Ho Chi Minh City
La vie nocturne de Hô Chi Minh-Ville est au sommet de sa forme. Une fois la nuit tombée, cette métropole énergique poursuit la fête dans des lounges cachés et au sommet de bars en rooftop aérés. Ces dix lieux incontournables vous donneront un aperçu du meilleur de la vie nocturne à Hô Chi Minh-Ville.
Chapitre 01 —
Idéal pour les conversations décontractées : BROMA NOT A BAR
L’ascension vers ce bar en rooftop est une aventure en soi. Des aquariums fluorescents intégrés au sol ouvrent la voie vers un rooftop à deux niveaux, à la fois spacieux et intime. Les mixologues de Broma vous concocteront des cocktails sur mesure à la demande. Arrivez tôt, car ils ont tendance à refuser des clients lorsqu'ils sont complets.
Adresse : 41 Nguyễn Huệ, District 1, HCMC, Vietnam
Chapitre 02 —
Idéal pour les amateurs de speakeasies : SNUFFBOX
Snuffbox, sans doute le meilleur speakeasy de la ville, rend hommage aux Années folles avec un décor de l'époque de la Prohibition et un jazz envoûtant. Si vous cherchez des rafraîchissements à l'ancienne, ces barmans s'y connaissent en Angostura bitters et en Manhattans. Un véritable joyau vintage dans un environnement avant-gardiste.
Adresse : 14 Ton That Dam, District 1, HCMC, Vietnam
Chapitre 03 —
Idéal pour les passionnés de bières artisanales : ROGUE SAIGON
Rogue Saigon, aménagé avec du bois de récupération et niché entre des murs en briques apparentes couverts de graffitis, est une oasis urbaine et artistique. Si l'ambiance de fête dans un entrepôt de Brooklyn y est bien présente, Rogue Saigon reste fidèle à son nom avec sa carte des boissons, proposant seize bières et cidres frais à la pression, tous fièrement fabriqués au Vietnam. Profitez-en sur la terrasse en rooftop sous un ciel étoilé.
Adresse : 2e étage, 13 rue Pasteur, District 1, HCMC, Vietnam
Chapitre 04 —
Idéal pour les découvertes gourmandes : ANAN SAIGON
Le petit nouveau d'Hô Chi Minh-Ville, ănăn kitchen and bar, est situé dans une maison-tube étroite au milieu du vacarme du vieux marché. Le chef primé Peter Cuong Franklin introduit sur la scène culinaire locale un mouvement exemplaire baptisé « Cuisine Mới » ou Nouvelle cuisine vietnamienne. À la pression, vous trouverez la fameuse bia hoi incontournable du pays, de la bière pression fraîche et des cocktails artisanaux. Saisissez votre verre sur le bar en rooftop intime tout en contemplant l'effervescence qui caractérise la ville.
Adresse : 89 Ton That Dam, District 1, HCMC, Vietnam
EN SAVOIR PLUS : 7 circuits exceptionnels pour les voyageurs à Hô Chi Minh-Ville
Chapitre 05 —
Idéal pour faire des rencontres : LAYLA EATERY & BAR
L'obsession de Layla pour la qualité se reflète dans ses cocktails éclatants et ses encas somptueux, avec des ingrédients botaniques cueillis frais dans le jardin sur place. Cette utopie tropicale accueille des connaisseurs passionnés qui viennent créer des liens autour de leur enthousiasme commun pour les plaisirs les plus simples de la vie. La décoration intérieure est élégante sans être prétentieuse, s'appuyant sur des guirlandes lumineuses en cascade et de la végétation pour créer une ambiance éthérée.
Chapitre 06 —
Idéal pour les carnivores branchés : UPPER SAIGON
Ce bar-grill au style américain est une nouveauté rafraîchissante dans une liste dominée par les établissements incontournables du centre-ville. Cet acteur plus isolé du District 3 est un relatif nouveau venu, mais Upper Saigon vaut largement le détour. Une vue imprenable sur la ville vous attend au 16e étage, avec des banquettes et des fauteuils papasan. Échappez au vacarme de Hô Chi Minh-Ville tout en savourant des plats américains emblématiques comme des burgers, des wings et des ribs.
Adresse : 308, rue Điện Biên Phủ, HCMC, Viêt Nam
Chapitre 07 —
Idéal pour les reines de la piste : PIU PIU
Piu Piu est un repaire décalé avec des bouées gonflables suspendues à la charpente et des bidons d'huile peints en guise de tables. Ce terrain de jeu musical de trois étages regorge d'habitués et de ravers fidèles qui reviennent semaine après semaine pour des soirées à thème. Une énergie brute et électrique vibre à travers Piu Piu comme une décharge d'adrénaline. Passez d'un étage à l'autre au rythme de sets aux styles variés et dansez jusqu'au bout de la nuit sous la boule à facettes.
Chapitre 08 —
Idéal pour se détendre après le travail : SAIGON SAIGON BAR
Le 10e étage du Caravelle Saigon regorge d'histoire. En plein centre-ville, surplombant la place Lam Son et l'Opéra en contrebas, le Saigon Saigon Rooftop Bar était autrefois le repaire des journalistes pendant la guerre. Aujourd'hui, c'est une halte bienvenue après une journée bien remplie. À mesure que l'air se rafraîchit, clients de l'hôtel, expatriés et locaux s'y retrouvent pour discuter autour de cocktails corsés et admirer le coucher du soleil. Installez-vous à l'une des tables en bordure pour voir le centre-ville de Ho Chi Minh-Ville se transformer en une mosaïque de lumières scintillantes. Plus tard dans la soirée, un groupe cubain enflamme la scène et la piste de danse.
Chapitre 09 —
Idéal pour une nuit de folie : LUSH
Depuis plus de treize ans, le Lush séduit les habitants de Ho Chi Minh-Ville et les expatriés avec des DJ d'exception et des boissons gratuites lors des soirées Ladies' Nights du mardi. C'est une valeur sûre quand on a envie de danser, avec une salle principale faisant résonner des rythmes puissants qui explosent en montées frénétiques. Un espace plus feutré à l'avant enchaîne les meilleurs morceaux de hip-hop des deux dernières décennies.
Chapitre 10 —
Idéal pour voir et être vu : GLOW SKYBAR
Le Glow Skybar est l'endroit où la haute société de Ho Chi Minh-Ville aime se montrer. Le bar est perché au sommet de l'immeuble President Place, affichant haut et fort son statut d'élite. Attendez-vous à un code vestimentaire strict et à un droit d'entrée certains soirs. Des sièges moelleux, des DJ internationaux et des alcools importés en font une destination privilégiée le week-end.
CONSEIL : Si vous cherchez une autre expérience nocturne offrant une vue imprenable, rendez-vous au Chill Skybar, au 26e étage du 76, rue Lê Lai.
Adresse : President Place, rue Nguyễn Du, District 1, HCMC, Viêt Nam
