ຕັ້ງແຕ່ປາຍເດືອນສິງຫາຈົນຮອດປາຍປີ, ໝູ່ຄັງຈາຍ (Mù Căng Chải - ແຂວງລາວຄາຍ) เข้าສູ່ລະດູການອັນມີຊີວິດຊີວາ ພ້ອມດ້ວຍຊຸດກິດຈະກຳກິລາ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ດ້ວຍຄວາມສູງ 1,268 ແມັດ ເໜືອກວ່າລະດັບນ້ຳທະເລ, ດ່ານພູຂ່າວເຟົາ (Khao Pha) ໃນຕາແສງຕູ້ເລ, ແຂວງລາວຄາຍ, ແມ່ນໜຶ່ງໃນຈຸດຫຼິ້ນຄັນຮົ່ມທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ ສຳລັບການຊົມລະດູການນາສີຄຳ, ເຊິ່ງດຶງດູດທັງນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ບິນຊົມລະດູການສີຄຳ (ພາບ: ຫງວຽນ Tuan Nghia)

ຊຸດກິດຈະກຳໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຂຶ້ນດ້ວຍງານບຸນຫຼິ້ນຄັນຮົ່ມ (Paragliding) "ບິນຊົມລະດູການສີຄຳ", ເປີດສາກໃນວັນທີ 30^{ວັນສິງຫາ} ທີ່ຈຸດຈອດສະໜາມບິນຂ່າວເຟົາ (Khau Pha), ພໍດີກົງກັບຊ່ວງເວລາທີ່ທົ່ງນາຂັ້ນໄດໃນຮ່ອມພູຕູ້ເລ ແລະ ລິມມົງ ປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງຄຳ. ນັກບິນຄັນຮົ່ມຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຈະບິນຂຶ້ນສູ່ທ້ອງຟ້າ, ບິນຜ່ານຮ່ອມພູທົ່ງນາສີຄຳ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕ້ອງການສຳຜັດກັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນການບິນຂ້າມທົ່ງນາສີຄຳ ສາມາດລົງທະບຽນເພື່ອບິນຄູ່ກັບນັກບິນອາຊີບໄດ້. ກິດຈະກຳນີ້ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະສົບການມາກ່ອນ ແລະ ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ລອງຫຼິ້ນຄັນຮົ່ມເປັນຄັ້ງທຳອິດ. ບໍລິເວນຕີນພູຈຸດປ່ອຍຄັນຮົ່ມແມ່ນບ້ານອີໄທ (It Thai), ເຊິ່ງເປັນບ້ານຂອງຊາວເຜົ່າໄທດຳ, ຕັ້ງລຽບຕາມສາຍນຳ້. ບ້ານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັກສາເຮືອນຊານບູຮານ, ອາຊີບຍ້ອມຜ້າສີໝໍ້ ແລະ ເຮືອນພັກໂຮມສະເຕ (Homestay) ທີ່ຄຸ້ມຄອງໂດຍຊາວບ້ານ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດພັກຄ້າງຄືນ, ສໍາຜັດກັບການຕຳຫູກ ແລະ ຍ້ອມຜ້າສີໝໍ້ແບບດັ້ງເດີມ, ລອງພິມລວດລາຍດ້ວຍຂີ້ມິ້ນ (batik) ເຊິ່ງເປັນເຕັກນິກພື້ນເມືອງຂອງຊາວມົ້ງໃນການສ້າງລວດລາຍເທິງຜ້າ, ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສິລະປະການເປົ່າແຄນມົ້ງ (qeej), ເຄື່ອງດົນຕີໄມ້ໄຜ່ພື້ນເມືອງ.

ແຕ່ກາງເດືອນກັນຍາ ເຖິງຕົ້ນເດືອນຕຸລາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດື່ນຊົມລະດູການນາສີຄຳທີ່ລາປານຕານ (La Pan Tan) ແລະ ເຈ໊ກູຍາ (Che Cu Nha), ເມື່ອທົ່ງນາຂັ້ນໄດປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງສົດໃສ.

ລ່າທະເລເມກ ແລະ ເພີດເພີນກັບລະດູໝາກພັບສຸກທີ່ດ່າລາດ

ດ່າລາດ (ລຳດົ່ງ) ແມ່ນໜຶ່ງໃນຈຸດໝາຍປາຍທາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນຫວຽດນາມ. ແຕ່ເດືອນສິງຫາ ເຖິງ ເດືອນກັນຍາ, ເມື່ອອາກາດເລີ່ມເຢັນລົງ ແລະ ສົດຊື່ນຂຶ້ນ, ແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການລ່າທະເລເມກທີ່ດ່າລາດ. ໃນປີ 2025, ວາລະສານ National Geographic ໄດ້ພັນລະນາການລ່າທະເລເມກທີ່ດ່າລາດວ່າ “ພິທີກຳສຳລັບຜູ້ຮັກທຳມະຊາດ”. ກ່ອນຕາເວັນຂຶ້ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຍ່າງປ່າຂຶ້ນພູທີ່ມີຄວາມສູງປະມານ 1,400 ແມັດ ເພື່ອຊົມໝອກທີ່ປົກຄຸມປ່າສົນ ແລະ ສວນຊາ. ທິວທັດອັນມະຫັດສະຈັນນີ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ປະມານໜຶ່ງຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ, ເນື່ອງຈາກອາກາດເຢັນໃນຕອນກາງຄືນເຮັດໃຫ້ເມກລອຍຢູ່ເໜືອຮ່ອມພູ ກ່ອນທີ່ຕາເວັນທີ່ກຳລັງຂຶ້ນຈະຄ່ອຍໆປັດເປົ່າໝອກອອກໄປ.

ເນີນຊາເກົາດາດ (ພາບ: ຮຽບ ຫງວຽນ)

ເພື່ອເບິ່ງທະເລເມກໃນຈຸດທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຄວນອອກເດີນທາງແຕ່ເຊົ້າເວລາ 4:30 ໂມງ ແລະ ມຸ່ງໜ້າໄປຍັງສະຖານທີ່ຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເນີນດ່າຟູ (Da Phu), ເນີນທຽນຟຸກດຶກ (Thien Phuc Duc), ເນີນຫງວຽນຮວຽນ (Ngo Quyen), ແລະ ເນີນຊາເກົາດາດ (Cau Dat), ບ່ອນທີ່ທະເລເມກໜາແໜ້ນມັກຈະປາກົດຂຶ້ນຄຽງຄູ່ກັບແສງຕາເວັນທຳອິດຂອງມື້.

ລະດູໝາກພັບທີ່ດ່າລາດໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນກັນຍາ ແລະ ສືບຕໍ່ໄປຈົນເຖິງ ສິ້ນສຸດເດືອນທັນວາ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຮອດໃນຊ່ວງລະດູໝາກພັບສຸກສາມາດຊອກຫາຈຸດຖ່າຍຮູບທີ່ສວຍງາມຫຼາຍແຫ່ງ,ລວມທັງຕາມເສັ້ນທາງຮອບເນີນຊາເກົາດາດ, ສວນໝາກພັບທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ຮ້ານກາເຟທີ່ຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍຕົ້ນໝາກພັບ.

ນອກຈາກການຊົມທິວທັດອັນເປັນຕາຮັກ ແລະ ຖ່າຍຮູບທ່າມກາງຕົ້ນໝາກພັບແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດສຳຜັດກັບການເກັບກ່ຽວໝາກພັບ, ສັງເກດເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ເລືອກເກັບໝາກໄມ້ສຸກສົດໆຈາກຕົ້ນໂດຍກົງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກດີໃຈທີ່ໄດ້ຊິມລົດຊາດໝາກພັບທີ່ເກັບສົດໆຢູ່ບ່ອນນັ້ນເລີຍ, ເພີດເພີນກັບຄວາມຫວານທີ່ຕິດຢູ່ປາກ, ເນື້ອອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີນ້ຳ, ເຊິ່ງເປັນໝາກໄມ້ເດັ່ນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຂອງດ່າລາດ.

ຕ້ອນຮັບລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ແລະ ຊີມອາຫານທ່ອງທ່ຽວໃນຍ່ານເມືອງເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ

ຕັ້ງແຕ່ກາງເດືອນກັນຍາ, ຮ່າໂນ້ຍເລີ່ມຕ້ອນຮັບລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນໃນນະຄອນຫຼວງໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກສື່ມວນຊົນສາກົນຫຼາຍຄັ້ງກ່ຽວກັບສະເໜ່ອັນເປັນເອກະລັກ.

ເມື່ອຍ່າງຫຼິ້ນຮອບໜອງຮວ່ານກຽມ (Hoan Kiem), ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສັງເກດເຫັນແຖວຕົ້ນໄມ້ທີ່ປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ ແລະ ສີແດງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເພີ່ມສີສັນໃຫ້ກັບອາກາດທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ເຢັນສະບາຍໃນຊ່ວງປາຍປີ.

ໜອງຮວ່ານກຽມ, ຮ່າໂນ້ຍ (ພາບ: vietmanh78@gmail.com)

ໃນຊ່ວງເວລານີ້ຂອງປີ, ພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມເຂົ້າສູ່ລະດູເກັບກ່ຽວ, ເຊິ່ງກົງກັບງານບຸນໄຫວ້ພະຈັນ (Mid-Autumn Festival). ບັນຍາກາດງານບຸນສະເໜີໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດກັບປະສົບການທາງວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາກຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ການເຊີດສິງໂຕ ແລະ ການສະແດງດົນຕີພື້ນບ້ານ ຈົນເຖິງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫວານຂອງຂະໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ສອດໄສ້ເມັດບົວ, ไข່ເຄັມ, ถั่วเขียว ແລະ ອື່ນໆ.

ດ້ວຍທ້ອງຟ້າສີຟ້າໃສ ແລະ ອຸນຫະພູມທີ່ເຢັນສະບາຍ, ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນເວລາທີ່ເໝາະສົມສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການທ່ຽວຊົມອາຫານການກິນຜ່ານຍ່ານເມືອງເກົ່າຮ່າໂນ້ຍ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ចເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານດ້ວຍເຝີເນື້ອແບບດັ້ງເດີມຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງບາງແຫ່ງຂອງເມືອງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດລິມລົດຄວາມແຊບຂອງອາຫານພິເສດອື່ນໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ລວມທັງກົ໋ວທັ້ງ (Thang noodle soup), ເຂົ້າປຸ້ນໝູປີ້ງຖ່ານ (bún chả), ແລະ ບ໋ານcuốn (banh cuon), ກ່ອນທີ່ຈະຍ່າງຫຼິ້ນແບບສະບາຍໆ ຫຼື ຜ່ອນຄາຍດ້ວຍກາເຟຈອກໜຶ່ງຢູ່ຮ້ານກາເຟທີ່ມີສະເໜ່ແຫ່ງໜຶ່ງໃນຍ່ານເມືອງເກົ່າ.

ສຳລັບປະສົບການທີ່ພິເສດກວ່ານັ້ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຄົ້ນພົບຮ້ານກາເຟທີ່ເຊື່ອງຊ້ອນຢູ່ໃນຮ່ອມຊອຍແຄບໆ, ເຊິ່ງຫຼາຍຮ້ານມີລະບຽງທີ່ສວຍງາມແນມເບິ່ງຖະໜົນຫົນທາງທີ່ຄຶກຄັກ.