미식가를 위한 베트남 국수 가이드
아침, 점심, 저녁으로 모두 국수를 먹는다고요? 베트남에서는 “왜 안 되겠어요?”라고 말합니다. 뜨겁든 차갑든, 국물이 있든 없든, 생면이든 튀긴 면이든, 베트남 사람들은 국수 요리를 사랑하며(여러분도 곧 사랑하게 될 것입니다), 베트남을 찾는 미식가들에게 베트남 국수의 …
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음식
베트남을 여행하다 보면 북부에서 남부까지 맛과 음식이 저마다 다르다는 것을 알게 됩니다. 수도에서는 현지인들이 삼겹살을 곁들인 분짜(bún chả)로 점심을 먹는 반면, 사이공 사람들은 채소에 싸서 새콤달콤한 피시 소스에 찍어 먹는 바삭한 바인세오(bánh xèo)를 맛있게 먹습니다. 옛 황제들의 도시에서는 고기가 듬뿍 들어간 분보후에(bún bò Huế)가…
베트남에서 꼭 맛봐야 할 최고의 반미 7선
프랑스 바게트가 100여 년 전 베트남에 들어왔을 때, 이것이 베트남 요리를 영원히 바꿔놓을 것이라고 생각한 사람은 아무도 없었습니다. 수많은 이들에게 사랑받는 길거리 샌드위치인 Bánh mì는 이제 가장 상징적인 베트남 요리 중 하나가 되었습니다. 하지만 이 음식의 겉보기 …
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꼭 맛봐야 할 베트남의 맛있는 간식 10가지
신선한 재료와 오랜 창의적 요리 전통 덕분에 베트남에서는 언제나 맛있는 간식을 손쉽게 즐길 수 있습니다. 오랜 이야기를 간직한 간식이 있는가 하면, 베트남의 훌륭한 특산품에 현대적 감각을 더해 더욱 업그레이드한 간식도 있습니다. 염란(솔티드 에그) 칩부터 녹두 케이크…
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베트남 대표 레시피 5가지
베트남 요리는 신선함과 균형 잡힌 맛, 그리고 뛰어난 풍미로 잘 알려져 있습니다. 따뜻한 반미의 바삭함이나 까오러우 면의 매끄러운 식감이 그립더라도 낙담하지 마세요! 집에서도 베트남의 맛을 느낄 수 있도록 주방에서 직접 재현할 수 있는 5가지 놀라운 베트남 길거리 음식…
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미식가를 위한 다낭 가이드
다낭은 방문객, 특히 미식가들을 매료시키는 특별한 매력이 있습니다. 미케 비치(My Khe Beach)나 오행산(Marble Mountains)은 누구나 쉽게 찾을 수 있지만, 현지 특선 요리를 제대로 즐길 수 있는 곳을 찾으려면 현지 정보가 필요합니다. 푸른 산자락과 유유히 흐르는 강, 햇살 …
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호치민 시에서 현지인처럼 먹기
호치민 시티에서 하루밖에 없다면 호치민 시티, 하루 종일 먹는 데 시간을 보내세요. 베트남에서 가장 역동적인 이 도시는 맛있는 음식으로 가득합니다. 베트남 전역에서 사람들이 일하기 위해 호치민 시티로 오면서 고향의 레시피를 가져와 시간이 지남에 따라 이 대도시의 흥미…
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