ເມື່ອຄວາມຮ້ອນຈາກເຂດສູນສູດແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວເຂດພຽງຂອງຫວຽດນາມ, ການເດີນທາງຂຶ້ນພູສູງທີ່ຄົດຄ້ຽວສູ່ເຂດພູສູງກາງ (Central Highlands) ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການພັກຜ່ອນຢ່າງວ່ອງໄວ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ใบສົນປູພົມຜືນດິນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ, ໝອກຍາມເຊົ້າປົກຄຸມວິລລາສວ່ນຕົວແບບຝຣັ່ງ, ແລະ ອາກາດກໍເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມອັນເຫຼືອເຊື່ອຂອງກາເຟອາຣາບິກາຄົວກົດສົດໆ.

ຍินດີຕ້ອນຮັບສູ່ແຂວງເລີມດົ່ງ (Lam Dong), ບ້ານເກີດຂອງເມືອງດາລາດ (Da Lat) ໃນຳນານ ແລະ ເມືອງບາວລົກ (Bao Loc) ທີ່ງຽບສະຫງົບ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນມາຢ່າງຍາວນານໃນນາມ "ເມືອງແຫ່ງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຕະຫຼອດການ", ສະຖານທີ່ຫຼົບໄอร້ອນເທິງພູເຂົາສູງແຫ່ງນີ້ໄດ້ລວມເອົາອາກາດໜາວເຢັນສົດຊື່ນຂອງພູເຂົາ, ນ້ຳຕົກຕາດທີ່ສວຍງາມ ແລະ ໜຶ່ງໃນວັດທະນະທຳກາເຟທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້.

1. ສຽງເພງແຫ່ງສາຍນ້ຳຕົກ: ນ້ຳຕົກຕາດທີ່ໄຫຼຊຸ່ມຊື່ນເຕັມທີ່

ໃນຊ່ວງລະດູມານສຸນ, ທີ່ພູສູງຈະປ່ຽນສະພາບເປັນຜາທຳມະຊາດທີ່ຂຽວຊຸ່ມ. ແມ່ນ້ຳໃນພາກພື້ນມີປະລິມານນ້ຳເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດให้น້ຳຕົກຕາດທ້ອງຖິ່ນກາຍເປັນສາຍນ້ຳທີ່ຄຳລາມກ້ອງກັງວານ ແລະ ງົດງາມໜ້າອັດສະຈັນ.

• ນ້ຳຕົກຕາດດຳບຣີ (Bao Loc): ກ່ອນຈະຮອດດາລາດ, ໃຫ້ແວ່ທີ່ບາວລົກເພື່ອຊົມໜຶ່ງໃນນ້ຳຕົກຕາດທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນຫວຽດນາມ. ດ້ວຍສາຍນ້ຳທີ່ຕົກລົງມາສູງກວ່າ 60 ແມັດລົງສູ່ຮ່ອມຜາທີ່ມີໝອກປົກຄຸມ, ດຳບຣີຈະມີຄວາມສວຍງາມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຊ່ວງລະດູຝົນ, ເຊິ່ງລ້ອມຮອບດ້ວຍຜືນປ່າດົງດິບທີ່ສົມບູນ.
• ນ້ຳຕົກຕາດຊ້າງຮ້ອງ (Elephant Falls): ຕັ້ງຢູ່ຕາແສງນາມບານ (Nam Ban), ຫ່າງຈາກດາລາດປະມານ 30 ກິໂລແມັດ, ນ້ຳຕົກຕາດທີ່ສວຍງາມແຫ່ງນີ້ໄຫຼເຊາະຜ່ານກ້ອນຫີນຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຊ້າງນອນຫຼັບ. ເສັ້ນທາງຍ່າງຜ່ານກ້ອນຫີນຈະນຳພາທ່ານລົງໄປສູ່ກຸ່ມໝອກ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດສຳຜັດກັບພະລັງອັນຮຸນແຮງຂອງສາຍນ້ຳໄດ້ຢ່າງໃກ້ຊິດ.
• ດາຕັນລາ & ພົງກູ (Datanla & Pongour): ສຳລັບຜູ້ທີ່ຊื่นຊອບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ, ດາຕັນລາ (Datanla) ມີເຄື່ອງຫຼິ້ນອາໄປນ໌ໂຄສເຕີ (alpine coaster) ທີ່ແລ່ນຜ່ານສາຍນ້ຳຕົກ. ຂະນະດຽວກັນ, ນ້ຳຕົກຕາດພົງກູ (Pongour), ເຊິ່ງໂດດເດັ່ນດ້ວຍຊັ້ນຫີນ 7 ຂັ້ນ, ໄດ້ມອບທັດສະນີຍະພາບທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ ແລະ ໂອ້ອ່າ ຄືກັບພາບແຕ້ມທິວທັດ.

ນ້ຳຕົກຕາດດາຕັນລາ (ຮູບພາບ: TITC)

2. ຈິບລົດຊາດແຫ່ງພູສູງ: กระແສນິຍົມໃໝ່ແຫ່ງວັດທະນະທຳກາເຟ

ສະພາບອາກາດສະເພາະຕົວຂອງເລີມດົ່ງເຮັດໃຫ້ທີ່ນີ້ເປັນສູນກາງການຜະລິດກາເຟຂອງຫວຽດນາມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກາເຟອາຣາບິກາ (Arabica) ລະດັບຄວາມສູງທີ່ປູກໃນເຂດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເກົາຢາດ (Cau Dat). ດັ່ງນັ້ນ, ประສົບການກາເຟທີ່ທັນສະໄໝໃນທີ່ນີ້ຈຶ່ງເປັນຫຼາຍກວ່າການດື່ມກາເຟເພື່ອແກ້ງ່ວງໃນຕອນເຊົ້າ, ແຕ່ມັນແມ່ນສິລະປະແໜ້ນອນ.

• ການເດີນທາງຈາກສວນຈົນເຖິງຈອກ: ຢ້ຽມຊົມເນີນພາອັນຄົດຄ້ຽວຂອງສວນຊາ ແລະ ກາເຟ ເກົາຢາດ (Cau Dat Tea & Coffee Plantation), ບ່ອນທີ່ແຖວຕົ້ນກາເຟຕັ້ງລຽນລາຍພາຍໃຕ້ທ້ອງຟ້າສີຟ້າສົດໃສ. เข้าร່ວມທົວເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ຕັ້ງແຕ່ເມັດກາເຟທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ຳຜຶ້ງ ຈົນເຖິງການຕາກແດດທຳມະຊາດ.
• ຮ້ານກາເຟສຖາປັດຕະຍະກຳ: ດາລາດມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງໃນດ້ານຮ້ານກາເຟທີ່ມີການອອກແບບທີ່ລ້ຳສະໄໝ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຮືອນແກ້ວໄມ້ແບບມິນິມໍລທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງເນີນພູສົນ, ຫຼື ຮ້ານຄົວກາເຟອຸດສາຫະກຳທີ່ຮຽບຮ້ອຍເຊື່ອງຊຶມຢູ່ໃນຊອຍ, ການຈິບກາເຟດຣິບຊ້າໆ ພ້ອມທັງເບິ່ງໝອກທີ່ລົງມາປົກຄຸມຮ່ອມພູແມ່ນງານພິທີກຳທ້ອງຖິ່ນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

ເນີນຊາ ເກົາຢາດ (ຮູບພາບ: TITC)

3. ສຽງກະຊິບຈາກອະດີດ: ສຖາປັດຕະຍະກຳອານານິກົມຝຣັ່ງ

ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນເມືອງພັກຜ່ອນເທິງພູເຂົາໂດຍນັກວິທະຍາສາດຊາວຝຣັ່ງ ອະລັກຊອງ ເຢີແຊັງ (Alexandre Yersin) ໃນປາຍສະຕະວັດທີ 19, ດາລາດຍັງคงຮັກສາຄວາມໂລແມນຕິກ ແລະ ບັນຍາກາດແບບຍຸກສະໄໝຜ່ານສຖາປັດຕະຍະກຳແບບອາຣ໌ເດໂຄ (art deco) ແລະ ສວ່ນຮູບແບບເອີຣົບ.

• ວັງລະດູຮ້ອນ ບ໋າວ Đại (Bao Dai Summer Palaces): ກ້າວເຂົ້າສູ່ຄວາມຫູຫຼູທີ່ງຽບສຸມຂອງຈັກກະພັດອົງສຸດທ້າຍຂອງຫວຽດນາມ. ວັງທີ 3 ສະເໜີທັດສະນີຍະພາບອັນໜ້າສົນໃຈຂອງສຖາປັດຕະຍະກຳໂມເດີນິສໃນຍຸກ 1930, ເຊິ່ງລ້ອມຮອບດ້ວຍສວນຫຼວງທີ່ຖືກຕັດແຕ່ງຢ່າງເປັນລະບຽບ.
• ສະຖານີລົດໄຟດາລາດ: ອອກແບບໂດຍສະຖາປະນິກຊາວຝຣັ່ງ ມອງເຊ (Moncet) ແລະ ເຣເວເຣຣົງ (Revereron) ໃນປີ 1932, ສະຖານີລົດໄຟສີສັນສົດໃສແບບອາຣ໌ເດໂຄນີ້ມີຫຼັງຄາແຫຼມສາມຫຼ່ຽມທີ່ຈຳລອງແບບມາຈາກພູເລັງບຽ້ງ (Lang Biang), ພ້ອມດ້ວຍປ່ອງຢ້ຽມແກ້ວສີສັນສົດໃສ ແລະ ລົດໄຟໄອນ້ຳແບບບູຮານທີ່ຈອດຢູ່ເທິງຮາງ.
• ອານາ ມານດາຣາ ວິລລາສ (Ana Mandara Villas): ສຳລັບການພັກຜ່ອນແບບເຂົ້າເຖິງບັນຍາກາດຢ່າງແທ້ຈິງ,ຣີສອດສຸດຫູຫຼູແຫ່ງນີ້ໄດ້ບູລະນະກຸ່ມວິລລາສວ່ນຕົວແບບຝຣັ່ງໃນຍຸກປີ 1920 ແລະ 1930 ທີ່ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ເທິງເນີນພູທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍປ່າສົນ. ເຕົາຜິງ, ບານນ້ຳທີ່ມີຂາຕັ້ງ, ແລະ ພື້ນໄມ້ທີ່ສົ່ງສຽງເອີ້ນຈະພາທ່ານຂ້າມເວລາໄປສູ່ຍຸກອະດີດໃນທັນທີ.

ວັງລະດູຮ້ອນ ບ໋າວ Đại (ຮູບພາບ: TITC)

ຄຳແນະນຳສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ

ເວລາທີ່ຄວນໄປ: ສະພາບອາກາດເທິງພູສູງຍັງคงເຢັນສະບາຍຕະຫຼອດປີ (ໂດຍສະເລ່ຍ 15°C-24°C). ເດືອນໃນລະດູຮ້ອນມັກຈະມີຝົນຕົກຕອນບ່າຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານນ້ຳໃນນ້ຳຕົກຕາດໃຫ້ເຕັມທີ່ ແລະ ເຮັດໃຫ້ປ່າສົນມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນຈາກທຳມະຊາດ. ຢ່າລືມກຽມເສື້ອແຈັກເກັດບາງໆ ແລະ ຮົ່ມໄປນຳ!

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຳລັງຕິດຕາມສຽງຄຳລາມອັນກົງກາວຂອງນ້ຳຕົກຕາດ, ຊອກຫາກາເຟອາຣາບິກາແບບດຣິບທີ່ສົມບູນແບບ, ຫຼື ພຽງແຕ່ຫໍ່ຕົວເອງດ້ວຍເສື້ອແຂນຍາວບາງໆ ເພື່ອຊົມໝອກແລງທີ່ປົກຄຸມຜືນປ່າສົນ, ສາຍລົມເຢັນໆ ຂອງເລີມດົ່ງຈະມອບສະຖານທີ່ຫຼົບໄພເທິງພູເຂົາທີ່ບໍ່ມີวันລືມ.