទមន្ត។ សូមស្រមៃមើលប្រឡាយទឹកចាំងផ្លាតពន្លឺ — ប្រៀបដូចជារូបផ្ទាំងចម្លាក់ពណ៌ចម្រុះ — កំពុងភ្លឺផ្លេកៗនៅលើវាលស្រែថ្នាក់ៗនៃជួរភ្នំពណ៌បៃតងស្រស់។
ទោះបីជាប្រជាជនភាគច្រើននៃស្រុកមូកាងចាយជាជនជាតិភាគតិចហ្មុង (H’Mong) ក៏ដោយ ក៏មានក្រុមជនជាតិភាគតិចផ្សេងទៀតមួយចំនួនផងដែរ (រួមទាំងជនជាតិថៃ និងដាវ)។ ដូច្នេះ ស្រុកនេះគឺពោរពេញទៅដោយវប្បធម៌៖ តន្ត្រី សិល្បៈប្រជាប្រិយ ម្ហូបអាហារប្រពៃណី និងសិប្បកម្ម។ មានពិធីបុណ្យជាច្រើនត្រូវបានប្រារព្ធឡើងក្នុងអំឡុងរដូវបង្ហូរទឹកចូលស្រែ។ ពិធីបុណ្យមួយក្នុងចំណោមនោះមានឈ្មោះថា៖ «ហោះហើរលើរដូវទឹកលិចវាលស្រែថ្នាក់ៗ» ដែលប្រារព្ធឡើងនៅលើច្រកភ្នំខាវផា (Khau Pha Pass) (រីឯ «ហោះហើរក្នុងរដូវមាស» ប្រារព្ធឡើងក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល)។ អ្នកទេសចរអាចទស្សនាទិដ្ឋភាពវាលស្រែថ្នាក់ៗ ខណៈពេលកំពុងជិះឆ័ត្រយោងលើជ្រលងភ្នំ (ពិធីបុណ្យនេះរួមមានម្ហូបអាហារ តន្ត្រី ការរាំរបាំ និងច្រើនទៀត)។ ច្រកភ្នំខាវផា ផ្តល់ជូននូវទិដ្ឋភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃវាលស្រែថ្នាក់ៗ ព្រៃបុរាណ និងជួរភ្នំជុំវិញ។ បន្ថែមពីលើនេះ ក៏មានការអបអរសាទររដូវបង្ហូរទឹកចូលស្រែនៅតាមឃុំ និងភូមិជុំវិញផងដែរ (ដូចជា Che Cu Nha, La Pan Tan, Thai Nam Kim, Khao Pha និង De Xu Phinh)។ ផ្នែកខាងវិញ្ញាណ និងវប្បធម៌ រដូវបង្ហូរទឹកចូលស្រែ គឺជាការបញ្ជាក់ពីភាពរស់រវើក ជារដូវកាលនៃក្តីរីករាយ និងការអបអរសាទរដ៏អស្ចារ្យនៅទូទាំងស្រុកមូកាងចាយ។
ប្រសិនបើការហោះហើរលើអាកាសមិនមែនជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទេ នោះនៅមានទីតាំង និងជម្រើសកម្សាន្តដ៏គួរឱ្យរំភើបជាច្រើនទៀតដែលត្រូវទស្សនាក្នុងអំឡុងពេលដាំដុះនេះ។
ទឹកធ្លាក់ Mo គឺជាគោលដៅដ៏អស្ចារ្យមួយ (ប្រែជាមានទឹកហូរខ្លាំងដោយសារទឹកភ្លៀងក្នុងរដូវវស្សា)។ ជាន់ទាំងបួននៃទឹកធ្លាក់ អាចធ្វើដំណើរទៅដល់ដោយការដើរជើង។ ទឹកជ្រោះដែលហូរធ្លាក់បាចសាចបង្កើតជាអ័ព្ទក្នុងអាកាសធាតុ ហើយសំឡេងទឹកធ្លាក់លាន់រំពងពេញព្រៃជុំវិញ។ ផ្កាចម្រុះពណ៌រីកស្កះស្កាយចេញពីព្រៃឈើ បង្កើតបានជាកម្រងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតគួរឱ្យប្លែកភ្នែក។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
ភ្នំ Mam Xoi គឺជាទីតាំងមើលទិដ្ឋភាពវាលស្រែក្រៅផ្លូវការ។ ពីទីនេះ អ្នកអាចទស្សនាវាលស្រែក្នុងសម្រស់ដ៏ត្រកាលបំផុត។ វាជាការលំបាកបន្តិចក្នុងការឡើងទៅដល់កំពូលភ្នំ ផ្លូវធ្វើដំណើរមិនងាយស្រួលឡើយ (ជាពិសេសនៅពេលសើម) ដូច្នេះសូមណែនាំឱ្យអ្នករកអ្នកបើកបរក្នុងស្រុក (មានច្រើន)។ ការទស្សនាក្រឡាវាលស្រែខ្វាត់ខ្វែងពីលើ គឺដូចជាការមើលស្នាមក្រយៅដៃពីស្ថានសួគ៌ ជាមួយនឹងខ្សែបន្ទាត់ ជ្រលង ក្រឡា និងរលកយ៉ាងស្រស់ស្អាត។
ព្រៃឫស្សី Na Hang Tua Chu មានចម្ងាយប្រមាណ ២០ គីឡូម៉ែត្រពីទីរួមស្រុកមូកាងចាយ។ នេះជាកន្លែងដែលអ្នកស្រុកប្រមូលទំពាំង (ដែលជាម្ហូបឆ្ងាញ់ប្រចាំតំបន់)។ ការដើរក្នុងចំណោមដើមឫស្សីយក្ស (ខ្លះខ្ពស់រហូតដល់ ៣០ ហ្វ៊ីត) ខណៈពេលដែលខ្យល់បក់រំភើយ និងសត្វបក្សាសូរច្រៀង បង្កើតបានជាបទចម្រៀងធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
សម្រាប់អ្នកដែលចង់បន្ថែមភាពរំភើបញាប់ញ័រដល់ដំណើរកម្សាន្តដ៏អស្ចារ្យនេះ អ្នកអាចពិចារណាទៅកាន់ Aeris Hill (តំបន់ល្បែងកម្សាន្តផ្សងព្រេង)។ មិនត្រឹមតែ Aeris Hill ផ្តល់ជូននូវខ្សែរ៉ត (Zipline) វែងជាងគេក្នុងប្រទេសវៀតណាម (១,២ គីឡូម៉ែត្រ) ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃវាលស្រែថ្នាក់ៗ ព្រៃឈើ ភ្នំ និងទន្លេផងដែរ។ រួមជាមួយខ្សែរ៉ត Aeris Hill ក៏មានល្បែង Zorbing ដំបូងគេបង្អស់នៅវៀតណាមផងដែរ (អ្នកលេងត្រូវបានចងភ្ជាប់នៅក្នុងបាល់ថ្លាដ៏ធំមួយ ហើយរមៀលចុះពីលើភ្នំ)។ ក៏មានល្បែងដើរលើខ្សែរ៉តខ្ពស់ (ស្ពានយោល និងកង់ព្យួរ) ប្រព័ន្ធជញ្ជាំងតោងឡើងជាច្រើនប្រភេទ ក៏ដូចជាទោងយោលដែលនាំអ្នកទៅលើជ្រលងជ្រៅ។ មានសួនផ្កា និងស្រះត្រីកយ (Koi)។ នេះជាទេសចរណ៍ផ្សងព្រេងក្នុងកម្រិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ប្រភព៖ Facebook - Aeris Hill
ឆ្ងាយជាងនេះបន្តិច (១០០ គីឡូម៉ែត្រពី Mu Cang Chai) គឺ Tram Tau និងប្រភពទឹកក្តៅខនិជដ៏ល្បីល្បាញរបស់វា។ ដោយទទួលបានទឹកចេញពីប្រភពក្រោមដី ទីតាំងនេះមានផ្តល់ជូនផ្ទះស្នាក់ homestay សម្រាប់អ្នកដែលប្រាថ្នាចង់ត្រាំទឹកផង និងស្នាក់នៅមួយយប់ផង។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
ដោយសារទីជម្រកលើខ្នងភ្នំ Mu Cang Chai ល្បីល្បាញដោយសារវាលស្រែថ្នាក់ៗ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងរដូវបង្ហូរទឹកបញ្ចូលស្រែ អ្នកគួរតែរៀបចំផែនការធ្វើដំណើររបស់អ្នកឱ្យបានសមស្រប។ សូមទុកពេលវេលាចាប់ពីសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃខែមេសា ដល់សប្តាហ៍ទីមួយនៃខែឧសភា សម្រាប់បទពិសោធន៍នេះ។ សូមឆក់យកឱកាសដ៏ខ្លីនេះ។ អ្នកនឹងមិនស្តាយក្រោយឡើយ។
ធាតុអាកាស៖ Mu Cang Chai មានរដូវពីរច្បាស់លាស់៖ រដូវត្រជាក់/រាំងស្ងួត (ពីខែវិច្ឆិកា ដល់ខែមីនា) និងរដូវក្តៅ/រដូវភ្លៀង (ពីខែមេសា ដល់ខែតុលា)។ ចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ខែតុលា គឺជាពេលវេលាច្រូតកាត់ ខណៈដែលខែមេសា និងខែឧសភា គឺជាកំឡុងពេលដាំដុះចម្បង។ ទោះបីជា Mu Cang មានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើនយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏ភ្លៀងធ្លាក់មានលក្ខណៈរ៉ៃៗផងដែរ។
ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីនោះ៖ ហាណូយ (Ha Noi) មានចម្ងាយប្រហែល ៣០០ គីឡូម៉ែត្រពី Mu Cang Chai ហើយមានជម្រើសដឹកជញ្ជូនជាច្រើនទៅកាន់ឋានសួគ៌លើកំពូលភ្នំដ៏ដាច់ស្រយាលនេះ។ រថយន្តក្រុង រថភ្លើង និងម៉ូតូ គឺជាជម្រើសល្អបំផុតរបស់អ្នក។ មានក្រុមហ៊ុនរថយន្តក្រុងជាច្រើនដែលធ្វើដំណើរជារៀងរាល់ថ្ងៃ (គន្លឹះ៖ រថយន្តក្រុងភាគច្រើននៅវៀតណាមផ្តល់ជូននូវរថយន្តទំនើបៗ ដោយច្រើនមានគ្រែគេង—និងក្នុងតម្លៃទាប)។ ទោះបីជាគ្មានរថភ្លើងផ្ទាល់ពី Ha Noi ទៅ Mu Cang Chai ក៏ដោយ ក៏មានរថភ្លើងរៀងរាល់ថ្ងៃទៅកាន់ Yen Bai ដែលជាកន្លែងអ្នកដំណើរអាចផ្លាស់ប្តូរទៅជិះរថយន្តក្រុងយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីបន្តដំណើរ។ ការជិះម៉ូតូគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត ដោយមានអ្វីៗជាច្រើនត្រូវមើល និងដីជាច្រើនប្រភេទត្រូវឆ្លងកាត់ វាគ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលជម្រើសនេះបានក្លាយជាទម្រង់ដឹកជញ្ជូនដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលចូលចិត្តការផ្សងព្រេង។