Quán Nhân (Bib Gourmand 2024)
Tọa lạc trên đường Phan Tứ, quận Ngũ Hành Sơn, quán ăn này nổi tiếng với các món ăn chế biến từ vịt. Theo Michelin, nhà hàng chỉ sử dụng vịt đến từ đảo Cẩm Nam, một giống vịt địa phương nổi tiếng với thịt thơm ngon, mềm và không có mùi hôi.
Một tô cháo vịt ở đây bao gồm thịt vịt, gạo, đậu xanh và hạt ý dĩ, tất cả được ninh nhừ trong nước dùng vịt, mang lại hương vị đậm đà và đặc trưng. Quán cũng phục vụ món vịt luộc và gỏi vịt.
Mở cửa từ 10 giờ sáng đến nửa đêm, đây là địa điểm lý tưởng cho những thực khách ăn khuya.
Bánh canh Yến (Michelin khuyến nghị 2024)
Với hơn 30 năm hoạt động, quán ăn này (nằm trên đường Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu) là một địa điểm quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi đến Đà Nẵng.
Sợi bánh canh bánh canh (món súp mì sợi dày của Việt Nam) dày và dai ở đây giúp quán nổi bật hơn so với các nơi khác. Nước dùng được nấu từ xương heo và cá lóc, mang lại vị thanh ngọt vừa phải nhưng đầy hương vị. Thực khách có thể chọn nhiều loại topping khác nhau như chả cá, trứng cút, chả cua và quẩy chiên giòn.
Cô Chủ Nhỏ (Bib Gourmand 2024)
Đây là một chuỗi nhà hàng tại Đà Nẵng, nổi tiếng với các món ăn truyền thống Việt Nam, đặc biệt là các món đặc sản từ vịt.
Bên cạnh các món chính như cháo và vịt luộc, điểm nhấn trong thực đơn là món gỏi vịt, kết hợp thịt vịt với xoài xanh, hoa chuối, vả và các loại rau thơm. Món ăn mang đến sự cân bằng thú vị giữa thịt vịt dai và rau củ thanh mát, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn mùa hè, đặc biệt là cho các nhóm bạn hoặc gia đình.
Quán Phú Hồng (Bib Gourmand 2024)
Nằm trên đường Yên Bái, quận Hải Châu, đây là một trong những quán bún thịt nướng lâu đời nhất ở Đà Nẵng với lịch sử hơn 35 năm.
Thịt nướng và nem lụi của quán được ca ngợi vì hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng nhờ nướng trên bếp than hồng. Ngoài ra, quán còn phục vụ bánh xèo với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân tôm thịt đầy đặn, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
Thực khách cũng có thể gọi thêm bò lá lốt hoặc gọi thêm thịt nướng để có một bữa ăn trọn vẹn hơn.
Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân (Bib Gourmand 2024)
Quán ăn bình dân nổi tiếng này nằm trên đường Lê Hồng Phong, quận Hải Châu.
Điểm nổi bật của quán là phần nước dùng màu đỏ cam bắt mắt, được nấu từ tôm tươi, mang lại hương vị độc đáo và ngon miệng. Quán cung cấp nhiều loại topping phong phú bao gồm trứng cút, thịt heo, tôm, chả cá và sứa giòn.
Mở cửa từ 6 giờ sáng đến 1 giờ chiều, quán lúc nào cũng đông nghẹt khách, đặc biệt là vào buổi sáng. Với giá cả hợp lý và các món ăn đậm đà hương vị, địa điểm này đã trở thành điểm đến yêu thích của cả người dân địa phương lẫn du khách.
