Khám phá tỉnh Đắk Lắk

Điều đầu tiên cần biết về Tây Nguyên là nơi đây đã được định cư từ rất (rất) lâu bởi các dân tộc thiểu số — những người duy nhất đủ dũng cảm để chinh phục khu rừng rậm rạp và những chú hổ hoang dã nơi đây. So với họ, tất cả những ai đến sau đều là người mới đến. Để có cái nhìn toàn diện, hãy bắt đầu tại Bảo tàng Thế giới Đắk Lắk. Đây là nơi hoàn hảo để tìm hiểu kiến thức về văn hóa địa phương, có được sự chuẩn bị cơ bản về lịch sử Buôn Ma Thuột và tìm hiểu về sự đa dạng sinh học ấn tượng của khu vực này.

Bạn có thể dễ dàng dành vài giờ để khám phá các khu trưng bày cồng chiêng dân tộc, thuyền độc mộc và vũ khí thô sơ. Sau đó, hãy đưa kiến thức đó vào thực tế với một chuyến tham quan có hướng dẫn đến các bản làng dân tộc trong khu vực, hoặc tìm hiểu thêm về các dàn cồng chiêng của cao nguyên — một truyền thống phong phú đến mức đã được ghi danh vào danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể của UNESCO.

Mối quan hệ đối tác lâu dài giữa Vườn Quốc gia Yok Đôn và tổ chức từ thiện quốc tế Animals Asia đã mang lại một điều tuyệt vời: tour du lịch voi thân thiện với động vật đầu tiên ở Việt Nam. Trải nghiệm bắt đầu bằng một chuyến đi bộ xuyên rừng, dưới sự hướng dẫn của các kiểm lâm viên chuyên nghiệp của vườn quốc gia. Bạn đang trên đường đi tìm những chú voi, vì chúng sẽ không chủ động tìm đến bạn. Theo mô hình tour mới mà vườn quốc gia áp dụng, mỗi chú voi đều được tự do đi lại, ăn uống và ngủ nghỉ theo ý muốn. Một nài voi luôn ở gần để giữ an toàn cho voi, nhưng ngoài ra con vật vẫn sống như khi ở trong tự nhiên.

Tour du lịch tập trung vào việc định vị những chú voi và quan sát chúng từ xa, khi các hướng dẫn viên chia sẻ những câu chuyện và tính cách độc đáo của từng chú voi lớn. Hy vọng rằng sẽ có nhiều hơn nữa trong số 45 chú voi nuôi nhốt của Đắk Lắk được đưa về vườn quốc gia, nơi chúng có thể sống khỏe mạnh trong môi trường tự nhiên. Sau khi tìm hiểu tất cả những gì có thể, hãy nạp lại năng lượng bằng bữa trưa tại trạm kiểm lâm, xuôi dòng sông Serepok hoặc đạp xe sâu hơn vào vườn quốc gia.

XEM THÊM: Trải nghiệm du lịch voi thân thiện với động vật đầu tiên ở Việt Nam

Đắk Lắk là một trong những vùng trồng cà phê lớn nhất ở Việt Nam, vì vậy tất nhiên bạn sẽ tìm thấy cà phê Robusta tươi được pha chế khắp thủ phủ của tỉnh. Hãy sẵn sàng để yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên tại Arul, một cụm ba ngôi nhà cà phê bằng gỗ nằm trong một khu vườn rợp hoa tại buôn Ako Dhong. Điểm nhấn là một ngôi nhà dài Êđê chính hiệu, nằm trên sàn cao và mang lại cảm giác mát mẻ dễ chịu bên trong. Địa điểm bí mật này cũng là một viên ngọc văn hóa, chứa đầy đồ cổ của người Êđê.

Sẵn sàng cho những điều thú vị hơn chưa? Hãy đến với House of Lens, một quán cà phê đáng yêu nằm trên một con đường yên tĩnh được trang trí bằng gạch hoa nhiều màu sắc, những chiếc bàn duyên dáng và rất nhiều góc khuất trong vườn để đọc sách và mộng mơ. Quán cũng có khu vực ngồi hiện đại ở phía sau trong trường hợp bạn cần giải quyết chút công việc.

Một chuyến di chuyển ngắn trong một giờ và thêm 10 phút đi thuyền sẽ đưa bạn cập bến tại Lak Tented Camp, một trong những khu nghỉ dưỡng bền vững hàng đầu Việt Nam. Những người yêu thiên nhiên sẽ thích thú với những chiếc lều sang trọng, chắc chắn của khu cắm trại. Nằm trên một ngọn đồi hướng ra mặt nước, mỗi chiếc lều đều đón làn gió mát qua những ô cửa sổ có lưới chống muỗi và cửa kéo khóa. Không có cảnh phải chịu đựng thiếu thốn ở đây. Bên trong, bạn sẽ tìm thấy những chiếc giường có rèm che, bộ lọc trà và máy ép cà phê, rương gỗ kiểu nhà thám hiểm, hàng dệt may dân tộc và đèn cổ điển. Hãy kéo khóa bảng phía trước để bước ra khoảng hiên rộng rãi dành riêng cho bạn.

Lak Tented Camp có vị trí tuyệt đẹp để tận dụng tối đa khung cảnh nơi đây. Nhà hàng nhà dài phục vụ các món cá do ngư dân địa phương đánh bắt được nướng trong lá chuối, cùng các loại rau được trồng ngay tại khuôn viên. Các hướng dẫn viên thân thiện luôn sẵn sàng dẫn bạn tham gia các tour xe đạp đến các trang trại cà phê và buôn làng dân tộc, hoặc bạn có thể tự mình khám phá bằng thuyền Kayak. Trong số tất cả các hoạt động được cung cấp, việc thư giãn trên hiên nhà riêng có lẽ sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất.

Đắk Lắk nổi tiếng với những ngọn thác tuyệt đẹp. Dray Nur và Dray Sap là hai trong số những ngọn thác nổi tiếng nhất trong khu vực, nhưng vẫn còn vô số ngọn thác ẩn mình trong các dãy núi. Hãy sắp xếp thời gian chuyến đi thật khéo léo để ngắm nhìn các con thác khi dòng chảy mạnh mẽ nhất. Một số du khách chọn tham gia các tour nhiều ngày, đi bộ đường dài đến các ngọn thác vào ban ngày và ngủ tại các homestay của đồng bào dân tộc thiểu số vào ban đêm. 

Nếu bạn có đủ sức khỏe, đạp xe là một cách tuyệt vời để tiếp cận các ngôi làng vùng sâu vùng xa và chiêm ngưỡng cảnh quan độc đáo ở vùng này của Việt Nam. Bạn sẽ có dịp bắt gặp khung cảnh những đàn gia súc thả rông, những thửa ruộng xanh mướt hoặc ngả vàng tùy theo mùa, và những hồ sen thoang thoảng hương thơm. Nhiều gia đình canh tác các nông trại tiêu, ca cao hoặc cà phê ngay sau sân nhà. Hãy kết hợp việc ghé thăm một làng đồng bào Êđê hoặc M’nong với một ngày đạp xe để có một chuyến phiêu lưu thật đáng nhớ.

XEM THÊM: Các hoạt động ngoài trời xuất sắc nhất tại Việt Nam

Buôn Ma Thuột có được sự thịnh vượng phần lớn là nhờ vào cây cà phê. Thành phố tôn vinh loại nông sản chủ lực này mỗi năm một lần bằng lễ hội cà phê kéo dài một tuần, được tổ chức vào đầu tháng Ba khi những rẫy cà phê đang mùa trổ hoa. Các hoạt động lễ hội bao gồm diễu hành, đua thuyền độc mộc, triển lãm văn hóa và khai trương một tuyến phố đi bộ riêng biệt ngập tràn hiệu sách và quán cà phê. 

Vào ngày đầu tiên của lễ hội, mọi người đổ ra đường để theo dõi đoàn diễu hành rực rỡ sắc màu qua trung tâm thành phố, được tài trợ bởi ông lớn ngành cà phê Trung Nguyên. Nông dân trồng cà phê, các hoa hậu, nghệ sĩ đánh cồng chiêng và các đoàn kèn đồng đều góp mặt tạo nên bầu không khí lễ hội sôi động trên đường phố. Vào cuối buổi tối, một sân khấu được dựng lên cho lễ khai mạc hoành tráng, và pháo hoa rực sáng trên bầu trời đêm chúc mừng khán giả.

Bên cạnh quá trình chuyển mình nhanh chóng để trở thành một thành phố sầm uất, Buôn Ma Thuột mang nét độc đáo rất riêng, không giống bất kỳ trung tâm đô thị nào khác ở Việt Nam. Những vỉa hè rộng rãi và hàng cây cổ thụ là dấu ấn đặc trưng của quy hoạch đô thị kiểu Pháp, nhưng ngoài ra bạn sẽ không tìm thấy nhiều dấu vết của ảnh hưởng ngoại lai. Thay vào đó, bạn sẽ bắt gặp những quán cà phê xinh xắn nép mình trên những con đường nhỏ, những công viên rợp bóng cây và âm hưởng đậm đà của kiến trúc bản địa. Một số điểm dừng chân đáng chú ý trong danh sách của bạn là Bảo tàng Thế giới Cà phê, Chùa Khải Đoan và Làng Cà phê Trung Nguyên. 

Dành ra dù chỉ một ngày ở thị trấn này, bạn sẽ nhận được sự chào đón nồng nhiệt từ người dân địa phương, những người sẽ vui vẻ xin chụp ảnh cùng bạn, mách cho bạn quán Bún Đỏ (món bún nước màu đỏ với chả cua) ngon nhất, hoặc mời bạn vào nhà thưởng thức một tách cà phê Đắk Lắk đậm đà.