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मेरा न्हा ट्रांग:
टीके गुयेनसभी तस्वीरें क्रिश्चियन बर्ग द्वारा
कैलिफ़ोर्निया में जन्मे और पले-बढ़े, टीके गुयेन स्काईलाइट न्हा ट्रांग के स्व-घोषित 'वाइब डायरेक्टर' हैं। टीके के पिता 90 के दशक की शुरुआत में वियतनाम वापस चले गए थे, और उनके बेटे ने 2014 में उनका अनुसरण किया। टीके ने देश के सबसे चर्चित बारों में से एक बनाने के लिए नाइटलाइफ और मनोरंजन में अपनी पृष्ठभूमि का उपयोग किया। यहां, टीके स्थानीय अनुभवों, पसंदीदा रेस्तरां और अंधेरा होने के बाद न्हा ट्रांग में ऊर्जा लाने के बारे में बात करते हैं।
जब से आप यहां आए हैं, न्हा ट्रांग कैसे बदल गया है?
90 के दशक में, मैंने जितनी भी कहानियाँ सुनी हैं, वियतनाम एक जंगली, जंगली पश्चिम जैसा था। मैं 2011 में न्हा ट्रांग आया था, और तब कोई ऊंची इमारतें नहीं थीं। यह अब जैसा बिल्कुल नहीं था। अभी इतनी सारी इमारतें बन रही हैं, इतने सारे रिसॉर्ट्स खुल रहे हैं। यह देखना रोमांचक है कि कितना विकास हो रहा है।
न्हा ट्रांग में एक परफेक्ट नाइट आउट के बारे में आपका क्या विचार है?
मैं पहले कुछ स्ट्रीट फूड खाने जाता। यहां न्हा ट्रांग में ही एक व्यंजन है, जिसे बन्ह कान कहते हैं। यह अंडे पर आधारित है, और इसमें बीफ और झींगे के साथ अलग-अलग प्रकार होते हैं। आप इसे फिश सॉस सूप में डुबोते हैं — यह बहुत स्वादिष्ट होता है। मैं हमेशा अपने दोस्तों को वहां ले जाता हूं।
मैं सड़क पर कुछ हल्के स्नैक्स लेता, फिर मैं स्काईलाइट आता, कुछ ड्रिंक्स, सूर्यास्त और यहां के माहौल का आनंद लेता, और कुछ उत्सवों के लिए रुकता। हम ऊर्जा के लिए जाने जाते हैं, और ऐसी बहुत कम जगहें हैं जो किसी भी रात को हमारे जैसी ऊर्जा पैदा कर सकें। फिर मैं बाद में सेलिंग क्लब जाता। आपको शनिवार को सेलिंग क्लब जाना चाहिए क्योंकि उनके पास रेत पर ही उनकी प्रतिष्ठित बीच पार्टियां होती हैं।
उसके बाद ट्रेन स्टेशन के सामने देर रात का फो, या नाइट मार्केट में मी होन्ह थान्ह मिलता है। वे हमेशा पसंदीदा जगहें होती हैं। आपने न्हा ट्रांग तब तक नहीं देखा है जब तक आपने ट्रेन स्टेशन पर पोच्ड अंडे के साथ कुछ फो लेने के लिए देर रात की मोटरसाइकिल की सवारी नहीं की है।
स्काईलाइट न्हा ट्रांग में नाइटलाइफ के दृश्य में क्या जोड़ता है?
हम हमेशा कहते हैं कि हम वियतनाम का पहला रूफटॉप बीच क्लब हैं। हम एक उच्च-ऊर्जा वाली जगह हैं। एक बार जब हम पार्टी शुरू करते हैं तो हर कोई कूदने लगता है और आनंद लेने लगता है। हमारे पास सजे हुए मिनियन हैं, हमारे पास शैंपेन शावर हैं, हमारे पास स्टिल्ट वॉकर हैं — आपको कभी नहीं पता चलेगा कि आप क्या देखने वाले हैं, यही इसे दिलचस्प बनाता है।
हमारे लिए यह सिर्फ नाइटलाइफ के बारे में नहीं है। यह यादें बनाने और इस मजेदार, ऊर्जावान माहौल के बारे में है। चाहे आप रात के खाने के लिए यहां हों, या आप अपने महत्वपूर्ण दूसरे के साथ हों, या आप रात भर नाचना चाहते हों, हमारा लक्ष्य सभी को समायोजित करना है। हम चाहते हैं कि हर कोई यहां आए और दृश्य का आनंद ले। हम जानते हैं कि लोग दुनिया भर से यहां आने के लिए उड़ान भरते हैं, और हम चाहते हैं कि वे एक सकारात्मक अनुभव के साथ जाएं।
आपने न्हा ट्रांग तब तक नहीं देखा है जब तक आपने ट्रेन स्टेशन पर पोच्ड अंडे के साथ कुछ फो लेने के लिए देर रात की मोटरसाइकिल की सवारी नहीं की है।
रविवार को हम आपको कहाँ पाएंगे?
रविवार दोपहर, मैं शायद उठकर सेलिंग क्लब जाता। उनका ब्रंच शानदार है और यह सीधे समुद्र तट पर है। मैं बस समुद्र तट पर पढ़ता या आराम करता। यदि आप बस दूर जाना चाहते हैं, तो एना मंदारा में एना बीच हाउस अधिक शांत और नीरव है। उनके पास एक सुंदर दृश्य है। कॉफी पीने और कुछ काम करने के लिए यह एक शानदार जगह है।
यात्रियों को किन कम ज्ञात स्थानों पर जाना चाहिए?
न्हा ट्रांग ज़ुआ — ज़ुआ का अर्थ है पुराना, यह पुराने न्हा ट्रांग जैसा है। यह शहर से लगभग 20 मिनट की दूरी पर है। सभी भोजन पारंपरिक शैली में परोसे जाते हैं, उनके पास एक कमल का तालाब है, और एक छोटा पुल है जिसे लोग तस्वीरें लेने के लिए पार करते हैं। मैं आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए जाता हूं। यह बहुत पारंपरिक है लेकिन भोजन अद्भुत है।
साथ ही रेनफॉरेस्ट कैफे: यह यहां के सबसे इंस्टाग्राम योग्य स्थानों में से एक है जहां आप जाएंगे। उनके पास बहुत अच्छी वियतनामी कॉफी है, और बर्फ कॉफी का एक बड़ा क्यूब है।
आपको न्हा ट्रांग में रहने के बारे में सबसे ज्यादा क्या पसंद है?
मुझे लगता है कि यह बस एक मजेदार जीवंत शहर है। मुझे यह पसंद है कि सब कुछ यहीं पट्टी पर है, सारी ऊर्जा वास्तव में यहीं केंद्रित है। अन्य शहर हैं जो रिसॉर्ट शहर हैं और आप कटा हुआ महसूस करते हैं। मुझे न्हा ट्रांग पसंद है क्योंकि सब कुछ यहीं होता है। मैं चाहता हूं कि जो लोग घूमने आते हैं वे उन्हीं जगहों पर जाएं जहां मैं जाता हूं, क्योंकि तब उम्मीद है कि वे वापस आएंगे।
