Trong văn hóa dân gian Việt Nam, có một câu chuyện kể rằng các vị thần đã ban tặng lúa gạo cho con người để họ có thể sống một cách dễ dàng. Tuy nhiên, khi thực hiện ý muốn của các vị thần, sứ giả đã nhầm một bao cỏ với một bao gạo. Do đó, cỏ mọc rất dễ dàng, trong khi lúa lại phải được chăm sóc đặc biệt.
Truyền thuyết này và những câu chuyện khác cho thấy mối gắn kết bền chặt của Việt Nam với lúa gạo, loại cây được canh tác trên khắp cả nước. Ở miền Trung và miền Nam, lúa được trồng trên các cánh đồng lúa nước ở vùng đồng bằng phẳng; nhưng ở miền Bắc, lúa lại được trồng trên những thửa ruộng bậc thang kỳ ảo ôm sát sườn núi. Dưới đây là năm địa điểm tuyệt vời nhất để chiêm ngưỡng ruộng bậc thang ở Việt Nam và những tháng lý tưởng để ghé thăm.
Chương 01 —
Mù Cang Chải
Mù Cang Chải là một huyện bình dị với một bí mật đáng tự hào. Những thửa ruộng bậc thang ấn tượng nơi đây có lẽ là những cảnh quan ngoạn mục nhất Việt Nam. Những thửa ruộng bậc thang này được xây dựng bởi đồng bào dân tộc thiểu số H’mong, những người miền núi đã canh tác trên vùng đất này qua hơn hai mươi thế hệ. Ruộng bậc thang Mù Cang Chải rộng hơn 2.000 ha, trải dài ngút ngàn tầm mắt. Các nhiếp ảnh gia từ khắp nơi đổ về vào mùa gặt với hy vọng ghi lại vẻ đẹp choáng ngợp nơi đây.
Thời điểm nên đến:
Bạn có thể tận hưởng vẻ đẹp của Mù Cang Chải quanh năm, nhưng tháng 9 và tháng 10 là lúc những bông lúa chín vàng óng và nặng trĩu hạt.
Chương 02 —
Y Tý
Sâu trong những ngọn núi phía đông bắc, cộng đồng nhỏ này sở hữu một vùng ruộng bậc thang và rừng rậm đẹp như tranh vẽ ở vùng cao nguyên. Y Tý được biết đến ở Việt Nam như một điểm đến ‘săn mây’, cách Sa Pa hai giờ lái xe. Hãy leo lên đỉnh núi Nhìu Cồ San, cao 2.700 mét so với mực nước biển, để tận mắt chiêm ngưỡng ‘nóc nhà mây’. Y Tý là quê hương của người Hà Nhì, một dân tộc thiểu số nhỏ mặc trang phục truyền thống bắt mắt và vẫn xây nhà bằng tường đất và mái tranh.
Thời điểm nên đến:
Để có tầm nhìn đẹp nhất ra những thửa ruộng bậc thang, hãy lên kế hoạch lưu trú vào ‘mùa nước đổ’ vào tháng 5, hoặc vào cuối tháng 9 khi đến mùa thu hoạch.
Chương 03 —
Sa Pa
Thị trấn miền núi Sa Pa là điểm xuất phát hoàn hảo để khám phá những kỳ quan của miền Bắc Việt Nam. Chỉ cách thị trấn một quãng đi bộ ngắn hoặc lái xe, bạn sẽ tìm thấy những thung lũng tuyệt vời, với các thửa ruộng bậc thang bao phủ sườn đồi từ những đỉnh núi mờ sương cho đến những con suối chảy xiết. Sa Pa có các tuyến đường mòn dành cho mọi loại hình đi bộ đường dài, và bạn có thể lên kế hoạch cho các chuyến leo núi nhiều ngày để dành nhiều thời gian hơn giữa những cảnh quan tuyệt diệu này. Lưu trú tại một bản làng dân tộc thiểu số hoặc homestay ở Sa Pa sẽ giúp bạn hiểu sâu sắc hơn về nền văn hóa độc đáo và phong cảnh hùng vĩ của vùng đất này.
Thời điểm nên đến:
Thời điểm đẹp nhất để ngắm nhìn Sa Pa là ngay trước mùa gặt. Trời quang mây tạnh và cảnh sắc tuyệt đẹp kéo dài từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 9.
Chương 04 —
Hoàng Su Phì
Cách Thành phố Hà Giang vài giờ di chuyển, Hoàng Su Phì vẫn còn là một điểm đến ít dấu chân du khách. Huyện này bị chia cắt bởi những dãy núi đổ dốc mạnh về phía sông Lô. Hoàng Su Phì nổi tiếng với những đỉnh núi nhô cao và các thung lũng hẹp. Tại đây, bạn sẽ bắt gặp những thửa ruộng bậc thang nằm cheo leo trên sườn dốc, hoặc trải dài qua những ngọn đồi nhấp nhô theo từng lớp sóng đối xứng hoàn hảo. Mỗi bản làng dân tộc có mùa vụ gieo cấy và thu hoạch riêng, vì vậy nếu tìm hiểu kỹ một chút, bạn có thể bắt gặp lúa vào nhiều thời điểm khác nhau trong năm.
Thời điểm tham quan:
Mùa nước đổ ở Hoàng Su Phì kéo dài từ tháng 3 đến tháng 5. Trong khoảng thời gian này, bạn có thể chụp lại những khoảnh khắc bầu trời thay đổi phản chiếu trên các thửa ruộng ngập nước.
Chương 05 —
Pù Luông
Cách Hà Nội khoảng bốn tiếng di chuyển, tỉnh Thanh Hóa ẩn giấu một điều đặc biệt: Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Cuộc sống ở Pù Luông tách biệt với thế giới bên ngoài, là nơi lý tưởng để nghỉ dưỡng giữa thiên nhiên. Những ngọn núi được bao phủ bởi rừng nhiệt đới, trong khi các thung lũng là những thửa ruộng bậc thang thoai thoải. Có một số bản làng nhỏ nằm trong khu bảo tồn, là nơi sinh sống của đồng bào dân tộc Thái và Mường. Hãy nghỉ qua đêm tại một homestay nằm sát bên những thửa ruộng bậc thang, nơi bạn có thể thong thả tản bộ giữa khung cảnh trong lành của Pù Luông.
Thời điểm nên ghé thăm:
Những thửa ruộng bậc thang ở Pù Luông chuyển sang màu xanh tươi từ tháng 8 cho đến cuối tháng 10, thời điểm sắc vàng của mùa gặt bao trùm khắp nơi.
