10 ເມນູອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ຕ້ອງລອງ

ເຮັດຈາກຖົ່ວຂຽວ ຫຼື ມັນດ້າງ, miến (ວຸ້ນເສັ້ນ) ມີເນື້ອສຳພັດໜຽວນຸ່ມແຊບອະລ່ອຍ ແລະ ມີລົດຊາດອູມາມິອ່ອນໆ. ໂຣຍໜ້າດ້ວຍໄກ່, ປູ, ຫຼື ເອ່ຽນນ້ຳຈືດ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ miến ໜຶ່ງຖ້ວຍແບບມີນ້ຳຊຸບ ຫຼື ຜັດ. ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ທ່ານສາມາດກິນເຟີ ແລະ ເສັ້ນກ່ວຽວຕ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ກັບ quẩy (ປາທ່ອງໂກ๋), ແລະ ວຸ້ນເສັ້ນກໍບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຢ່າງຶມເອົາພວກມັນໄປຈຸ່ມໃນນ້ຳຊຸບເດີ! 

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Miến trộn 6 ຖະໜົນ Phùng Hưng, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ເມນູນີ້ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງຄິດຫຼາຍເລີຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະເຄີຍກິນ phở ຢູ່ບ່ອນອື່ນໃນຫວຽດນາມມາແລ້ວ, ແຕ່ລົດຊາດສູດຮ່າໂນ້ຍກໍຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລອງ. ຖ້າເຄື່ອງປຸງຫຼາຍຢ່າງທີ່ມາພ້ອມກັບ phở ຂອງທ່ານເບິ່ງຄືຈະຊັບຊ້ອນໃນຕອນທຳອິດ, ໃຫ້ເລີ່ມຈາກຊອດພິກໜ້ອຍນຶ່ງ, ແລ້ວຕາມດ້ວຍນ້ຳສົ້ມສາຍຊູກະທຽມໜຶ່ງບ່ວງສຳລັບ phở ງົວ, ຫຼື ບີບມະນາວໃສ່ສຳລັບ phở ໄກ່. 

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Phở bò Khôi Hói 50 ຖະໜົນ Hàng Vải, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ສຳລັບອາຫານຫວ່າງຍາມບ່າຍທີ່ເພີ່ມພະລັງ, ຈົ່ງນັ່ງເກົ້າອີ້ຕັ່ງຢາງ ແລະ ສັ່ງ nộm bò khô (ຍຳຊີ້ນແຫ້ງ) ລົດຊາດສົ້ມຫວານມາໜຶ່ງຈານ. ຄວາມກອບຂອງຫຸ່ງດິບ ແລະ ຄາຣອດ ຖືກເຮັດໃຫ້ນຸ່ມນວນຂຶ້ນດ້ວຍນ້ຳປາປຸງລົດ, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວແຫ້ງເປັນເສັ້ນໆ ເພີ່ມເນື້ອສຳພັດທີ່ໂດດເດັ່ນໃຫ້ກັບການປະສົມປະສານນີ້. ສັ່ງເວີຊັ້ນທີ່ໃສ່ມ້າມງົວ ແລະ ສາຍສ່ຽງ ຖ້າທ່ານຊອກຫາຄວາມທ້າທາຍ. 

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Long Vi Dung 23 ຖະໜົນ Hoàn Kiếm, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ເຕົາຮູ້ທອດ ແລະ ເສັ້ນບຸນແບບງ່າຍໆ ບໍ່ເຄີຍມີລົດຊາດແຊບປານນີ້ມາກ່ອນ! ການຈັບຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບ, ເຕົາຮູ້ທອດກອບສີເຫຼືອງທອງ ແລະ ເສັ້ນບຸນສົດ ແມ່ນອາຫານສ່ຽງເວລາກາງເວັນທີ່ຄົນຮ່າໂນ້ຍມັກຫຼາຍ. ດັ້ງเดิม bún đậu ຈະເສີຟພ້ອມກັບ mắm tôm (ກະປິ), ແຕ່ທ່ານກໍສາມາດເລືອກນ້ຳປາເປັນທາງເລືອກທີ່ເບົາບາງກວ່າໄດ້. ເຂົ້າເມົ່າທອດ, ຢໍ້ຈ່ຽນ, ແລະ ຜັກຫອມ ຕ່າງໆ ມາເຕັມເຕີມຄວາມສົມບູນແບບໃຫ້ກັບເມນູນີ້.  

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Bún đậu 6 ຖະໜົນ Mã Mây, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ເພື່ອໃຫ້ mì vằn thắn (ໝີ່ກ່ຽວ) ຂອງພວກເຂົາແຕກຕ່າງຈາກເວີຊັ້ນທາງພາກໃຕ້, ພໍ່ຄົວໃນຮ່າໂນ້ຍໄດ້ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກໃຫ້ກັບໝີ່ນີ້ດ້ວຍການໂຣຍໃບຫອມເປ, ເຫັດຫອມ, ແລະ ໜັງໝູທອດກອບ. ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ທ່ານຈະພົບວ່າຖ້ວຍ mì vằn thắn ຂອງທ່ານມາພ້ອມກັບກ່ຽວທອດແຜ່ນໃຫຍ່. ມັນແມ່ນຄວາມກອບພິເສດທີ່ທ່ານບໍ່ເຄີຍຮູ້ມາກ່ອນວ່າທ່ານຕ້ອງການ!  

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Mì vằn thắn ຮ່ອມ 16, ຖະໜົນ Hai Bà Trưng, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ບໍ່ມີບ່ອນໃດເຮັດ chả cá ໄດ້ເໝືອນຮ່າໂນ້ຍ. ປາແຄ້ວມັນໆ ຖືກໝັກໃນເຄື່ອງເທດ ແລະ ນຳໄປຢັ້ງ, ຈາກນັ້ນນຳມາຜັດກັບຕົ້ນຫອມ ແລະ ຜັກຊີລາວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍໄຟແຮງຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານ. ການກິນ chả cá ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍແມ່ນປະສົບການທີ່ພິເສດໃນຕົວມັນເອງ. ໂຄງປະກອບທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງ chả cá ທີ່ດີແມ່ນນ້ຳໝັກ. ສູດດັ້ງเดิมຖືກເກັບໄວ້ເປັນຄວາມລັບໃນຮ້ານອາຫານຂອງຄອບຄົວມາຫຼາຍຊົ່ວອາຍຸຄົນ.  

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Chả cá Thăng Long 6B ຖະໜົນ Đường Thành, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ເກືອບຈະເປັນອາຫານສຳລັບມື້ສ່ຽງທ່ຽງໂດຍສະເພາະ, bún chả ປະສົມປະສານຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນ ແລະ ຊີ້ນໝູບົດຢັ້ງ ຢ່າງລົງໂຕກັບນ້ຳປາປະສົມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ເຈືອຈາງ. ໃສ່ເສັ້ນບຸນຂອງທ່ານລົງໃນຖ້ວຍນ້ຳປາ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ ແລະ ຜັກຫອມ, ຈາກນັ້ນລອງກິນທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນໃນຄຳດຽວ. ສຳລັບການອັບເກຣດຄວາມອີ່ມໜຳສຳຣານ, ທ່ານສາມາດສັ່ງ nem (ຢໍ້ຈ່ຽນ) ມາກິນກັບ bún chả ຂອງທ່ານໄດ້.

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Bún chả 40 ຖະໜົນ Cửa Đông, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ຕັດທ້າຍມ້ຽນອາຫານອັນວິເສດຂອງທ່ານໃນຮ່າໂນ້ຍດ້ວຍກາເຟໄຂ່ນຸ່ມໆ ໜຶ່ງຈອກ. ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໂຣບັສຕາຖືກປັບສົມດຸນດ້ວຍຟອງໄຂ່ຫວານຢູ່ດ້ານເທິງ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເປັນຂອງຂວັນທີ່ແທ້ຈິງສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກກາເຟ. ນັ່ງຢູ່ກ້ອງຮົ່ມໄມ້ Khaya, ຈິບ cà phê trứng ຮ້ອນໆ ນຸ່ມໆ, ເບິ່ງຄົນທ້ອງຖິ່ນຂີ່ຮົກຈັກຜ່ານໄປມາ -- ນີ້ແມ່ນຊ່ວງເວລາຄລາສສິກຂອງຮ່າໂນ້ຍຢ່າງແທ້ຈິງ. 

ລອງກິນໄດ້ທີ່: Cà phê Giảng ຮ່ອມ 39, ຖະໜົນ Nguyễn Hữu Huân, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ດ້ວຍລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, bún cá (ຊຸບເສັ້ນເຟີປາ) ແມ່ນເມນູອາຫານຍາມຮ້ອນທີ່ສົມບູນແບບ. ເສັ້ນຂະໜົມຈີນ, ຜັກຂຶ້ນຊ່າຍຫວຽດນາມ, ແລະ ປານິນທອດກອບ ຖືກຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳຊຸບທີ່ມີລົດຊາດຫວານສົ້ມຈາກໝາກນັດ ແລະ ໝາກເລັ່ນ. ເມນູນີ້ແຊບທີ່ສຸດເມື່ອຮັບປະທານຄູ່ກັບຜັກສົດ ແລະ ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ເຊິ່ງສາມາດຫາຮັບປະທານໄດ້ຕາມຮ້ານແຄມທາງທົ່ວຮ່າໂນ້ຍ.

ລອງຊິມໄດ້ທີ່: Bún cá Sâm Cây Si 14 ຕອຍ Trung Yên, ຖະໜົນ Hàng Bạc, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ໝູຍໍຫວຽດນາມ 2-3 ຝອດ, ໄກ່ຝອດກຳມືໜຶ່ງ, ໄຂ່ຈຽນຝັ້ນເປັນເສັ້ນ, ພ້ອມນ້ຳຊຸບໃສລົດຊາດກົມກ່ອມສອງສາມບ່ວງ -- bún thang ໄດ້ຍົກລະດັບອາຫານເຫຼືອໃຫ້ກາຍເປັນເມນູສຸດພິເສດ. ຈາກອາຫານບຸນກຸດຈີນທີ່ເຫຼືອຢູ່ ກາຍມາເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ, bún thang ຖືເປັນຕົວຢ່າງອັນໂດດເດັ່ນຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນທາງດ້ານອາຫານທີ່ມີມາຢ່າງດົນນານຂອງຮ່າໂນ້ຍ. 

ລອງຊິມໄດ້ທີ່: Bún thang Bà Đức 48 ຖະໜົນ Cầu Gỗ, ເມືອງ Hoàn Kiếm

ຕ້ອງການໄອເດຍການທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມເພີ່ມເຕີມບໍ? ລົງທະບຽນຮັບຂ່າວສານຂອງພວກເຮົາ ເພື່ອຮັບເລື່ອງລາວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາໃນອິນບ໋ອກຂອງທ່ານ.