Khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội cùng Sens Asia

Cuộc vui bắt đầu tại Nhà hát Múa rối nước Thăng Long nằm trên bờ hồ Hoàn Kiếm, ngay đối diện Đền Ngọc Sơn mang kiến trúc thế kỷ 18. Hướng dẫn viên của bạn sẽ gặp bạn tại đây để đưa bạn bước vào một hành trình ẩm thực đầy cuốn hút.

Hãy đi dạo nhanh qua con phố ngắn nhất thành phố để đến điểm dừng chân đầu tiên: nộm thịt bò khô. Quán ăn lâu đời này phục vụ món nộm đu đủ xanh thanh mát mà đậm đà, bên trên rắc thêm những lát thịt bò khô, đậu phộng, rau kinh giới và nước mắm. Đã đến lúc thưởng thức rồi. Hãy thong thả quan sát khi nhân viên chuẩn bị hàng tá túi nộm để giao đi khắp thành phố. Cảnh người nấu ăn dùng kéo cắt thịt bò khô một cách điêu luyện mới thú vị và mê hoặc làm sao.

Khi bạn tiếp tục lên đường, hãy nhớ rằng bất cứ thứ gì trông hấp dẫn đều có thể thử. Chẳng hạn như một đĩa bánh khúc gói trong lá chuối từ một gánh hàng rong bên vỉa hè. Là một món ăn đặc sản của Hà Nội, thịt lợn quay và nhân đậu xanh được kẹp bên trong lớp xôi nếp nấu cùng lá khúc lấy từ vùng sông Hồng. Được hấp chín và ăn kèm với đậu phộng muối cùng chả lợn thái lát, món ăn vặt này sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. 

Đi lên vài con phố và rẽ qua một góc chợ bình dị là điểm dừng chân tiếp theo của bạn: cá cuộn thịt. Một quán ăn đã tồn tại hai thập kỷ nhanh chóng chiên giòn những viên chả cá nhân thịt lợn. Thành quả cuối cùng là những miếng chả đậm đà, đẹp mắt, ăn kèm rau sống tươi ngon và một chén nước mắm nhạt để chấm. Hãy vắt thêm chút nước cốt quất để làm nổi bật hương vị món ăn hơn nữa, trước khi tiến sâu hơn vào những con ngõ nhỏ.

Đắm mình vào mạng lưới ngõ ngách nằm ở trung tâm Phố Cổ. Bạn sẽ có cái nhìn thoáng qua về cách sinh hoạt của người dân địa phương nơi đây khi ngó vào các hành lang hun hút của nhà ống và những ngôi đền ấm cúng. Những con phố này từng là các phường hội tập trung vào 36 mặt hàng, từ tre nứa cho đến đồ bạc. Khi có mùi thơm tỏa ra, đã đến lúc ghé vào một điểm dừng chân tiếp theo.

Hãy kéo một chiếc ghế đẩu để thưởng thức các món chiên giòn: bánh tôm và bánh gối.  Bánh tôm bao gồm một chiếc bánh nhỏ có con tôm đặt ở bên trên. Bánh gối là một dạng bánh xếp kiểu Việt Nam, nhân bên trong gồm thịt lợn, mộc nhĩ và miến. Chấm ngập vào nước mắm và ăn kèm rau thơm để cảm nhận vị tươi ngon, trước khi thong thả di chuyển để thưởng thức một cốc bia hơi mát lạnh. 

Sau quãng đường đi bộ dài, đã đến lúc nghỉ ngơi tại một quán bia bình dân địa phương. Những quán bia tươi này là nét đặc trưng khắp thủ đô, nơi người Việt tụ họp để thư giãn, ăn vặt và cạn ly. Bia Việt Nam là bia tươi chưa qua tiệt trùng và được tiêu thụ ngay sau khi sản xuất -- một món quà hoàn hảo vào một ngày oi ả. Nhẹ nhàng như một cốc nước, hãy thưởng thức vài cốc cùng hướng dẫn viên trong khi thành phố tấp nập chuyển động xung quanh bạn.

Đã đến lúc khép lại hành trình tại một quán ăn mang phong cách Việt Nam hiện đại và sang trọng. Hãy ngồi xuống trong một nhà hàng đầy lãng mạn để thưởng thức các món ăn thời thượng như chả cá cuốn và nộm hoa chuối. Bạn cũng có thể gọi một ly rượu gạo, được biến tấu nâng tầm từ thức uống được yêu thích của Việt Nam với các nguyên liệu địa phương như chanh dây và táo.   

Để đặt tour này hoặc tìm hiểu thêm về các tour ẩm thực Hà Nội mới nhất của Sens Asia, vui lòng truy cập trang web của họ.