वियतनाम के प्रतिष्ठित बान्ह मी को सीएनएन द्वारा एक बार फिर दुनिया के सर्वश्रेष्ठ सैंडविच में से एक नामित किया गया है, जो सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड में से एक के रूप में इसकी वैश्विक अपील की पुष्टि करता है।

सीएनएन ट्रैवल की नवीनतम रैंकिंग के अनुसार, बान्ह मी पाक कला के प्रभावों के अपने अनूठे मिश्रण और स्वाद और बनावट के संतुलन के लिए जाना जाता है। औपनिवेशिक काल के दौरान पेश की गई फ्रेंच बैगुएट से उत्पन्न, इस सैंडविच को वियतनामी रसोइयों द्वारा एक विशिष्ट राष्ट्रीय विशेषता के रूप में फिर से तैयार किया गया है।

सीएनएन बान्ह मी को एक “ठंडा, कुरकुरा और स्वादिष्ट” व्यंजन बताता है जो वियतनाम भर में, स्ट्रीट कार्ट से लेकर छोटे स्थानीय भोजनालयों तक, व्यापक रूप से उपलब्ध है, और दुनिया भर में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

एक क्लासिक बान्ह मी में आमतौर पर कुरकुरी बैगुएट होती है जिसमें पोर्क भरा होता है, जैसे चा लुआ (वियतनामी पोर्क रोल), जिसे अचार वाली गाजर और मूली, धनिया जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियों, खीरे और मेयोनेज़ या पैटे के साथ मिलाया जाता है। विविधताओं में ग्रिल्ड चिकन, टोफू या अन्य क्षेत्रीय विशिष्टताओं जैसे भराव शामिल हैं, जो व्यंजन की बहुमुखी प्रतिभा को दर्शाते हैं।

बान्ह मी की अपील इसकी बनावट और स्वादों के विपरीत में निहित है: कुरकुरी रोटी, नमकीन मांस, तीखे अचार और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, जो कई लोग एक पूरी तरह से संतुलित सैंडविच मानते हैं।

अपने स्वाद से परे, सीएनएन बान्ह मी को वियतनाम की पाक पहचान और सांस्कृतिक अनुकूलन के प्रतीक के रूप में उजागर करता है, यह देखते हुए कि कैसे एक विदेशी प्रभाव एक विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त स्ट्रीट फूड में विकसित हुआ है। आज, यह न केवल वियतनाम में एक दैनिक मुख्य भोजन है, बल्कि देश की सीमाओं से परे भी एक “वैश्विक सनसनी” है।

अंतर्राष्ट्रीय मीडिया द्वारा निरंतर मान्यता वैश्विक खाद्य मानचित्र पर वियतनामी व्यंजनों के बढ़ते प्रभाव को रेखांकित करती है, जिसमें बान्ह मी इसके सबसे प्रतिष्ठित राजदूतों में से एक के रूप में खड़ा है।