Tiếng nói từ Việt Nam

Golf xuất hiện tại Đà Nẵng tám năm trước. Trước thời điểm đó, không ai biết golf và công việc caddie là gì. Số lượng người làm việc trong ngành golf là số không. Tuy nhiên, năm sân golf đã đi vào hoạt động trong vòng tám năm, thu hút lượng lớn lao động vào ngành golf. Nghề caddie đã trở thành một công việc có tính cạnh tranh cao mà mọi người đều muốn làm.

Hơn mười năm trước, bạn có thể tưởng tượng Đà Nẵng chỉ có một cây cầu không? Bây giờ Đà Nẵng là thành phố đáng sống nhất Việt Nam và vẫn đang phát triển nhanh chóng. Nó thực sự thay đổi từng ngày.

Tôi đến đây ba năm trước khi sân golf vẫn đang trong giai đoạn tiền khai trương. Tôi không có chút manh mối nào về bản chất công việc của một caddie, dù tôi đã tìm kiếm trên Internet. Tôi chỉ có một hiểu mơ hồ rằng caddie là người phục vụ và hỗ trợ người chơi golf trên sân. Tôi đã tham gia khóa đào tạo sáu tháng, nhưng vẫn phải mất một thời gian dài nữa tôi mới có thể trở thành một caddie thực thụ. Tôi vẫn thấy công việc này thú vị mỗi ngày và đặt hết tâm huyết vào nó.

Nguyễn Thị Thu Thủy, Nhân viên Caddie tại Ba Na Hills Golf Club

Bạn biết đấy, mọi thứ ở Việt Nam thay đổi và chuyển động nhanh thế nào. Tôi rất biết ơn vì điều đó, bởi vì nếu bạn chậm hơn người bên cạnh trên thị trường này, điều đó có nghĩa là bạn đang thua cuộc. Sẽ chẳng ai dừng lại cả, đúng không? Các nước đang phát triển là thế đấy. Tất cả những điều đó đã nhào nặn nên tôi. Tôi suy nghĩ về việc chúng ta có thể kết nối Việt Nam với cộng đồng toàn cầu nhanh đến mức nào.

Mỗi lần tôi vắng mặt ba tuần, khi quay lại là có cái gì đó đã thay đổi. Tôi phải nói là điều đó rất thú vị.

Điều tuyệt vời nhất ở Thành phố Hồ Chí Minh lúc này là tất cả những thay đổi đang diễn ra. Những thay đổi này rất tích cực cho triển vọng tương lai, bởi vì cuối cùng chúng ta cũng đang bắt kịp phần còn lại của thế giới. Tất cả những thay đổi này đặt áp lực lên con người. Họ muốn làm tốt hơn, tốt hơn nữa và tốt hơn nữa. Chúng ta muốn thể hiện một Việt Nam hiện đại, những gì đang diễn ra ở đây. 

Lộc Trương, Tổng Giám đốc tại East West Brewing Co.

Đam mê của tôi là cà phê. Tôi đã làm việc trong ngành này được năm năm. Đã có lúc tôi bỏ học chỉ để làm công việc này. Ngành cà phê còn rất trẻ, và khoa học trong ngành này cải thiện từng ngày.

Nếu có kiến thức, chúng ta có thể làm tốt hơn và có thể trở thành những chuyên gia.

Tôi đã sống ở đây được 8 năm, và điều tuyệt vời nhất ở Thành phố Hồ Chí Minh chính là con người. Họ đến từ những nơi khác nhau, nền văn hóa khác nhau nhưng chúng ta cố gắng giúp đỡ lẫn nhau và trao đi cho nhau, ngay cả khi chúng ta không có gì. Chúng ta biết rằng sống ở một thành phố lớn là khó khăn, vì vậy chúng ta cố gắng giúp đỡ lẫn nhau.

Đàm Minh Ngọc, Nhân viên pha chế tại The Workshop Cafe

Tôi nghĩ trên trường quốc tế, ẩm thực Việt Nam vẫn chưa được đánh giá đúng mức vào thời điểm này. Mọi người biết nó ngon nhưng đôi khi chỉ nghĩ đến nó ở một mức độ rất bình dân và rẻ tiền. Vì vậy, những gì chúng tôi đang cố gắng làm là khẳng định món ăn Việt Nam rất tuyệt vời, nhưng không nhất thiết lúc nào cũng phải rẻ. Món ăn này có thể được chế biến tinh tế và có thể sánh ngang với ẩm thực Nhật Bản hoặc ẩm thực Pháp chẳng hạn. Tại Anan Saigon, chúng tôi đang cố gắng nâng tầm ẩm thực Việt Nam lên mức đó.

Tôi nghĩ Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những thành phố ẩm thực thú vị nhất trên thế giới.

Một trong những điều thú vị khi ở Thành phố Hồ Chí Minh lúc này, là thấy thành phố vô cùng năng động. Bạn có thể thấy điều đó qua kiến trúc đang thay đổi, qua những tòa nhà mới mọc lên, và qua sự lạc quan của con người. Tôi nghĩ về mặt ẩm thực, chúng ta cũng thấy sự phản chiếu của điều này. Chúng ta thấy sự cởi mở hơn với những ý tưởng mới, những điều mới mẻ. Chúng tôi đang nhận được sự đón nhận từ người dân địa phương cũng như du khách và khách du lịch từ nước ngoài.

Peter Cường Franklin, Bếp trưởng Điều hành tại Anan Saigon

Tôi yêu nơi này vì bạn có thể làm mọi thứ. Bạn có thể ở khắp mọi nơi. Tối qua tôi đã có mặt tại lễ khai trương cửa hàng hoa và quán cocktail của bạn tôi. Chúng tôi trò chuyện không dứt. Chúng tôi có những cuộc trò chuyện bất tận về mọi thứ, về tình yêu, và nó giống như một cảnh trong phim vậy. Và rồi sáng hôm sau, tôi lại ở đây làm việc, nhưng đồng thời cũng tận hưởng nó. 

Đây là điều làm nên nét tuyệt vời của Thành phố Hồ Chí Minh: con người nơi đây. Thế hệ trẻ rất có tinh thần khởi nghiệp. 

Tôi nghĩ thành phố này mở ra rất nhiều cơ hội cho những ai dám khám phá. Bạn có thể tự mình bắt đầu một thứ gì đó rất dễ dàng, bởi vì ngành nghề thực ra vẫn chưa đi vào ổn định. Bạn có rất nhiều cơ hội và không gian để khai thác. 

Thu Vũ, Điều phối viên Sự kiện tại Lam Boutique

Từ trước đến nay tôi vẫn luôn là một tín đồ thời trang. Vợ tôi chính là người đã mở ra cánh cửa đó cho tôi. Cô ấy thường nói: “Anh rất có khiếu thời trang, anh có thể dạy cho mọi người đấy.” Tôi bảo: “Anh không có thời gian, công việc của anh bận rộn mỗi ngày mà.” Nhưng cô ấy đã mở sẵn một blog trên Wordpress, rồi để lại tên đăng nhập và mật khẩu. Một hôm, khi cảm thấy ít bận rộn hơn bình thường, tôi lướt web và thấy blog hiện lên. Tôi tự nghĩ: “Ồ, đẹp phết nhỉ”. Thế là tôi cứ bấm, bấm, bấm và bắt đầu viết bài. Ngay lúc này, trang blog đã có 40.000 người theo dõi trên Facebook. Tất cả nội dung đều xoay quanh phong cách sống và thời trang nam.

Phát triển là điều tốt nhưng tôi nghĩ chúng ta phải tìm cách gìn giữ truyền thống. 

Hà Nội đang phát triển rất nhanh. Khi bước ra khỏi cửa, bạn sẽ thấy những điều mới mẻ, những thứ thú vị để khám phá, nhiều tòa nhà hơn, nhiều không gian để mở rộng hơn. Bạn đang tiến bước rất nhanh nhưng người Hà Nội lại muốn giữ gìn những giá trị truyền thống. Tôi nghĩ đó là một thử thách khó khăn tại Hà Nội: vừa tiến nhanh vừa phải giữ được nét truyền thống.

Hưng Nguyễn, Thợ cắt tóc tại House of Barbaard

Tôi làm việc trong lĩnh vực khởi nghiệp. Những công ty cực kỳ trẻ trung với rất nhiều người trẻ tuổi. Trước đây tôi từng làm việc ở những nơi có nhiều người lớn tuổi hơn, bảo thủ hơn và đủ thứ khác. Nhưng ở đây rất trẻ trung, cực kỳ hài hước, sáng tạo và rất nhiều niềm vui. Người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng là những người tiên phong tiếp nhận mọi công nghệ mới. Họ rất tò mò. Họ chính là những người thúc đẩy rất nhiều sản phẩm và dịch vụ mới này.

Đôi khi bạn sẽ thấy trên Facebook những bức ảnh đen trắng về Hà Nội ngày xưa. Chúng thật đẹp và chúng ta cảm thấy thật hoài niệm. Nó rất đẹp nhưng chúng ta không thể quay lại khoảng thời gian đó được nữa.

Chắc chắn một số truyền thống sẽ bị mai một. Một số thì đã mất đi rồi. Nhưng vẫn có những nhóm người như những người Hà Nội gốc đã sống ở đây qua nhiều thế hệ, đang nỗ lực níu giữ những giá trị xưa cũ. Nhìn chung, điều đó là không thể tránh khỏi; nhưng có rất nhiều người vẫn muốn giữ lại một phần trong đó. 

Liên Nguyễn, Đồng sáng lập Appota

Tôi muốn mọi người đến đây không chỉ vì Vịnh Hạ Long hay một bảo tàng chiến tranh nào đó. Tôi muốn mọi người đến đây còn vì, “Có một quán bar ẩn tuyệt đẹp ở Hà Nội, và chúng ta nên ghé qua xem sao,” bạn biết đấy? Một vài người bạn của tôi ở Anh, khi họ đến đây và nói rằng: “Chẳng có gì để làm sau 9 giờ tối cả, không có nhiều sự lựa chọn.” Thế là tôi nghĩ: “Để mình làm một cái gì đó xem sao.”

Tôi đã có thời gian sống ở nước ngoài, và tôi đã tiếp cận với internet từ khi còn nhỏ. Tôi muốn người Việt Nam cũng được trải nghiệm những gì tôi từng trải qua. Tôi rất thích điều đó. Tôi nghĩ những người bạn của tôi ở đây cũng nên trải nghiệm nó. Tôi muốn mang lại cho họ nhiều sự lựa chọn hơn.

Hà Nội có rất nhiều cơ hội cho các nhà khởi nghiệp làm những điều họ thích. Ở đây, đây là một quốc gia đang phát triển và mọi thứ vẫn còn rẻ. Rất nhiều người trẻ quay trở lại đây và tìm thấy những cơ hội giúp họ dễ dàng lập nghiệp hơn. Họ có thể làm bất cứ điều gì họ muốn. Chỉ cần thỏa sức sáng tạo.

Quốc Anh, Chủ sở hữu The Kumquat Tree

Hầu hết mọi người đến đây chỉ để tham quan. Những khách hàng mà tôi có dịp trò chuyện cùng, tôi đều kể cho họ nghe câu chuyện về tòa nhà này. Nơi đây từng là một bưu điện thời thuộc địa Pháp. Vào năm 1954, khi chính phủ cộng sản tiếp quản, họ đã biến nơi này thành một bưu điện của Việt Nam. Sau đó, vào năm 2014, họ bỏ hoang ngôi nhà này. Thế là chúng tôi đã đến đây và thuê lại.

Những người trẻ tuổi như tôi, bạn bè tôi, họ không hoài niệm về quá khứ. Họ chỉ nhìn về phía trước. Nhưng việc chúng ta biết về quá khứ là một điều tốt.

Tôi yêu quá khứ nhưng hiện tại chúng tôi đang bước đi từng bước song hành cùng sự phát triển. Tôi nghĩ điều đó ổn thôi, nhưng tôi chỉ muốn người trẻ nhớ về những kiểu nhà như thế này, những hoài niệm từ quá khứ. Tôi chỉ muốn mọi người ghi nhớ, bởi vì bạn không thể giữ lại mọi thứ mãi mãi.

Minh Nguyễn, Chủ sở hữu 60 Square

Hồ Chí Minh luôn thu hút mọi người. Nơi đây vẫn thu hút tôi. Để ở lại đây, làm việc ở đây, mở rộng các mối quan hệ của mình ở đây, và có lẽ sau này, sẽ tự làm chủ doanh nghiệp của riêng mình. 

Thành phố Hồ Chí Minh đang thay đổi. Tôi không chắc chắn lắm về những thay đổi đó, nhưng đó là điều bình thường. Tôi đang lớn lên, và nơi đây cũng đang lớn lên.

Một trong những lý do đằng sau Christina’s là xây dựng một Việt Nam tốt đẹp hơn. Khi có những người trẻ tuổi đến, họ có những ý tưởng mới về cách bảo vệ đất nước và con người. Cách để không phá hủy nó. Tôi thấy nơi đây đang thay đổi rất tích cực và hy vọng chúng ta có thể giữ gìn sự thay đổi đó.

Huynh Thu Phuong, Host tại Christina’s