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फु क्वोक विशेष समुद्री भोजन
उष्णकटिबंधीय तटों पर स्थित, फु क्वोक एक शानदार और समृद्ध मछली पकड़ने वाला द्वीप बना हुआ है, जो उत्सुक भोजन करने वालों के लिए समुद्र से थाली तक ताज़ा, स्वादिष्ट समुद्री भोजन की प्रचुरता प्रदान करता है। इससे ज़्यादा ताज़ा या स्वादिष्ट कुछ नहीं हो सकता; फु क्वोक दुनिया के कुछ बेहतरीन समुद्री भोजन प्रदान करता है, जिसे वियतनामी विशेषज्ञता के अनुसार उत्कृष्ट स्वाद और बनावट के साथ तैयार किया जाता है। साथ ही, वियतनाम के अधिकांश व्यंजनों की तरह, रात के खाने का मतलब मज़े का समय होता है, जिसमें सभी व्यंजनों के साथ एक व्यावहारिक अनुभव निर्धारित होता है। फु क्वोक के स्वादिष्ट समुद्री भोजन विशिष्टताओं के चयनित व्यंजनों के लिए आगे पढ़ें जिन्हें फु क्वोक आने वाले किसी भी आगंतुक को नहीं छोड़ना चाहिए।
ग्रिल्ड सी अर्चिन – एकिनस (न्हुम बिएन)
स्थानीय लोगों के बीच पसंदीदा, ग्रिल्ड सी अर्चिन, न केवल आँखों के लिए एक आनंद है; यह विभिन्न शैलियों में भी आता है, जिससे यह फु क्वोक में अवश्य आज़माने वाला व्यंजन बन जाता है।
गर्म चारकोल ग्रिल पर गोल लकड़ी की नावों की तरह बैठे, ग्रिल्ड सी अर्चिन की मनमोहक प्रस्तुति भोजन करने वालों को अंदर क्या है, उसे आज़माने की भूख जगाती है। एक बार जब कांटे (या शूल) हटा दिए जाते हैं और अर्चिन को आधा करके सुखा दिया जाता है, तो शेफ इस असामान्य विशेषता को मेज पर लाने के लिए अद्वितीय सामग्री जोड़ना शुरू कर सकता है। तेल, भुनी हुई मूंगफली, ताज़ी हरी प्याज की एक परत डाली जाती है, और अर्चिन को पकाने के लिए ग्रिल पर रखा जाता है। एक बार नरम होने और सुगंध के अंदर अद्वितीय स्वाद प्रकट होने पर, अर्चिन खाने के लिए तैयार होता है।
आप बस एक चम्मच लें, अर्चिन को बाहर निकालें, और इसे नींबू और काली मिर्च की चटनी में डुबोएँ। ज़ेस्ट, मसाला, ताज़ी सुगंध और एक मलाईदार बनावट सभी सी अर्चिन अनुभव का हिस्सा हैं।
ग्रिल्ड सी अर्चिन आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह दिन्ह काऊ नाइट मार्केट है।
कच्ची हेरिंग सलाद (गोई का त्रिच)
कच्ची हेरिंग सलाद के रूप और स्वाद का वर्णन करने के लिए एक शब्द है ताज़ा! जब यह व्यंजन परोसा जाता है, तो सुनिश्चित करें कि मेज रंगों, स्वादिष्ट गंधों और उत्सुक भोजन करने वालों से भर जाएगी।
हालांकि इसे सलाद के रूप में वर्णित किया गया है, यह व्यंजन उससे कहीं अधिक मनोरंजक और इंटरैक्टिव है। सबसे पहले, कच्ची हेरिंग को पुदीना और प्याज, कसा हुआ नारियल और कुरकुरी सब्जियों के वर्गीकरण के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद, आप चावल का कागज लेते हैं, अपनी इच्छित सामग्री को एक रैप में मोड़ते हैं, और फिर फु क्वोक की विशेष मछली सॉस, कटा हुआ लहसुन और मिर्च, और भुनी हुई मूंगफली वाली स्वादिष्ट और सुगंधित चटनी में डुबोते हैं। स्वाद सुगंधित और ताज़ा होता है और दिन के किसी भी समय इसका आनंद लिया जा सकता है, हालांकि यह गर्म दिन के लिए एक पूरी तरह से ताज़ा भोजन है।
हाम निन्ह फ्लावर क्रैब (घे हाम निन्ह)
गुलाबी धब्बेदार हाम निन्ह फ्लावर क्रैब फु क्वोक द्वीप पर प्रसिद्ध है और यह हाम निन्ह में अपने नाम पर स्थित है, जो डुओंग डोंग शहर से 20 किमी दूर एक मछली पकड़ने वाला गाँव है और अपने छोटे आकार और सुगंधित स्वाद, हाम निन्ह केकड़े के सुगंधित और सुगंधित स्वाद के लिए जाना जाता है।
फ्लावर क्रैब उबाले जाने पर सबसे स्वादिष्ट होते हैं, और स्थानीय लोग सुझाव देते हैं कि केकड़ा जितना छोटा होगा, उसमें उतना ही अधिक स्वाद होगा। स्वादिष्ट मांस को नींबू और काली मिर्च की चटनी में डुबोया जाता है और फु क्वोक द्वीप के विभिन्न स्थानों पर इसका आनंद लिया जा सकता है। एक प्रामाणिक अनुभव के लिए, सुंदर हाम निन्ह जाएँ, और उथले चमकते किनारे पर केकड़े का आनंद लें।
स्लिपर लॉबस्टर – (टॉम मु नी)
फु क्वोक के सबसे उत्कृष्ट व्यंजनों में से एक, स्लिपर लॉबस्टर को उच्च श्रेणी के रेस्तरां और हलचल भरे नाइट मार्केट दोनों में परोसा जाता है। स्लिपर लॉबस्टर में पंजे नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि हमें इसकी मोटी पूंछ से सारा मांस मिलता है। मांस के नरम और सुगंधित होने तक उबाला गया, स्लिपर लॉबस्टर का आनंद नींबू, नमक और फु क्वोक काली मिर्च की तीखी चटनी में डुबोकर लिया जाता है।
मांस खूबसूरती से सफेद होता है, जिसकी बनावट झींगा और लॉबस्टर के बीच का मिश्रण होती है। हालांकि, स्वाद अलग होता है, क्योंकि मांस अन्य लॉबस्टर प्रजातियों की तुलना में बहुत मीठा होता है।
घोंघे - (ओक)
फु क्वोक की यात्रा स्वादिष्ट समुद्री घोंघे की प्रचुरता को आज़माए बिना पूरी नहीं हो सकती। द्वीप पर घोंघे के भोज के लिए प्रत्येक रंग, आकार, स्वाद, परोसने और पकाने का विकल्प उपलब्ध है। घोंघे पर दावत आँखों से खरीदारी करने और दिल से स्वाद लेने का एक अनूठा अनुभव बनाती है। घोंघे प्रचुर मात्रा में, सस्ते हैं, और एक नया वियतनामी भोजन अनुभव प्रदान करते हैं। हमारी सलाह है कि स्थानीय लोग क्या खा रहे हैं उसे देखें और उनमें से विभिन्न प्रकार के घोंघे आज़माएँ। आप निराश नहीं होंगे!
ग्रिल्ड ट्रेचुरस - (का सोंग नुओंग)
गर्म चारकोल पर ग्रिल किया गया, और पकड़ने में चुनौतीपूर्ण, ग्रिल्ड ट्रेचुरस फु क्वोक में भोजन करते समय एक स्वादिष्ट व्यंजन है। नमक और मिर्च के साथ मसालेदार, स्वादिष्ट मांस को चावल के कागज में जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ लपेटा जाता है। बनावट अद्वितीय है - नियमित समुद्री भोजन की तुलना में अधिक मांसल और कम मछली जैसा स्वाद भी। स्वाद सुगंधित और मीठे होते हैं, जो इस समुद्री भोजन को फु क्वोक में अवश्य आज़माने वाला व्यंजन बनाते हैं।
