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Le week-end parfait à Hô Chi Minh-Ville
Musée des Beaux-Arts à Hô Chi Minh-Ville. Toutes les photos par Christian Berg.
Hô Chi Minh-Ville regorge d'expériences alléchantes pour les voyageurs. Un week-end n'est pas beaucoup de temps, mais avec l'aide de notre itinéraire d'initié, vous verrez, ferez et goûterez juste assez pour avoir une image complète de cette métropole dynamique.
Samedi matin - Les incontournables historiques
Réveillez-vous avec un bánh mì frais, garni de légumes marinés et de porc succulent, pour vous préparer à une journée d'exploration bien remplie. Consultez vos cartes et sirotez un cà phê sữa đá dans l'un des cafés du parc entourant le Palais de la Réunification avant d'entrer pour découvrir cette relique de l'histoire de la guerre
À quelques pas, la Cathédrale Notre-Dame est à son meilleur tôt le matin, et juste en face se trouve la Poste Centrale de Saïgon, un arrêt qui en vaut la peine avec ses sols carrelés photogéniques et ses cabines téléphoniques d'antan. Ensuite, laissez vos jambes vous porter le long de la rue Đồng Khởi, la principale artère commerçante de la ville, vers l'Opéra de Saïgon.
CONSEIL : Lune Production met en scène des spectacles de cirque contemporain et des spectacles culturels captivants à l'Opéra plusieurs soirs par semaine. Procurez-vous un billet pour une heure de divertissement fascinant.
Samedi après-midi - Cafés et boutiques
Prêt à manger comme un local ? Le Võ Roof Garden propose des plats vietnamiens modernes servis dans un charmant jardin sur le toit surplombant la ville. Il y a aussi d'innombrables petits stands sur les trottoirs, servant de tout, du bún thịt nướng (bols de nouilles au porc grillé) au cơm tấm (riz brisé). Faites votre choix.
Nguyễn Huệ est l'une des rares rues piétonnes de Hô Chi Minh-Ville. Arrêtez-vous à l'Appartement 42 pour découvrir l'assortiment éclectique de cafés, boutiques et magasins qui ont vu le jour dans cet ancien immeuble résidentiel. Ensuite, vous pourriez faire une petite virée shopping le long de la rue Đồng Khởi, ou prendre un café froid à L'Usine.
Samedi soir - Boire et dîner
Envie d'aventure ? Aventurez-vous pour un festin de fruits de mer chez Ốc Oanh au 534 Vĩnh Khánh dans le District 4, pour un assortiment de crabe, de pétoncles, de mollusques et d'escargots d'eau douce cuits au beurre, à l'ail, à la citronnelle et au piment. Un peu plus discret ? Prenez une table aux côtés des habitants au Quán Bụi pour un délicieux dîner vietnamien. Pour votre première soirée en ville, vivez une expérience classique de Saïgon au Saigon Saigon Bar du Caravelle, ou commandez parmi le menu alléchant de bières artisanales de la Pasteur Street Brewing Company.
CONSEIL : Hô Chi Minh-Ville regorge de spas et de centres de bien-être, avec des options pour tous les budgets. Si vous cherchez à vous détendre à moindre coût, terminez votre journée par un massage vietnamien des pieds ou du corps.
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Dimanche matin - Vie locale
Commencez votre dimanche par un aperçu de la vie quotidienne au Parc Tao Đàn dans le District 3. Chaque matin, les Vietnamiens s'y rassemblent pour faire de l'exercice, discuter et jouer au hacky sack sous les arbres. Un petit temple bouddhiste ajoute au charme du parc.
Poursuivez l'exploration locale au Marché Tân Định sur Hai Ba Trung dans le District 3. Les marchés du matin à Hô Chi Minh-Ville sont une excellente occasion de prendre des photos, avec des légumes colorés, des en-cas de rue intrigants et des produits fraîchement cueillis à chaque coin de rue. Après avoir exploré les marchés locaux, faites un pèlerinage à la Pagode Thiên Hậu dans le District 5. Ce site atmosphérique regorge de détails intrigants.
Dimanche après-midi - Musées incontournables
Vous êtes au Vietnam, alors ne manquez pas l'occasion de goûter à certains des plats célèbres de la ville. Offrez-vous un déjeuner au Cục Gạch Quán – un restaurant familial niché dans une belle vieille maison.
Hô Chi Minh-Ville possède une histoire incroyablement colorée. Passez un après-midi à visiter le Musée des Vestiges de la Guerre, qui regorge d'expositions et de photos qui vous donneront un aperçu plus approfondi de la guerre américaine. Pour les amateurs d'art, le Musée des Beaux-Arts est une élégante vieille demeure abritant une multitude de magnifiques œuvres. Et pour ceux qui veulent quelque chose de différent, le Musée FITO reçoit des critiques élogieuses pour ses expositions sur la médecine traditionnelle.
Dimanche soir - Au-dessus de tout
Terminez votre week-end à Hô Chi Minh-Ville avec un avant-goût du Vietnam moderne. Situé à l'intérieur d'un marché humide dans le District 1, Anan Saigon sert certains des cocktails les plus originaux du Vietnam et une cuisine vietnamienne raffinée. Si vous avez envie de faire la fête, le Glow Sky Bar crée l'ambiance parfaite pour cela. Santé !
