ខណៈពេលដែលកំដៅអេក្វាទ័រដុតបំផ្លាញតំបន់វាលទំនាបនៃប្រទេសវៀតណាម ការឡើងភ្នំដ៏ចតនិងបត់បែនចូលទៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលផ្តល់នូវការសម្រាកលំហែភ្លាមៗ។ នៅទីនេះ ម្ជុលស្រល់ក្រាលលើដីសើម ពេលព្រឹកដែលមានអ័ព្ទព័ទ្ធជុំវិញវីឡាបារាំង និងខ្យល់អាកាសនាំមកនូវក្លិនក្រអូបមិនអាចទប់ទល់បាននៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដែលទើបនឹងអាំងថ្មីៗ។

សូមស្វាគមន៍មកកាន់ខេត្តឡាំដុង ដែលជាស្រុកកំណើតនៃទីក្រុងព្រៃភ្នំដ៏ល្បីល្បាញ ដាឡាត និងទីក្រុងជិតខាងដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ បាវឡុក។ ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជា "ទីក្រុងរដូវផ្ការីក നിത്യកាល" តំបន់ខ្ពង់រាបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាកាសធាតុភ្នំដ៏ត្រជាក់ស្រស់ស្រាយ ទឹកធ្លាក់ដ៏ស្រស់ស្អាត និងវប្បធម៌កាហ្វេដ៏ទាក់ទាញបំផុតមួយនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

១. បទភ្លេងនៃទឹកធ្លាក់៖ ទឹកធ្លាក់ដែលហូរពេញកម្លាំង

ក្នុងអំឡុងរដូវមូសុង តំបន់ខ្ពង់រាបប្រែជាទ្រុបទ្រាយពណ៌បៃតងស្រស់។ ទន្លេក្នុងតំបន់មានការរីកមាឌធំ ដែលធ្វើឱ្យទឹកធ្លាក់ក្នុងស្រុកក្លាយជាទស្សនីយភាពដ៏អស្ចារ្យ និងគួរឱ្យស្ងើចសរសើរ។

• ទឹកធ្លាក់ ដាំប្រី (បាវឡុក)៖ មុនពេលទៅដល់ទីក្រុងដាឡាត សូមឈប់សម្រាកនៅទីក្រុងបាវឡុក ដើម្បីទស្សនាទឹកធ្លាក់មួយក្នុងចំណោមទឹកធ្លាក់ខ្ពស់បំផុតនៅប្រទេសវៀតណាម។ ធ្លាក់ចុះកម្ពស់ជាង ៦០ ម៉ែត្រទៅក្នុងជ្រលងភ្នំដែលមានអ័ព្ទព័ទ្ធជុំវិញ ទឹកធ្លាក់ ដាំប្រី គឺស្ថិតក្នុងកម្រិតកំពូលបំផុតក្នុងអំឡុងរដូវវស្សា ដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយព្រៃចាស់ដ៏បរិសុទ្ធ។
• ទឹកធ្លាក់ ដំរី (Elephant Falls)៖ មានទីតាំងស្ថិតនៅណាំបាន (Nam Ban) ប្រហែល ៣០ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងដាឡាត ទឹកធ្លាក់ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះធ្លាក់កាត់ផ្ទាំងថ្មធំៗដែលមានរាងដូចដំរីដេក។ ផ្លូវលំថ្មនាំអ្នកចុះទៅក្នុងអ័ព្ទ ដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានកម្លាំងដ៏ខ្លាំងក្លារបស់ទឹកធ្លាក់នេះ។
• ទឹកធ្លាក់ ដាតាន់ឡា & ប៉ុងហ្គួ (Datanla & Pongour)៖ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភាពរំភើប ទឹកធ្លាក់ដាតាន់ឡា មានសេវាកម្មជិះរទេះរុញកាត់តាមទឹកធ្លាក់ផ្ទាល់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទឹកធ្លាក់ប៉ុងហ្គួ ដែលល្បីល្បាញខាងផ្ទាំងថ្មជាថ្នាក់ៗចំនួនប្រាំពីរ បង្ហាញពីទស្សនីយភាពដ៏អស្ចារ្យ និងធំទូលាយដែលមើលទៅដូចជារូបគំនូរទេសភាព។

ទឹកធ្លាក់ ដាតាន់ឡា (រូបថត៖ TITC)

២. រសជាតិពីតំបន់ខ្ពង់រាប៖ រលកថ្មីនៃវប្បធម៌កាហ្វេ

អាកាសធាតុដ៏ពិសេសរបស់ខេត្តឡាំដុងធ្វើឱ្យទីនេះក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលផលិតកាហ្វេរបស់វៀតណាម ជាពិសេសកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា (Arabica) កម្ពស់ខ្ពស់ដែលដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ដូចជា គឺវដាត (Cau Dat)។ ហេតុដូច្នេះហើយ បទពិសោធន៍កាហ្វេទំនើបនៅទីនេះគឺលើសពីការញ៉ាំកាហ្វេពេលព្រឹកធម្មតា ប៉ុន្តែវាគឺជាសិល្បៈមួយ។

• ដំណើរការពីកសិដ្ឋានដល់ពែងកាហ្វេ៖ ទៅទស្សនាភ្នំរលកៗនៃចម្ការតែ និងកាហ្វេ គឺវដាត ដែលជួរដើមកាហ្វេស្ថិតនៅក្រោមមេឃខៀវស្រងាត់។ ធ្វើទស្សនកិច្ចដើម្បីស្វែងយល់អំពីវិធីសាស្ត្រកែច្នៃ ចាប់ពីគ្រាប់កាហ្វេកែច្នៃទឹកឃ្មុំ រហូតដល់ការហាលថ្ងៃធម្មជាតិ។
• ហាងកាហ្វេស្ថាបត្យកម្ម៖ ដាឡាតល្បីល្បាញខាងហាងកាហ្វេដែលមានការរចនាទាន់សម័យ។ មិនថាកន្លែងនោះជាផ្ទះកញ្ចក់ឈើបែបតិចតួចនិយមនៅលើភ្នំស្រល់ ឬជាកន្លែងទម្លាក់គ្រាប់កាហ្វេបែបឧស្សាហកម្មដ៏រលោងដែលលាក់ខ្លួននៅក្នុងផ្លូវតូច ការជញ្ជក់កាហ្វេតក់ៗយឺតៗ ខណៈពេលដែលមើលអ័ព្ទគ្របដណ្តប់លើជ្រលងភ្នំគឺជាពិធីដ៏សំខាន់ក្នុងស្រុក។

ភ្នំតែ គឺវដាត (រូបថត៖ TITC)

៣. សំឡេងខ្សឹបពីអតីតកាល៖ ស្ថាបត្យកម្មអាណានិគមបារាំង

ត្រូវបានបង្កើតឡើងជារមណីយដ្ឋានលើភ្នំដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របារាំង អሌសង់ដ្រ៍ យែសាំង (Alexandre Yersin) នៅចុងសតវត្សរ៍ទី ១៩ ដាឡាតនៅតែរក្សាបាននូវភាពរ៉ូមែនទិក និងជាទីក្រុងអតីតកាលតាមរយៈស្ថាបត្យកម្មបែប არត ដេកូ (Art Deco) និងបែបអឺរ៉ុប។

• ព្រះរាជវាំងរដូវក្តៅ បាវដាយ (Bao Dai Summer Palaces)៖ ឈានជើងចូលទៅក្នុងភាពប្រណិតដ៏ស្ងប់ស្ងាត់របស់អធិរាជចុងក្រោយរបស់វៀតណាម។ ព្រះរាជវាំងទី ៣ ផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃស្ថាបត្យកម្មសម័យទំនើបឆ្នាំ ១៩៣០ ដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយសួនច្បារព្រះរាជវង្សានុវង្សដែលបានកាត់តម្រឹមយ៉ាងស្រស់ស្អាត។
• ស្ថានីយរថភ្លើងដាឡាត៖ រចនាឡើងដោយស្ថាបត្យករជនជាតិបារាំង ម៉នសេ (Moncet) និង រេវេរ៉ុង (Revereron) ក្នុងឆ្នាំ ១៩៣២ អគារដ៏រស់រវើកនេះមានដំបូលស្រួចបីដែលត្រាប់តាមភ្នំឡាងប៊ីយាង (Lang Biang) រួមជាមួយនឹងកញ្ចក់ពណ៌ចម្រុះ និងរថភ្លើងចំហាយទឹកបែបបុរាណចតនៅលើផ្លូវដែក។
• វីឡា អានម៉ាន់ដារ៉ា (Ana Mandara Villas)៖ សម្រាប់បទពិសោធន៍នៃការស្នាក់នៅដ៏អស្ចារ្យ រមណីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់នេះបានជួសជុលប្រមូលផ្តុំវីឡាបារាំងដើមក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩២០ និង ១៩៣០ ដែលរីករាលដាលនៅលើភ្នំស្រល់។ ចើងរកានកំដៅ អ่างងូតទឹកជើងតោ និងកម្រាលឈើដែលបញ្ចេញសំឡេងគ្រវីៗ នាំអ្នកត្រឡប់ទៅកាន់សម័យកាលមុនភ្លាមៗ។

ព្រះរាជវាំងរដូវក្តៅ បាវដាយ (រូបថត៖ TITC)

ចំណាំសម្រាប់អ្នកទេសចរ

ពេលណាគួរទៅ៖ អាកាសធាតុលើតំបន់ខ្ពង់រាបនៅតែត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ (ជាមធ្យម ១៥°សេ-២៤°សេ)។ ខែរដូវក្តៅនាំមកនូវភ្លៀងធ្លាក់នៅពេលរសៀល ដែលធ្វើឱ្យទឹកធ្លាក់ពេញកម្លាំងយ៉ាងខ្លាំង និងធ្វើឱ្យព្រៃស្រល់មានក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយ និងក្លិនដី។ សូមរៀបចំអាវក្រោះស្រាល និងឆ័ត្រមួយផង!

មិនថាអ្នកកំពុងតាមដានសំឡេងទឹកធ្លាក់ដ៏ខ្លាំងក្លា ស្វែងរកកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ឬគ្រាន់តែពាក់អាវស្វេតធើរស្រាលៗដើម្បីមើលអ័ព្ទពេលល្ងាចធ្លាក់លើដើមស្រល់ទេ ខ្យល់អាកាសដ៏ត្រជាក់នៃខេត្តឡាំដុងផ្តល់នូវទីជម្រកភ្នំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។