Ho Chi Minh City
Le Magicien d'Oz nous a fait découvrir une route de briques jaunes et un champ infini de coquelicots colorés. Dans le monde réel, le pays d'Oz pourrait bien être Ha Giang. En effet, Ha Giang possède une route du Bonheur et de verdoyants champs de fleurs de sarrasin blanches, roses et rouge foncé. Et tout comme dans Le Magicien d'Oz, l'abondance de sarrasin de Ha Giang est tout aussi mystérieuse et empreinte de légendes que la Cité d'Émeraude dans le classique de L. Frank Baum.
Les fleurs de sarrasin sont devenues la signature de Ha Giang. À la fin de l'automne, les visiteurs affluent dans cette province reculée du nord du Viêt Nam (près de la frontière chinoise) pour admirer, photographier et célébrer ces merveilles de sarrasin. Cependant, les fleurs de sarrasin sont bien plus qu'un simple symbole de Ha Giang : elles sont une véritable planche de salut, une source de nourriture pour les villageois.
Selon la légende, les fées du riz et du maïs ont d'abord planté des graines de sarrasin dans un ruisseau de montagne lointain pour leur propre plaisir. Mais un jour vint où les champs de riz et de maïs devinrent stériles et les habitants de la région se retrouvèrent confrontés à la famine. Pour se sauver, les villageois se séparèrent, partant dans différentes directions à la recherche de nourriture. Un jour, une odeur enivrante fut captée par les éclaireurs. Suivant littéralement leur flair, ils tombèrent sur un ruisseau de montagne et une vaste étendue de fleurs rose et blanc — des fleurs d'espoir.
En y regardant de plus près, les explorateurs découvrirent des graines nichées sous les pétales des fleurs. Les graines furent récoltées et cuisinées, et à la grande joie de tous, ils découvrirent une délicieuse alternative au riz et au maïs. Les graines de ces fleurs de sarrasin délicieusement parfumées devinrent alors un aliment de base.
À la fin du mois de septembre, les fleurs blanches font leur apparition annuelle. Alors qu'octobre laisse la place à novembre, les floraisons deviennent roses. À la fin du mois de décembre, elles prennent une teinte rouge profond très soutenue.
Imaginez près de 1 000 acres de fleurs de sarrasin dont les couleurs évoluent au fil du temps. Et bien que ce spectacle visuel grandiose soit pleinement visible d'octobre à décembre, un festival annuel a généralement lieu entre le milieu et la fin du mois de novembre.
Le festival (dans le district de Dong Van) immerge les visiteurs dans les traditions culturelles des minorités ethniques locales (Hmong, Tay, Dao, Nung, Tchétchènes et Cao Lan). Au programme : art, spectacles, artisanat et gastronomie (notamment des galettes de sarrasin, de la bouillie, des nouilles, des gâteaux et même du vin). Flânez le long de la rue florale du vieux quartier de Dong Van ou participez au marathon « Running on Happiness Road ». Des courses de kayak et de stand-up paddle sont même organisées sur la rivière Nho Que.
En parlant de la route du Bonheur, son histoire est presque aussi riche que celle des fleurs de sarrasin elles-mêmes. Avant sa création, Ha Giang était si reculée et difficile d'accès qu'elle demeurait quasiment hors des sentiers battus. Les travaux de la route ont débuté à la fin des années 1950. Des bénévoles et des ouvriers issus de nombreux groupes ethniques se sont unis pour créer un passage sinueux à travers le relief escarpé des montagnes et de la jungle. Il a fallu plus de sept ans pour terminer la route du Bonheur. Elle a été baptisée route du Bonheur en prévision de la prospérité que cette artère apporterait à Ha Giang.
Ha Giang est le paradis des randonneurs : une vaste nature sauvage, des montagnes de granit, des grottes, des rivières, des vallées, des forêts denses, des falaises imposantes, d'humbles hameaux et, bien sûr, cette mer de sarrasin en fleur à perte de vue.
Si vous ne pouvez pas assister au festival, n'ayez crainte : toute la saison de floraison du sarrasin est une célébration de sensations visuelles et olfactives, au cœur d'une culture locale très vivante et dynamique.
Voici quelques endroits recommandés pour admirer au mieux la floraison des fleurs de sarrasin :
Thach Son Than se situe sur le plateau karstique de Dong Van, un géoparc mondial UNESCO. Les fleurs bordent la route sinueuse et offrent une vue sur des champs de floraison en terrasses, semés de sculptures rocheuses naturelles façonnées au fil de millions d'années.
Le village de Lung Cam se trouve dans la magnifique vallée de Sung La (à 25 km à l'ouest de Dong Van). C'est là que vous trouverez les floraisons de sarrasin les plus abondantes. À Lung Cam, vous pourrez visiter la maison de Pao, qui a inspiré le grand classique du cinéma : L'Histoire de Pao. Trois groupes ethniques coexistent dans ce village séculaire.
Source : Internet
À 1 500 mètres d'altitude, le col de Ma Pi Leng (aussi connu sous le nom de route du Bonheur) ressemble à une courbe en « S » continue — le rêve de tout motard et randonneur, offrant des vues à couper le souffle. Les champs de sarrasin sont plantés entre les deux chaînes de montagnes, offrant un panorama saisissant.
Se rendre à Ha Giang fait partie intégrante de l'aventure. L'aéroport le plus proche se trouve à Ha Noi. Le bus est le moyen de transport recommandé (un trajet de 6 heures, avec plusieurs départs quotidiens). De nombreux voyageurs préfèrent louer une moto ou une voiture, tandis que certains aventuriers particulièrement intrépides optent pour le vélo.
On dit que la vue depuis le sommet d'un arbre est spéciale parce qu'il faut l'escalader pour pouvoir l'admirer. Ha Giang est à cette image : il faut faire des efforts pour en récolter les récompenses. Ha Giang est l'exemple même du diamant brut. Une terre d'enchantement mystérieuse — enveloppée, pendant trois mois, d'un manteau de magnifiques fleurs de sarrasin…
