-
8 cách cảm nhận vẻ đẹp Đà Lạt
Tất cả ảnh của Christian Berg
Đà Lạt. Cái tên gợi lên hình ảnh những cánh rừng trập trùng tươi tốt, những hồ nước trong vắt như gương và những đám mây bồng bềnh như bông. Một thế kỷ sau khi những người thực dân Pháp thành lập trung tâm nghỉ dưỡng này tại vùng cao nguyên Lâm Đồng, vẻ đẹp tự nhiên và khí hậu ôn hòa của Đà Lạt vẫn vẹn nguyên nét thư thái dịu êm. Bạn đang tự hỏi đâu là cách tốt nhất để trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất của Đà Lạt? Hãy đọc tiếp tám gợi ý từ người bản địa để đưa vào hành trình của mình.
Hòa mình vào thiên nhiên vĩ đại
Bao quanh thành phố Đà Lạt, cao nguyên Langbiang mang đến một số cảnh quan đẹp nhất của miền Trung Việt Nam. Những con đường rợp bóng cây dẫn đến những thác nước chảy xiết như thác Datanla, nơi bạn có thể thử thách lòng dũng cảm của mình với hoạt động phiêu lưu ngoài trời mới nhất của Đà Lạt: vượt thác (canyoning) -- sự kết hợp giữa đu dây, leo trèo, bơi lội và trượt nước -- tất cả diễn ra trong bối cảnh thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp giữa rừng.
Đà Lạt của tôi từ Tổng cục Du lịch Việt Nam trên Vimeo.
Tại Vườn quốc gia Bidoup Núi Bà -- một trong những vườn quốc gia lớn nhất Việt Nam với diện tích 70.000 ha -- bạn có thể dành nhiều ngày để cắm trại, đi bộ xuyên rừng (trekking) hoặc ngắm nhìn những loài chim quý hiếm. Nếu chỉ có một ngày rảnh rỗi, hãy thắt chặt dây giày cho một chuyến leo lên đỉnh núi Langbiang, hoặc mượn một chiếc xe đạp địa hình và thử sức với những con đường mòn đất trong những cánh rừng thông ở phía bắc thành phố.
Dừng chân và thưởng thức hương vị cà phê
Cà phê từ lâu đã là một nông sản chủ lực ở Đà Lạt, nhưng gần đây, những doanh nhân đầy tâm huyết đang mở ra cánh cửa cho du khách tìm hiểu thêm về lịch sử trồng cà phê của vùng. Để có một buổi sáng khó quên, hãy bắt xe đến K’Ho Coffee Farm and Roastery để xem cách giống cà phê Arabica thuần chủng đặc sản được trồng và chế biến một cách bền vững bởi cộng đồng người nông dân dân tộc K'Ho.
Gần trung tâm thị trấn hơn, Là Việt mang đậm tinh thần mới mẻ, cá tính của Đà Lạt trong không gian quán cà phê kết hợp nhà xưởng theo phong cách công nghiệp. Sau khi thưởng thức một tách cà phê êm dịu theo ý thích, hãy tham gia chuyến tham quan miễn phí các phòng thí nghiệm rang xay. Đối với những người thích thưởng thức cà phê kiểu truyền thống hoặc chỉ muốn tìm lại bóng dáng Đà Lạt xưa, phong cách trang trí nhuốm màu thời gian và bầu không khí retro tại Cà phê Tùng sẽ đưa bạn trở về ít nhất vài thập kỷ trước.
XEM THÊM: Đà Lạt: Tour du lịch dành cho những người yêu cà phê
Khám phá những ngôi chùa thanh tịnh
Ngay cả khi bạn không phải là người thường xuyên đi lễ chùa, các ngôi chùa trên đồi ở Đà Lạt vẫn là những điểm thu hút tuyệt vời theo cách riêng của chúng. Trong khi du khách chen chân chụp ảnh tại chùa Linh Phước mang tính biểu tượng, thì trong lòng thành phố bạn sẽ tìm thấy một viên ngọc tĩnh lặng hơn là Chùa Linh Sơn. Ngôi chùa trang nghiêm này nằm trên một ngọn đồi nhỏ tại số 120 Nguyễn Văn Trỗi. Có niên đại từ năm 1940, các hành lang và sân chùa thanh tịnh luôn mở cửa cho công chúng đến chiêm bái. Chỉ cần lưu ý ăn mặc lịch sự.
Một điểm dừng chân đáng giá khác là Thiền viện Trúc Lâm trên núi Phượng Hoàng. Được xây dựng theo phái Thiền tông do Vua Trần Nhân Tông thời nhà Trần sáng lập sau khi thoái vị để đi tu, khuôn viên thiền viện có các khu vực nội viện dành cho tăng ni và khu vực ngoại viện mở cửa cho du khách. Hãy tản bộ qua những vườn hoa thơm ngát và các điện thờ, hoặc tìm một chỗ ngồi dưới bóng thông mát rượi nhìn ra Hồ Tuyền Lâm.
Tham quan Đà Lạt bằng tour 360 độ
Ăn sập các món ăn đường phố
Hãy chọn cho mình một chỗ ngồi. Những nông trại màu mỡ xung quanh giúp Đà Lạt trở thành nơi có một số loại rau củ quả tươi ngon nhất cả nước. Bất kỳ ai cũng có thể ăn ngon khi hòa cùng người dân địa phương tại các quán ăn lề đường nhộn nhịp. Vốn là nơi sinh sống của các dân tộc thiểu số từ xưa, Đà Lạt nổi tiếng với việc biến tấu và nâng tầm các món ăn của người dân di cư đến đây, thay vị tự sáng tạo ra các món ăn bản địa hoàn toàn riêng biệt.
Bạn sẽ tìm thấy các phiên bản món ăn miền Trung được phục vụ tại các quán vỉa hè khắp thành phố. Mỗi món ăn đều được biến tấu đôi chút để phù hợp với khí hậu Đà Lạt và tận dụng tối đa nguồn nông sản tươi ngon của nơi này. Đừng bỏ lỡ bữa sáng với bánh căn — những chiếc bánh gạo nhỏ xinh phủ trứng cút ăn kèm nước mắm hành xíu mại, bữa trưa với bánh bèo dẻo thơm rưới tôm sông và món ăn tối bánh mì xíu mại chấm cùng chén nước dùng nóng hổi, đậm đà vị thịt.
XEM THÊM: Ăn sập Đà Lạt cùng Đầu bếp Peter
Lưu trú tại một nơi đặc biệt
Đà Lạt có vô vàn lựa chọn lưu trú tuyệt vời sẵn sàng đón chào bạn. Những hostel ấm cúng do người địa phương vận hành như Leuleu Hostels là một cách tuyệt vời để tìm hiểu về phong cách sống của người Đà Lạt cũng như khám phá những con phố và những góc trốn bình yên. Các hostel và homestay sẽ mang lại cho bạn cơ hội kết bạn với chủ nhà và lắng nghe câu chuyện của họ. Đà Lạt cũng có nhiều homestay kiểu giường ngủ & bữa sáng (BnB) và khách sạn nhỏ quyến rũ nằm ngay rìa trung tâm thành phố. Tại đây, bạn có thể thức giấc với tầm nhìn ra những rặng thông xào xạc và thưởng thức những tách trà nóng hổi ngoài trời.
Nếu bạn đến Đà Lạt cùng một người đặc biệt, có thể bạn sẽ muốn đặt phòng tại Ana Mandara Villas, một trong những khách sạn lãng mạn nhất Việt Nam. Ana Mandara tại Đà Lạt là một quần thể các biệt thự thời Pháp được trùng tu lại, nằm giữa những khu vườn được thiết kế tuyệt đẹp trên sườn đồi. Các phòng đều có sàn gỗ cứng, bồn tắm sâu, lò sưởi và giường có rèm buông. Hồ bơi nước ấm của khách sạn, dịch vụ spa thư giãn và nhà hàng ăn ảnh có thể khiến bạn chẳng bao giờ muốn rời đi.
Mua sắm tại chợ trung tâm
Atisô, bơ, măng tây — Đà Lạt cung cấp cho khắp cả nước những nông sản phát triển tốt nhất ở vùng cao. Khu chợ lớn nhất thành phố là tâm điểm giao thương: một tòa nhà nhiều tầng nhộn nhịp nằm ngay trung tâm thị trấn. Sâu bên trong chợ ở tầng trên, các đầu bếp luôn tay chuẩn bị những tô mì Quảng đầy màu sắc cùng các món ăn địa phương khác suốt cả ngày. Phía dưới, các quầy hàng tràn ngập rau củ quả căng mọng, rực rỡ sắc màu.
Bên trong chợ, cả một dãy dài dành riêng cho quần áo và vải vóc. Ở khu vực rìa ngoài, những người bán hoa, quán phở và các quầy đồ khô bày bán san sát nhau dọc theo vỉa hè. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó mang về nhà, bạn sẽ bị vây quanh bởi những cửa hàng bán mứt trái cây nổi tiếng của Đà Lạt, mứt gừng, cà phê và trà atisô. Hãy lên lịch ghé thăm vào sáng sớm để được chiêm ngưỡng khung cảnh nhộn nhịp, mãn nhãn này.
Khám phá các di tích thời thuộc địa
Nếu là người yêu thích kiến trúc art-deco, bạn sẽ có một ngày dạo chơi thỏa thích trên những con đường và đại lộ của Đà Lạt, nơi những căn biệt thự thời Đông Dương khoác lên mình vẻ đẹp cổ kính đầy cuốn hút. Các nhà quy hoạch đô thị Pháp đã thiết kế Đà Lạt như một thị trấn nghỉ dưỡng dành cho giới thực dân và tầng lớp thượng lưu Việt Nam, với đầy đủ các khu chăm sóc sức khỏe, sân golf và công viên. Nhiều khách sạn và dinh thự ở Đà Lạt vẫn phản ánh xu hướng kiến trúc đầu thế kỷ ở Pháp, kết hợp hài hòa với một vài nét chấm phá của địa phương.
Nhà thờ và tu viện Công giáo Domaine de Marie là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Nếu có thể vào trong, ngôi trường Lycée Yersin cũ (nay là Cao đẳng Sư phạm) sở hữu một loạt các công trình kiến trúc ấn tượng trong khuôn viên. Một lựa chọn khác là ghé qua để thưởng thức trà chiều tại Dalat Palace Hotel. Mở cửa từ năm 1922, tầm nhìn bao quát và nội thất tráng lệ của khách sạn vẫn gợi nhớ lại những ngày nơi đây từng là điểm vui chơi yêu thích của các quan chức thuộc địa và gia đình họ.
Dành thời gian dạo quanh hồ
Những hồ nước ở Đà Lạt luôn gắn liền với hình ảnh một thiên đường lãng mạn dành cho các cặp đôi hưởng tuần trăng mật. Dù đi một mình hay có đôi, những con đường ven Hồ Xuân Hương vẫn là địa điểm tuyệt vời để ngắm nhìn nhịp sống thường nhật của người dân địa phương, dừng chân uống trà hoặc chạy bộ rèn luyện sức khỏe dọc theo mép nước. Cách trung tâm thành phố không xa, một hồ nước nhân tạo khác cũng đang thu hút những người yêu thiên nhiên.
Hồ Tuyền Lâm là một ốc đảo rộng 350 ha mang vẻ đẹp yên bình, được bao quanh bởi những rừng thông và sương mù bao phủ nhiều ngày trong năm. Hãy tận hưởng tối đa khung cảnh thơ mộng này bằng một chuyến dạo quanh hồ, hoặc đi thuyền hoặc chèo kayak trên nước để tự vẽ nên hành trình của riêng bạn.
