ບັນຍາກາດຍາມຄ່ຳຄືນຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຄຶກຄື້ນ. ເມື່ອຟ້າຄ່ຳລົງ, ມະຫານະຄອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງແຫ່ງນີ້ຍັງສືບຕໍ່ງານປາຕີ້ຢູ່ໃນເລົາຈ໌ລຶກລັບ ແລະ ເທິງບາຣູຟທັອບທີ່ລົມພັດເຢັນສະບາຍ. 10 ສະຖານທີ່ຮັອດສະປອດເຫຼົ່ານີ້ຈະພາທ່ານໄປສຳຜັດກັບຊີວິດຍາມຄ່ຳຄືນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.
ບົດທີ 01 —
ເໝາະສຳລັບການລົມກັນແບບເປັນກັນເອງ: BROMA NOT A BAR
ການຂຶ້ນໄປບາຣູຟທັອບແຫ່ງນີ້ຖືເປັນການຜະຈົນໄພໃນໂຕຂອງມັນເອງ. ຕູ້ປາເຮືອງແສງທີ່ຝັງຢູ່ພື້ນປູທາງໄປສູ່ຮູຟທັອບສອງຊັ້ນທີ່ມີຄວາມກວ້າງຂວາງແຕ່ກໍໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເປັນກັນເອງ. ມິກໂຊໂລຈິສຂອງ Broma ຈະປະສົມຄັອກເທລຕາມສັ່ງໃຫ້ທ່ານໂດຍສະເພາະ. ຄວນມາໄວໆ ເພາະພວກເຂົາມັກຈະບໍ່ຮັບລູກຄ້າຕື່ມເມື່ອຄົນເຕັມແລ້ວ.
ທີ່ຕັ້ງ: 41 Nguyễn Huệ, District 1, HCMC, Vietnam
ບົດທີ 02 —
ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກຄົ້ນຫາບາລຶກລັບ (Speakeasy): SNUFFBOX
Snuffbox, ເຊິ່ງອາດເວົ້າໄດ້ວ່າເປັນບາສປີກອີຊີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເມືອງ, ໄດ້ຍົກຍ້ອງຍຸກ Roaring Twenties ດ້ວຍການຕົກແຕ່ງໃນຍຸກຫ້າມຂາຍເຫຼົ້າ ແລະ ເພງແຈັສທີ່ສະເໜ່. ຖ້າທ່ານກຳລັງມອງຫາເຄື່ອງດື່ມແບບຄລາສສິກ, ບາເທນເດີທີ່ນີ້ມີຄວາມຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບ Angostura bitters ແລະ Manhattans ເປັນຢ່າງດີ. ນີ້ຄືເພັດເມັດງາມສີສັນວິນເທຈຢ່າງແທ້ຈິງໃນບັນຍາກາດທີ່ທັນສະໄໝ.
ທີ່ຕັ້ງ: 14 Ton That Dam, District 1, HCMC, Vietnam
ບົດທີ 03 —
ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຫຼົງໄຫຼໃນຄຣາຟເບຍ: ROGUE SAIGON
Rogue Saigon, ເຊິ່ງຕົກແຕ່ງດ້ວຍໄມ້ເກົ່າ ແລະ ຕັ້ງຢູ່ໃນຝາກ້ອນອິດເປືອຍທີ່ມີກຣາຟຟິຕີ, ເປັນໂອເອຊິດກາງເມືອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສິລະປະ. ເຖິງວ່າຈະມີບັນຍາກາດງານປາຕີ້ໃນໂກດັງແບບ Brooklyn ຢ່າງເຂັ້ມຂຸ້ນ, Rogue Saigon ໄດ້ນຳສະເໜີລາຍຊື່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໂດດເດັ່ນ, ໂດຍມີເບຍເຢັນ ແລະ ໄຊເດີ 16 ຊະນິດຈາກໂຕກົດ ເຊິ່ງທັງໝົດແມ່ນຜະລິດໃນຫວຽດນາມຢ່າງພູມໃຈ. ເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມຢູ່ເທິງລະບຽງຮູຟທັອບພ້ອມກັບທ້ອງຟ້າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດາວເບື້ອງເທິງ.
ທີ່ຕັ້ງ: 2nd Floor, 13 Pasteur Street, District 1, HCMC, Vietnam
ບົດທີ 04 —
ເໝາະສຳລັບສາຍກິນທີ່ມັກຄົ້ນຫາອາຫານ: ANAN SAIGON
ນ້ອງໃຫມ່ລ່າສຸດຂອງໂຮ່ຈີມິນ, ănăn kitchen and bar, ຕັ້ງຢູ່ໃນເຮືອນແຖວແຄບໆ ທ່າມກາງຄວາມອຶກກະທຶກຂອງຕະຫຼາດເກົ່າ. ເຊັບ Peter Cuong Franklin ເຈົ້າຂອງລາງວັນ ໄດ້ນຳສະເໜີກະແສການປຸງອາຫານທີ່ເປັນແບບຢ່າງໃຫ້ກັບວົງການອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ທີ່ເອີ້ນວ່າ “Cuisine Mới” ຫຼື ອາຫານຫວຽດນາມຍຸກໃຫມ່. ເທິງໂຕກົດ, ທ່ານຈະພົບກັບ ເບຍຮອຍ (bia hoi) ເຊິ່ງເປັນເບຍສົດຍອດນິຍົມຂອງປະເທດ, ເບຍສົດດຣາຟ ແລະ ຄັອກເທລເຮັດດ້ວຍມື (artisanal cocktails). ຈິບເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານເທິງບາຣູຟທັອບທີ່ແສນອົບອຸ່ນ ພ້ອມກັບແນມເບິ່ງຄວາມຄຶກຄື້ນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເມືອງ.
ທີ່ຕັ້ງ: 89 Ton That Dam, District 1, HCMC, Vietnam
ອ່ານຕື່ມ: 7 ທົວທີ່ໂດດເດັ່ນສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ
ບົດທີ 05 —
ເໝາະສຳລັບການພົບປົກສັງສັນ ແລະ ທັກທາຍທຳຄວາມຮູ້ຈັກ: LAYLA EATERY & BAR
ຄວາມໃສ່ໃຈໃນຄຸນນະພາບຂອງ Layla ເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງໃນຄັອກເທລທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ໂດຍໃຊ້ອົງປະກອບພືດພັນທີ່ເກັບສົດໆ ຈາກສວນໃນຮ້ານ. ຢູໂທເປຍປ່າດົງດິບແຫ່ງນີ້ຕ້ອນຮັບກຸ່ມຜູ້ມີຄວາມຫຼົງໄຫຼທີ່ມາສ້າງມິດຕະພາບຜ່ານຄວາມຊອບຮ່ວມກັນໃນຄວາມສຸກທີ່ງ່າຍດາຍຂອງຊີວິດ. ການຕົກແຕ່ງພາຍໃນມີສະໄຕລ໌ໂດຍບໍ່ໂອ້ອວດ, ໂດຍອາໄສໄຟປະດັບລະຍ້າ ແລະ ພຸ່ມໄມ້ເພື່ອສ້າງບັນຍາກາດທີ່ງົດງາມດັ່ງຝັນ.
ບົດທີ 06 —
ເໝາະສຳລັບສາຍກິນເນື້ອສຸດຄູນ: UPPER SAIGON
ບາ ແລະ ຮ້ານປີ້ງສະໄຕລ໌ອາເມລິກາແຫ່ງນີ້ ເປັນຕົວເລືອກທີ່ແປກໃຫມ່ໃນລາຍຊື່ທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຄອບຄອງໂດຍຮ້ານໃຫຍ່ໃຈກາງເມືອງ. ຮ້ານໃນເຂດ District 3 ທີ່ຂ້ອນຂ້າງແຍກໂຕອອກມານີ້ຖືເປັນນ້ອງໃຫມ່, ແຕ່ Upper Saigon ກໍຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໄປຢ່ຽມຢາມ. ວິວທິວທັດເມືອງທີ່ງົດງາມຖໍ້າຍູ່ທ່ານຢູ່ຊັ້ນ 16, ພ້ອມກັບໂຊຟາຄູ່ ແລະ ໂຊຟາຫວາຍວົງມົນ (papasan). ຕັດຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນອອກໄປ ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຮັບປະທານອາຫານອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ ເຊັ່ນ: ເບີເກີ, ປິກໄກ່, ແລະ ກະດູກຂ້າງປີ້ງ.
ບົດທີ 07 —
ເໝາະທີ່ສຸດ ສຳລັບຂາເຕັ້ນ: PIU PIU
Piu Piu ເປັນເຮືອນແຫ່ງຄວາມມ່ວນຊື່ນອັນແປກໃໝ່ທີ່ມີຫ່ວງຢາງລອຍນ້ຳແຂວນຢູ່ຕາມຂື່ ແລະ ໃຊ້ຖັງນ້ຳມັນທາສີເປັນໂຕະບາ. ສະຖານທີ່ດົນຕີ 3 ຊັ້ນແຫ່ງນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍເຫຼົ່າສາຍປາຕີ້ທີ່ສັດຊື່ ເຊິ່ງກັບມາທຸກໆອາທິດເພື່ອຮ່ວມງານປາຕີ້ຕາມທີມ. ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນອັນຮ້ອນແຮງສັ່ນສະເທືອນຜ່ານ Piu Piu ຄືກັບກະແສໄຟຟ້າຊ໊ອກ. ຍ້າຍໄປມາລະຫວ່າງຊັ້ນຕ່າງໆ ທີ່ເປີດເພງຫຼາກຫຼາຍສະໄຕລ໌ຢ່າງບໍ່ຊ້ຳກັນ ແລະ ເຕັ້ນລຳຢ່າງມ່ວນຊື່ນຕະຫຼອດຄືນກ້ອງລູກແກ້ວດິສໂກ້ທີ່ກຳລັງໝຸນຢູ່.
ບົດທີ 08 —
ເໝາະທີ່ສຸດ ສຳລັບການຜ່ອນຄາຍຫຼັງເລີກວຽກ: SAIGON SAIGON BAR
ມີປະຫວັດສາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຖືກບອກເລົ່າຢູ່ຊັ້ນ 10 ຂອງ Caravelle Saigon. ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງເມືອງ, ມອງເຫັນຈັ່ນຕຸລັດ Lam Son ແລະ ໂຮງລະຄອນ Opera House ຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມ, Saigon Saigon Rooftop Bar ເຄີຍເປັນທີ່ພັກພິງຂອງນັກຂ່າວໃນຍຸກສົງຄາມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນເປັນບ່ອນທີ່ໜ້າຍິນດີຫຼັງຈາກເຮັດວຽກມາໝົດມື້. ເມື່ອອາກາດເລີ່ມເຢັນລົງ, ແຂກຂອງໂຮງແຮມ, ຊາວຕ່າງຊາດ ແລະ ຄົນທ້ອງຖິ່ນຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອລົມກັນຢ່າງມ່ວນຊື່ນພ້ອມດື່ມຄອກເທວລົດເຂັ້ມ ແລະ ຊົມພຣະອາທິດພັນຕົກ. ເລືອກນັ່ງໂຕະຢູ່ແຄມໆ ເພື່ອເບິ່ງຕົວເມືອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນປ່ຽນເປັນແສງໄຟປະກາຍຢ່າງງົດງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວົງດົນຕີສົດສະໄຕລ໌ຄູບາຈະມາເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແຮງໃຫ້ກັບເວທີ ແລະ ລານເຕັ້ນ.
ບົດທີ 09 —
ເໝາະທີ່ສຸດ ສຳລັບຄ່ຳຄືນອັນສຸດເຫວ່ຽງ: LUSH
ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສິບສາມປີ, Lush ໄດ້ດຶງດູດຊາວນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຊາວຕ່າງຊາດດ້ວຍ DJ ລະດັບແນວໜ້າ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຟຣີໃນຄ່ຳຄືນ Ladies' Nights ທຸກໆວັນອັງຄານ. ນີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ເຄີຍເຮັດໃຫ້ຜິດຫວັງເມື່ອທ່ານຕ້ອງການອອກມາເຕັ້ນຢ່າງມ່ວນຊື່ນ, ດ້ວຍຮໍເຕັ້ນຫຼັກທີ່ເປີດເພງຈັງຫວະໜັກໆ ທີ່ສ້າງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຢ່າງສຸດຂີດ. ສ່ວນພື້ນທີ່ດ້ານໜ້າທີ່ເບົາບາງກວ່າຈະເປີດເພງຮິບຮອບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຮອບສອງທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ.
ບົດທີ 10 —
ເໝາະທີ່ສຸດ ສຳລັບການອວດໂສມ ແລະ ພົບປະຜູ້ຄົນ: GLOW SKYBAR
Glow Skybar ແມ່ນບ່ອນທີ່ເຫຼົ່າໄຮໂຊ ແລະ ຄົນຊັ້ນສູງຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນມາເຕົ້າໂຮມກັນ. ບາແຫ່ງນີ້ຕັ້ງຢູ່ເທິງຍອດອາຄານ President Place, ປະກາດຖານະລະດັບພຣີມຽມໃຫ້ໂລກຮັບຮູ້. ບາງຄືນອາດມີກົດລະບຽບການແຕ່ງໂຕທີ່ເຂັ້ມງວດ ແລະ ມີຄ່າຜ່ານປະຕູ. ບ່ອນນັ່ງທີ່ນຸ້ມສະບາຍ, DJ ລະດັບສາກົນ, ແລະ ເຫຼົ່ານຳເຂົ້າ ເຮັດໃຫ້ບ່ອນນີ້ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງຍອດນິຍົມໃນທ້າຍອາທິດ.
ທີ່ຕັ້ງ: President Place, Nguyen Du, District 1 HCMC, ຫວຽດນາມ




