5 причин выбрать Topas Ecolodge

Всего в нескольких минутах езды от города перед вами откроются пейзажи, которыми славится Сапа: изгибающиеся террасы, усыпанные молодым рисом, величественные вершины в клубящихся облаках и долины с журчащими ручьями. Сопровождая путешественников в регионе Сапа почти 20 лет, гиды Topas знают все отличные места вдали от толп. 

Забронируйте экскурсию с гидом, чтобы увидеть Сапу с другой стороны. Пройдите по малоизвестным тропам вдоль горных склонов, мимо бамбуковых лесов, скрытых водопадов и ферм, где выращивают кукурузу, кардамон и рис. Вы можете прогуляться по этнической деревне или устроить пикник с барбекю у ручья — выбор за вами. Разумеется, из самого отеля Topas Ecolodge открывается великолепная панорама национального парка Хоангльен — вид, которым удается насладиться немногим путешественникам.

Читать далее: Сапа для сторонников экологичного туризма

Гурманов, приезжающих в Topas Ecolodge, ждет много интересного. Шеф-повары отеля с высокой точностью и новаторским подходом подчеркивают вкус свежайших ингредиентов с ферм, рек и огородов Сапы. По утрам подкрепляйтесь хрустящей выпечкой прямо из пекарни. На обед отведайте речную рыбу или домашнюю курицу, приготовленную с вьетнамскими травами. А после насыщенного дня на свежем воздухе отведайте дымящийся хот-пот или приготовленное на углях мясо. 

Радужная форель — нежная рыба кораллового цвета — главная звезда меню в ресторане Stilthouse. Насладитесь ее нежной мякотью в кисло-остром супе с томатами и ананасом или попробуйте сочные рулетики из осетра Сапы. Шеф-повары Topas маринуют рыбу в куркуме и меде, обжаривают её на гриле до идеальной готовности и подают с листовой зеленью, ломтиками ананаса и рисовой бумагой. Захотелось пить? Не пропустите фирменный напиток бара — джин-тоник Red Dao с добавлением гибискуса.

В Сапе небольшие деревни народностей красные дао, черные хмонги, тай, ксафо и зяй продолжают жить так же, как и десятилетия назад. У каждой группы национальных меньшинств свой уклад жизни. С помощью эрудированных гидов Topas вы сможете открыть для себя любой интересующий вас аспект этнической культуры: будь то сельскохозяйственные циклы и уникальные горные продукты, бытовая культура и история народа или замысловатая вышивка и фасоны традиционной одежды. 

Не уезжайте из Сапы, не попробовав травяную ванну красных дао. Женщины красных дао — настоящие эксперты в приготовлении целебных ванн из лесных листьев и коры деревьев. После сбора листья и стебли измельчают и сушат на солнце, а затем заваривают в кипятке, благодаря чему вода приобретает темно-пурпурный оттенок и древесный аромат. Забронируйте травяную ванну в спа-салоне Rice Spa и погрузитесь в пену, чтобы восстановить уставшие мышцы и очистить кожу. А для гарантированного крепкого сна отправляйтесь спать сразу после процедуры.

Хотя его великолепные бассейны и горные пейзажи привлекают наибольшее внимание, Topas Ecolodge также является лидером в области экологической ответственности. В лодже работают более 100 сотрудников из окрестных деревень этнических меньшинств, и он регулярно передает припасы и теплую одежду близлежащим общинам. Лодж закупает рис, овощи, фрукты и мясо у местных фермеров, придерживается политики отказа от пластика в номерах и люксах, а также прилагает особые усилия для очистки и повторного использования воды прямо на своей территории. Все эти усилия вместе помогают сохранить магию Сапы для будущих путешественников.

Хотите больше идей для путешествий по Вьетнаму? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать наши лучшие статьи на электронную почту.