Aucune visite de la province de Binh Thuan n'est complète sans se rendre sur Dao Phu Quy, ce qui signifie « l'île des richesses ». (Grâce à sa verdure splendide et ses eaux marines cristallines, elle est également surnommée le « petit Bali » ou les « Maldives » du Vietnam.)
Comme l'île est assez éloignée, située à environ 120 km de la ville de Phan Thiet dans la mer de Chine orientale, elle possède ce charme sauvage et isolé. Pour l'instant, ce sont surtout les jeunes voyageurs vietnamiens « bien informés » qui la visitent. C'est donc une destination d'avenir qui vaut le détour tant qu'elle reste plutôt préservée.
La petite île (16−18km2) abrite environ 30 000 habitants, qui vivent principalement dans trois localités : Tam Thanh, Ngu Phung et Long Hai. Elle reste assez préservée du tourisme commercial et est donc moins développée que d'autres îles du pays. Mais elle dispose d'une bonne infrastructure, de petites maisons d'hôtes et d'hébergements chez l'habitant abordables, de fruits de mer abondants et d'habitants accueillants.
D'autres raisons de la visiter incluent des paysages marins époustouflants, une beauté naturelle sauvage et un charme rustique. Pensez aux grandes baies, aux falaises de roche volcanique, aux eaux cristallines, aux sites sacrés, aux vergers de fruits florissants et aux forêts vertes sauvages. Les randonneurs et les amateurs de plongée avec tuba seront au paradis ici, car il y a des points de vue à gravir et des récifs coralliens à explorer. Poursuivez votre lecture pour découvrir que manger et que faire sur l'île…
Source : Instagram : hydukyvn (Hy Du Ky).
Comment s'y rendre
Pour vous rendre sur l'île de Phu Quy, vous devez d'abord rejoindre la ville de Phan Thiet. Il n'y a pas d'aéroport sur place, prenez donc un vol pour Nha Trang, Hô Chi Minh-Ville ou Da Lat. Ensuite, prenez un bus ou un train pour Phan Thiet. Vous devrez ensuite vous rendre au port pour prendre un bateau à destination de l'île. Selon le type de bateau, le trajet dure de 2,5 à 3,5 heures. Il est conseillé aux voyageurs sujets au mal de mer de prendre un médicament contre le mal des transports au préalable. Sur l'île, vous pouvez louer un vélo ou une moto, ou réserver un taxi auprès de votre hôte.
Alors, quelle est la meilleure période pour planifier votre voyage ? Vous pouvez y aller pendant la saison sèche, entre décembre et juin. Mais les mois idéaux pour la baignade sont mars et avril, lorsque la mer est calme.
Remarque : les distributeurs automatiques sont rares, veillez donc à retirer de l'argent liquide avant votre voyage. Pensez à votre impact environnemental en ramassant vos déchets et en évitant le plastique à usage unique sur place.
Que manger
Naturellement, l'île vivant principalement de la pêche, Phu Quy est un paradis pour les amateurs de fruits de mer. Il y a de nombreux restaurants de fruits de mer. Et une activité vraiment sympathique consiste à déguster des prises ultrafraîches sur un radeau de pêche. Vous devez absolument goûter le crabe royal, le crabe lune, le homard, le mérou, le calmar et les escargots de mer.
Le crabe royal est un crabe charnu réputé pour sa chair ferme et douce. Compte tenu de sa taille – et du fait qu'il n'est pas facile à pêcher – le crabe royal est assez cher. Faites-vous plaisir !
Le crabe lune est une autre délicatesse particulièrement difficile à capturer. Il est apparemment ainsi nommé en raison des motifs de points rouges arrondis sur sa carapace. (D'autres disent qu'il est encore plus délicieux lorsqu'il est pêché et dégusté au lever de la lune.)
La pêche au homard est depuis longtemps une activité traditionnelle ici, où les homards sont plus gros – et moins chers – qu'ailleurs. Ils peuvent être dégustés de nombreuses manières. Une spécialité rare est la soupe au sang de homard. Le sang − un liquide salé et laiteux translucide − est mélangé à d'autres ingrédients, notamment de la chair de crevette, des légumes et des herbes aromatiques comme le périlla et la coriandre. Elle est généralement servie avec de la feuille de riz, des crudités, des cacahuètes et des tranches de banane et de carambole. Tout simplement divin !
D'autres spécialités de fruits de mer saines et uniques comprennent la salade d'escargots de mer, les algues raisins de mer et les concombres de mer. Mais Phu Quy propose un autre plat qui n'est pas du tout à base de fruits de mer : le « bœuf chaud » (bo nong). Les vaches sont élevées de manière biologique sur l'île, et le terme « chaud » fait référence à la rapidité avec laquelle le bœuf est vendu et servi – dans la journée même, assurant une fraîcheur maximale.
Pour accompagner votre repas, essayez la boisson alcoolisée locale − le vin d'ananas sauvage (ruou dua). Il est fabriqué à partir d'un fruit de pandanus littoral (pandanus tectorius) que vous verrez pousser un peu partout sur l'île. Pour emporter une saveur de Phu Quy avec vous, achetez du calmar séché avant de rentrer chez vous.
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Les meilleures plages
Il y a de nombreuses plages pour profiter de la baignade ou de la plongée avec tuba. Les incontournables comprennent :
Small Beach (Bai Nho), Ganh Hang : Imaginez un croissant de sable blanc entre des falaises rocheuses escarpées, avec une eau si transparente que l'on peut en voir le fond… C'est Small Beach, sans doute l'une des plus jolies plages de l'île, située au sud-ouest. Il y a peu de bateaux ici, ce qui la rend sûre pour la baignade et la plongée avec tuba. Les lieux prisés pour les selfies à proximité incluent le mât de drapeau en béton de 22,6 m et la « piscine à débordement » naturelle de la colline de Ganh Hang (à environ 650 m). Ce mât de drapeau est l'un des sept mâts érigés à travers le Vietnam. Quant au « lac à débordement », il s'agit d'un ruisseau d'eau se déversant dans la mer, ressemblant à une piscine d'hôtel.
Source : Instagram : hydukyvn (Hy Du Ky).
Baie de Trieu Duong : C'est un autre endroit idéal pour se baigner, où vous pourrez passer toute une journée. Elle s'enorgueillit d'une longue et large bande de sable blanc bordée de filaos. Leur ombre est parfaite pour s'adonner à un pique-nique paisible et relaxant.
Source : Instagram : hoangminh.dg (Duong Hoang Minh).
Plage de Dong Hai : Au nord-est, vous trouverez le village de pêcheurs de Dong Hai. Sillonnez ses ruelles fascinantes et charmantes pour atteindre une magnifique plage prisée par la population locale. N'oubliez pas d'emporter votre matériel de plongée avec tuba. Il y a énormément de choses à admirer sous les vagues.
Plages des îlots environnants : Pour profiter davantage de mers étincelantes et de sable doux, organisez une excursion en bateau vers quelques-uns des petits îlots autour de Phu Quy. Il s'agit notamment de Hon Tranh, Hon Den et Hon Hai. Pour vivre une expérience maritime mémorable à tous égards, demandez à votre hôte d'organiser une visite où vous pêcherez du poisson à déguster au déjeuner sur une maison flottante.
Sites incontournables de l'île
L'île de Phu Quy est peut-être petite, mais elle regorge d'endroits à explorer − et à immortaliser. Parmi les sites remarquables, on compte :
Sommet de Cao Cat : À 106 m au-dessus du niveau de la mer, cette montagne sacrée est l'un des points les plus élevés de l'île. Au fil du temps, la roche volcanique s'est érodée pour former de profondes rainures aux lignes horizontales visuellement saisissantes. Grimpez au sommet pour comprendre pourquoi on la surnomme « le Grand Canyon du Vietnam ». C'est également là que se trouve la pagode Linh Son, un monastère abritant une statue du Bouddha particulièrement majestueuse. Les fidèles y viennent en pèlerinage pour prier pour la paix. De nombreux bancs et points de vue y sont aussi aménagés pour profiter simplement d'un coucher de soleil spectaculaire.
Source : Instagram : __sorasu09 (Thanh Huong).
Temple de la baleine de Van An Thanh (Lang Nam Hai) : Ce musée océanographique situé près du port principal expose des squelettes d'animaux marins, dont celui d'une baleine de 20 mètres. L'encens brûlé près de sa mâchoire témoigne de la tradition séculaire des pêcheurs vietnamiens qui vénèrent ce mammifère marin sacré. Assurez-vous toutefois d'appeler à l'avance, car le musée n'est pas toujours ouvert.
Phare de Phu Quy : Le phare, situé au pied du mont Cam à l'ouest du port, constitue un autre point de vue splendide. Montez les marches pour profiter d'une vue panoramique imprenable qui vous fera émerveiller devant l'immensité de ce monde magnifique. L'entrée est gratuite, mais veillez à laisser une contribution pour participer à l'entretien de cet édifice attrayant.
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Temples et pagodes : Compte tenu de sa taille, Phu Quy possède un nombre important de sites spirituels. En plus des pagodes bouddhistes Linh Son, Linh Quang et Linh Buu, on y trouve la pagode Thanh Lam. Construite au XVIIIe siècle, elle est réputée pour abriter près de 30 statues de Bouddha à l'expression sereine, façonnées dans divers matériaux. Il y a également le temple de la princesse Ban Tranh. Ce vestige historique a été construit par le peuple Cham vers le XVe siècle pour honorer une princesse du Champa qui aurait été bannie sur l'île.
Palais du maître Nai (Dinh Thay Nại) : Un marchand chinois figure parmi les autres personnages historiques notables ayant vécu sur l'île. Selon la légende, il a accosté sur l'île après que son bateau a été pris dans une tempête. Il a décidé de rester et d'utiliser ses connaissances médicales pour soigner les habitants malades. Après sa mort, un tombeau a été construit en son honneur. Aujourd'hui encore, la croyance veut qu'il continue de protéger l'île. Des rituels traditionnels y sont donc accomplis chaque année, le quatrième jour du quatrième mois lunaire.
Champ d'éoliennes de Phu Quy : L'île s'est tournée vers les énergies renouvelables. Elle abrite notamment l'un des trois parcs éoliens de la province de Binh Thuan. Rendez-vous sur ce site pour immortaliser ce joli « champ de pales » doté de trois éoliennes gigantesques.
Source : Instagram : hoangminh.dg (Duong Hoang Minh).
Aquarium de Lang Duong : Également connue sous le nom de bassin à poissons de Lang Duong ou Ganh Hang Dam, cette « pêcherie » abandonnée est aujourd'hui un aquarium informel. Autrefois, des murets en pierre ont été érigés pour retenir l'eau de mer tout en piégeant petits poissons et crevettes. Parcourez ces bas murs pour explorer les ruines et observer de petites créatures marines en chemin.
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