Các món mì bún phải thử ở Việt Nam

Hiển nhiên rồi, Phở đứng vị trí số 1 trong danh sách vì đây là món súp mì nổi tiếng nhất của Việt Nam. Món ăn ấm nóng, ngon miệng, đậm đà và trên hết, nó chứa đựng toàn bộ tinh hoa của ẩm thực Việt Nam. 

Phở Việt Nam là món súp mì làm từ bánh phở, nước dùng trong từ thịt bò hoặc gà, cùng nhiều loại rau thơm và gia vị. Để có được phần nước dùng thơm ngon nhất, thịt bò hoặc gà sẽ được ninh trong nước dùng nhiều giờ liền cùng các loại gia vị khô như quế, hoa hồi, đinh hương, thảo quả và hạt mùi. Sau đó, những lát thịt bò hoặc thịt gà, chanh tươi và rau thơm gồm mùi ta, húng quế và bạc hà thường sẽ được cho thêm vào tô phở.

Người Việt Nam thường ăn Phở vào buổi sáng, đây thực sự là một món ăn đơn giản nhưng tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. 

Thịt lợn nướng thơm ngậy, ăn kèm với bún mềm, các loại rau thơm như húng quế và rau mùi, cùng bát nước chấm đậm đà tạo nên sự hòa quyện về kết cấu và hương vị khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi. Bún chả là một niềm vui thực sự cho cả người dân địa phương lẫn du khách quốc tế đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực Việt Namích thực. Bún chả mang ý nghĩa văn hóa như một biểu tượng của văn hóa ẩm thực đường phố sôi động tại Hà Nội và tinh thần quây quần ăn uống tại Việt Nam. Du khách có thể thưởng thức bún chả cùng nem cua bể - món ăn kèm hoàn hảo, sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho món ăn đậm đà này. Những chiếc nem rán giòn rụm, béo ngậy, bên trong nhân đầy ắp những miếng thịt cua biển trắng ngần hấp dẫn.

Các món mì phở từ gạo xuất hiện ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam. Tô mì Quảng là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam. Món ăn kinh điển này của Việt Nam bao gồm sự kết hợp giữa mì làm từ bột gạo dẹt màu vàng hoặc trắng được phục vụ với một lượng nhỏ nước dùng thịt đậm đà cùng các loại rau sống và rau thơm tươi giòn như hoa chuối, xà lách, rau mùi, hành hoa và rau răm.

Món ăn này cực kỳ đa dạng và thường có thêm thịt ba chỉ, thịt gà, tôm, cá, trứng luộc, đậu phộng rang.

Huế - một thành phố ở miền Trung Việt Nam, từng là kinh đô của các vị vua triều Nguyễn và từng là thủ đô của quốc gia. Thành phố này nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo được thừa kế từ các gia đình hoàng tộc. Bún bò Huế bao gồm nước dùng xương heo và xương bò, bún, sả, mắm ruốc, nước chanh và nhiều loại rau thơm. Đây là một món súp cay và hương vị của nó thường được mô tả là đậm đà và phức hợp. Bạn có thể tìm thấy một vài biến thể nhỏ của bún bò Huế nhưng các thành phần bổ sung thông thường sẽ có nạm bò thái mỏng hoặc chả cua.

Sợi bánh canh dày được làm từ bột năng hoặc bột gạo, trong khi nước dùng được chuẩn bị với các loại nguyên liệu khác nhau như giò heo (bánh canh giò heo), cá lóc (bánh canh cá lóc), hoặc cua (bánh canh cua). Bạn sẽ thấy nước dùng của món này sánh hơn các món súp mì khác ở Việt Nam và sợi bánh cũng dai hơn. Nước dùng giống sốt sệt hơn là một loại súp nhiều nước. Phần nước nền thường được làm từ xương heo hoặc đôi khi là thịt gà.

Món ăn này là một món ăn vặt điển hình của người miền Nam. Bạn có thể tìm thấy bánh canh ở bất kỳ góc phố nào tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Các món mì bún khác bao gồm Cao Lầu Hội An, bún mắm, bún quậy Phú Quốc...