Le week-end parfait à HCMC

Réveillez-vous avec un bánh mì frais garni de légumes marinés et de porc savoureux pour vous préparer à une journée d'exploration bien remplie. Consultez vos cartes et savourez un cà phê sữa đá dans l'un des cafés entourant le parc devant le palais de la Réunification avant d'entrer pour visiter ce vestige de l'histoire de la guerre

À quelques pas de là, la cathédrale Notre-Dame est à son meilleur au petit matin, et juste en face se trouve la poste centrale de Saïgon, une escale incontournable avec ses sols en carrelage photogéniques et ses cabines téléphoniques rétro. Ensuite, laissez vos pas vous guider le long de la rue Đồng Khởi, la principale artère commerçante de la ville, en direction de l'opéra de Saïgon. 

CONSEIL : Lune Production présente plusieurs soirs par semaine des spectacles culturels et de cirque contemporain captivants à l'opéra. Réservez un billet pour une heure de divertissement passionnant.

Prêt à manger comme un habitant ? Võ Roof Garden propose des plats vietnamiens modernes servis sur un charmant toit-terrasse surplombant la ville. Il y a également d'innombrables petits stands sur les trottoirs, servant de tout, du bún thịt nướng (bols de nouilles au porc grillé) au cơm tấm (riz brisé). Faites votre choix. 

Nguyễn Huệ est l'une des rares rues piétonnes d'Hô Chi Minh-Ville. Arrêtez-vous à l'Apartment 42 pour découvrir l'assortiment éclectique de cafés, boutiques et magasins qui ont fleuri dans cet ancien immeuble résidentiel. Ensuite, vous aimerez peut-être faire une petite séance de shopping le long de la rue Đồng Khởi, ou prendre un café glacé chez L'Usine.

D'humeur aventureuse ? Aventurez-vous pour un festin de fruits de mer et coquillages chez Ốc Oanh, au 534 Vĩnh Khánh dans le district 4, pour un assortiment de crabes, coquilles Saint-Jacques, mollusques et escargots d'eau douce cuisinés au beurre, à l'ail, à la ciboulette et au piment. Envie de quelque chose de plus calme ? Prenez une table aux côtés des habitants au Quán Bụi pour un délicieux dîner vietnamien. Pour votre première soirée en ville, vivez une expérience classique d'Hô Chi Minh-Ville au Saigon Saigon Bar à l'hôtel Caravelle, ou commandez parmi la carte attrayante de bières artisanales de la Pasteur Street Brewing Company. 

CONSEIL : Hô Chi Minh-Ville regorge de spas et de centres de bien-être pour tous les budgets. Si vous cherchez à vous détendre sans vous ruiner, terminez votre journée par un massage vietnamien des pieds ou du corps.

Cliquez ici pour effectuer une visite virtuelle à 360 degrés d'Hô Chi Minh-Ville

Commencez votre dimanche par un aperçu privilégié de la vie quotidienne au parc Tao Đàn dans le district 3. Chaque matin, les Vietnamiens s'y rassemblent pour faire de l'exercice, bavarder et jouer au plumfoot sous les arbres. Un petit temple bouddhiste ajoute au charme du parc.

Poursuivez votre exploration locale au marché de Tân Định sur la rue Hai Ba Trung dans le district 3. Les marchés du matin d'Hô Chi Minh-Ville sont une excellente occasion de faire des photos, avec des légumes colorés, d'intriguants en-cas de street food et des produits fraîchement cueillis à chaque coin. Après avoir exploré les marchés locaux, faites un pèlerinage à la pagode Thiên Hậu dans le district 5. Ce lieu empreint d'atmosphère regorge de détails captivants.

Vous êtes au Viêt Nam, alors ne manquez pas l'occasion de goûter à certains des plats célèbres de la ville. Offrez-vous un déjeuner au Cục Gạch Quán — un restaurant familial niché dans une magnifique demeure ancienne.

Hô Chi Minh-Ville possède une histoire incroyablement haute en couleur. Passez une après-midi à visiter le Musée des vestiges de la guerre, regorgeant d'expositions et de photographies qui vous permettront de mieux comprendre la guerre du Viêt Nam. Pour les amateurs d'art, le Musée des Beaux-Arts est une élégante demeure ancienne abritant une multitude d'œuvres magnifiques. Et pour ceux qui souhaitent quelque chose de différent, le musée FITO récolte des avis élogieux pour ses expositions consacrées à la médecine traditionnelle.

Couronnez votre week-end à Hô Chi Minh-Ville par un aperçu du Viêt Nam moderne. Situé au cœur d'un marché traditionnel du District 1, Anan Saigon sert certains des cocktails les plus originaux du Viêt Nam et une cuisine vietnamienne raffinée. Si vous avez envie de faire la fête, le Glow Sky Bar offre l'atmosphère idéale pour cela. Santé !

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