Ho Chi Minh City
ដោយមានរយៈពេល ៨ ថ្ងៃ និង ៧ យប់ ដំណើរទស្សនាចរណ៍នេះបាននាំខ្ញុំចេញពីផ្លូវប្រវត្តិសាស្ត្រនៃទីក្រុងហាណូយ ទៅកាន់ថាមពលដ៏រស់រវើកនៃទីក្រុងហូជីមិញ ដោយមានការឈប់សម្រាកនៅគោលដៅល្បីៗបំផុតមួយចំនួនរបស់ប្រទេស ដូចជា Ninh Binh, Quang Binh, Hue, Hoi An, Phu Yen និង Phan Thiet។
ដោយទទួលបានការបំផុសគំនិតពីរចនាប័ទ្មឥណ្ឌូចិនដ៏រ៉ូមែនទិកនាទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩២០ រថភ្លើងនេះផ្ទាល់គឺជាស្នាដៃសិល្បៈដ៏ប្រណីតមួយ។ ចាប់តាំងពីខណៈពេលដែលខ្ញុំបានបោះជំហានឡើងលើរថភ្លើង ខ្ញុំត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងពិភពលោកមួយដែលភាពឆើតឆាយរបស់វៀតណាមបានជួបជាមួយនឹងភាពស៊ីវិល័យរបស់បារាំង។ ការរចនាខាងក្នុងមានបន្ទះឈើ អំពូលភ្លើងបុរាណ និងក្បូរក្បាច់រចនាបែបវប្បធម៌ដែលរៀបរាប់អំពីបេតិកភណ្ឌដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសវៀតណាម។
បន្ទប់គេងរបស់ខ្ញុំគឺជាកន្លែងសម្រាកដ៏មានផាសុកភាព។ វាជាលំហដែលបានរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងសម្ភារៈបរិក្ខារទំនើបៗ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវសិប្បកម្មដ៏វិចិត្រឥតកាលវេលាជាមួយនឹងភាពស៊ីវិល័យទំនើប។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តបង្អួចធំៗជាពិសេស ដែលអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំទស្សនាទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ប្រទេសវៀតណាមភ្លាមៗពីលើគ្រែគេងដ៏មានផាសុកភាពរបស់ខ្ញុំ។
រៀងរាល់ថ្ងៃបាននាំមកនូវការផ្សងព្រេងថ្មីៗ និងរសជាតិថ្មីៗ។ ការទទួលទានអាហារនៅលើរថភ្លើងគឺជាចំណុចលេចធ្លោនៃដំណើរទស្សនាចរណ៍នេះ។ ចុងភៅជំនាញៗបានបង្កើតនូវម៉ឺនុយអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរទៅតាមតំបន់នីមួយៗដែលយើងបានទៅទស្សនា ដោយមានគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗក្នុងស្រុក និងការបូកបញ្ចូលគ្នានូវម្ហូបអាហារវៀតណាម និងអន្តរជាតិ។ នៅល្ងាចមួយ ខ្ញុំបានរីករាយជាមួយអាហារ ៥ មុខយ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខណៈពេលដែលរថភ្លើងបានបើកកាត់ជួរភ្នំដែលគ្របដណ្តប់ដោយអ័ព្ទ។
ពេលល្ងាចត្រូវបានបំពេញដោយការសម្តែងវប្បធម៌ពិសេសៗ - តន្ត្រីប្រពៃណី ការរាំ និងការរៀបរាប់រឿងរ៉ាវដែលធ្វើឱ្យយប់នីមួយៗមានភាពប្លែកប្លែកពីគេ។ ការសម្តែងទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាការកម្សាន្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាជាបង្អួចមើលទៅកាន់ព្រលឹងនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍នៃទំនាក់ទំនងដែលខ្ញុំបានទទួលរងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរផ្លូវទាំងមូល។
SJourney បានផ្លាស់ប្តូរនិយមន័យនៃការធ្វើដំណើរសម្រាប់ខ្ញុំ។ វាមិនត្រឹមតែជាការធ្វើដំណើរពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយទៀតនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាការជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងភាពស៊ីវិល័យក្នុងពេលតែមួយ។ ខ្ញុំនឹងមិនភ្លេចអារម្មណ៍នៃការក្រៀបតែនៅក្នុងបន្ទប់កញ្ចក់មើលទេសភាព panoramic ខណៈពេលដែលព្រះអាទិត្យរៀបអស្ដង្គតលើវាលស្រែដ៏ល្វឹងល្វើយនោះឡើយ។ វាលើសពីដំណើរកម្សាន្តមួយទៅទៀត វាជាបទពិសោធន៍ដែលបានរៀបចំយ៉ាងផ្ចិតផ្ចង់ និងស្អាតបាត ដែលខ្ញុំនឹងចងចាំជារៀងរហូត។
