ອາຫານເຊົ້າຢູ່ຕະຫຼາດນໍ້າ Can Tho ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານເຊົ້າທຳອິດຂອງມື້ເທົ່ານັ້ນ; ມັນເປັນການສະແດງທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ເປັນປະສົບການທາງຄວາມຮູ້ສຶກຢູ່ເທິງນໍ້າ. ຖ້າທ່ານພ້ອມທີ່ຈະແລກປ່ຽນອາຫານບຸບເຟ່ຂອງໂຮງແຮມຂອງທ່ານກັບການຜະຈົນໄພທາງດ້ານອາຫານໃນແມ່ນໍ້າ, ນີ້ຄື 5 ກິດຈະກໍາທີ່ແນະນໍາສູງ ທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ສຳຜັດ:

ຕະຫຼາດນໍ້າກາຍຮ່າງ (ຮູບພາບ: Nguyen Tuan Nhut)

1. ຊົມຕາເວັນຂຶ້ນແຕ່ເຊົ້າຢູ່ເທິງເຮືອໄມ້ພື້ນເມືອງ

• ຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ: ການຕັ້ງໂມງປຸກໃນເວລາ 4:30 ໂມງເຊົ້າອາດຈະຮູ້ສຶກວ່າເປັນສິ່ງທ້າທາຍ, ແຕ່ລາງວັນຂອງການເຫັນຕາເວັນຂຶ້ນຢູ່ແຄມແມ່ນໍ້າແມ່ນຄຸ້ມຄ່າຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
• ອອກເດີນທາງຈາກທ່າເຮືອ Ninh Kieu: ຂຶ້ນເຮືອໄມ້ພື້ນເມືອງ ເຮືອ (boat) ໃນເວລາ 5:00 ໂມງເຊົ້າ ໃນຂະນະທີ່ໝອກເຢັນໆຍັງປົກຄຸມຜິວນໍ້າຢູ່.
• ສໍາຜັດກັບຈັງຫວະຂອງຕອນເຊົ້າ: ຟັງສຽງເຄື່ອງຈັກດີເຊວທີ່ດັງຄ່ອຍໆ, ເປັນຈັງຫວະທີ່ຕື່ນຂຶ້ນມາຕາມແມ່ນໍ້າ Hau. ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໃກ້ຕະຫຼາດນໍ້າກາຍຮ່າງ, ສັງເກດເບິ່ງຄວາມມືດຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນແສງອາລຸນສີມ່ວງທີ່ສວຍງາມ.

2. ຊອກຫາ "Cây Bẹo" - ປ້າຍໂຄສະນາແບບດັ້ງເດີມຂອງໂລກ

• ສັງເກດການຄ້າຂາຍທີ່ຄຶກຄັກ: ລ່ອງເຮືອຜ່ານເຮືອຂົນສົ່ງຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ບັນທຸກໝາກອຶ, ມັນຕົ້ນ, ແລະໝາກນັດ ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນແລ່ນຜ່ານເຮືອສຳປານໄມ້ທີ່ວ່ອງໄວ.
• ຄົ້ນພົບປະເພນີທ້ອງຖິ່ນທີ່ສະຫຼາດ: ສັງເກດເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດຢູ່ຫົວເຮືອແຕ່ລະລໍາເພື່ອຊອກຫາ ໄມ້ຄ້ຳ (ໄມ້ໄຜ່ຍາວ). ຜູ້ຂາຍຈະແຂວນສິນຄ້າທີ່ພວກເຂົາຂາຍເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, ຜັກກາດຫົວ, ຫຼືຫົວຜັກບົ່ວ, ຈາກໄມ້ຄ້ຳເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອໂຄສະນາສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຂາຍ.

ຜູ້ຊື້ບໍ່ໄດ້ຮ້ອງຂາຍສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາ. ສຽງເຄື່ອງຈັກດັງເກີນໄປ. ພວກເຂົາພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ໄມ້ໄຜ່ຂອງພວກເຂົາເປັນຜູ້ເວົ້າ.

ຕະຫຼາດເທິງແມ່ນໍ້າ (ຮູບພາບ: Dinh Thi Kim Lan)

3. ເພີດເພີນກັບ "ເຂົ້າປຽກລອຍນໍ້າ" ທີ່ສົ່ງຕໍ່ກັນຈາກເຮືອສູ່ເຮືອ

ໃຫ້ກິ່ນຫອມອັນອຸດົມສົມບູນຂອງດອກຈັນ, ຂີງປີ້ງ, ແລະກະດູກໝູ ນໍາພາທ່ານໄປຫາເຮືອຂາຍອາຫານເຊົ້າໂດຍກົງ. ນໍ້າຊຸບຂອງ Hủ Tiếu ແມ່ນຫວານຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ຖືກຄາຣາເມລໂດຍການຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຂອງ

ກະດູກໝູ ແລະ ປາມຶກແຫ້ງ. ເສັ້ນໝີ່ແມ່ນໜຽວນຸ້ມ, ກົງກັນຂ້າມຢ່າງສວຍງາມກັບຄວາມກອບຂອງຖົ່ວງອກສົດ. ການກິນແກງຮ້ອນໆໃນຂະນະທີ່ເຮືອໂຄງເຄງຢູ່ເທິງນໍ້າ, ໂດຍມີແສງຕາເວັນຍາມເຊົ້າສ່ອງຜ່ານເມກ, ແມ່ນຄວາມຊົງຈໍາຫຼັກທາງດ້ານອາຫານທີ່ກໍາລັງສ້າງຂຶ້ນ.

ເຫັນຜູ້ຂາຍທ້ອງຖິ່ນຊົງຕົວຢ່າງສະຫງ່າງາມຢູ່ເທິງດາດຟ້າທີ່ໂຄງເຄງ, ປຽກຊຸ່ມ ໃນຂະນະທີ່ກຽມເສັ້ນໝີ່, ຊອຍໝູ, ແລະຖອກນໍ້າຊຸບຮ້ອນໆພາຍໃນບໍ່ເທົ່າໃດວິນາທີ. ຮັບຖ້ວຍຮ້ອນໆຂອງທ່ານທີ່ສົ່ງຕໍ່ກັນໂດຍກົງຈາກເຮືອສູ່ເຮືອ. ການເພີດເພີນກັບເສັ້ນໝີ່ໜຽວນຸ້ມ ແລະ ຖົ່ວງອກກອບໆ ໃນຂະນະທີ່ເຮືອຂອງທ່ານໂຄງເຄງຄ່ອຍໆພາຍໃຕ້ແສງຕາເວັນຍາມເຊົ້າ ແມ່ນຄວາມຊົງຈໍາຫຼັກທາງດ້ານອາຫານທີ່ກໍາລັງສ້າງຂຶ້ນ.

4. ເຕີມພະລັງດ້ວຍກາເຟ "cà phê vợt" ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ

• ຮັບຄາເຟອີນຍາມເຊົ້າຂອງທ່ານ: ຕອນເຊົ້າຂອງຫວຽດນາມຈະບໍ່ສົມບູນແບບຫາກບໍ່ມີກາເຟ. ໂບກມືເອີ້ນເຮືານ້ອຍໆທີ່ບັນທຸກເຕົາຖ່ານ ແລະ ກະປ໋ອງນົມຂົ້ນຫວານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
• ຊື່ນຊົມກັບກາເຟພື້ນເມືອງ: ລອງ ກາເຟ ຫວອດ (ກາເຟກອງຜ້າ) ທີ່ຕົ້ມໂດຍໃຊ້ຜ້າກອງແບບດັ້ງເດີມ. ຜົນໄດ້ຮັບຄືເຄື່ອງດື່ມສີເຂັ້ມ, ຫວານນຸ້ມ, ແລະເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ, ເປັນເຊື້ອໄຟລູກສອນໄຟທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອປຸກທ່ານໃຫ້ຕື່ນ.

5. ເພີດເພີນກັບໝາກນັດຫວານໆທີ່ປອກສົດໆຢູ່ແຄມແມ່ນໍ້າ

• ຊອກຫາເຮືອຂາຍໝາກໄມ້: ຂັບເຮືອໄປຫາເຮືອທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກນັດສົດໆຈາກບໍລິເວນຂົວ Duc ໃກ້ຄຽງ.
• ຊົມເຊີຍຝີມື: ເບິ່ງຜູ້ຂາຍທີ່ມີປະສົບການປອກໝາກນັດດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ໜ້າປະຫຼາດໃຈ, ແກະ "ຕາ" ອອກເປັນຮູບກ້ຽວວຽນທີ່ສົມບູນແບບ.
• ລິ້ມລອງຄວາມສົດ: ກັດໝາກໄມ້ທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ຫວານ, ເພີ່ມຄວາມເຄັມເລັກນ້ອຍຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແມ່ນໍ້າ.

ຮູບພາບ: Pham Duc Minh

ວິທີການຊອກຫາລົດຊາດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ

ຖ້າທ່ານພ້ອມທີ່ຈະແລກປ່ຽນອາຫານບຸບເຟ່ຂອງໂຮງແຮມຂອງທ່ານກັບການຜະຈົນໄພໃນແມ່ນໍ້າ, ນີ້ຄືວິທີການເຮັດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ:

• ເວລາແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ: ຄວນຢູ່ເທິງນໍ້າໃນເວລາ 5:00 ໂມງເຊົ້າ ຫຼື 5:30 ໂມງເຊົ້າ. ຮອດເວລາ 8:00 ໂມງເຊົ້າ, ອາກາດຈະຮ້ອນຂຶ້ນ, ຜູ້ຂາຍຈະເກັບເຄື່ອງ, ແລະຄວາມມະຫັດສະຈັນກໍຈະຫາຍໄປ.
• ຈ້າງຄູ່ມືທ້ອງຖິ່ນ: ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເຊົ່າເຮືອໄດ້ໂດຍກົງຢູ່ທ່າເຮືອ, ການມີຄູ່ມືທ້ອງຖິ່ນຈະຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະພົບເຮືອຂາຍອາຫານທີ່ ດີທີ່ສຸດ, ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເຮືອທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ.
• ຍອມຮັບການກະເດັນ: ທ່ານຈະປຽກເລັກນ້ອຍ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ກິ່ນນໍ້າມັນກາຊວນ, ແລະເຮືອຂອງທ່ານຈະຕໍາກັບເຮືອລໍາອື່ນໆ. ທັງໝົດນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສະເໜ່.

ເມື່ອພວກເຮົາກັບຄືນສູ່ທ່າເຮືອ, ຕາເວັນກໍຂຶ້ນເຕັມທີ່, ແຕ້ມແມ່ນໍ້າຂອງໃຫ້ເປັນສີນໍ້າຕານທອງທີ່ຂຸ່ນມົວ. ຕະຫຼາດນໍ້າເປັນສິ່ງເຕືອນໃຈທີ່ສວຍງາມວ່າປະສົບການການກິນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກບາງຄັ້ງກໍບໍ່ໄດ້ມາພ້ອມກັບດາວ Michelin ຫຼືຜ້າປູໂຕະສີຂາວ, ບາງຄັ້ງ, ພວກມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຮືອໄມ້, ແກງຮ້ອນໆໜຶ່ງຖ້ວຍ, ແລະແສງຕາເວັນຂຶ້ນ.