ការសមភាពរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយនឹងស្លឹកឈើជ្រុះ និងពណ៌ស្លឹកឈើឆេះគឺការខកខាននូវអាថ៌កំបាំងដ៏រ៉ូមែនទិកបំផុតមួយរបស់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ នៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាម រដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានរយៈពេលពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា ហើយត្រូវបានវាស់វែងមិនមែនដោយមែកឈើទទេនោះទេ ប៉ុន្តែដោយការផ្លាស់ប្តូរដ៏ सूक्ष्मនៅក្នុងខ្យល់អាកាស ភាពច្បាស់លាស់ភ្លាមៗនៅលើមេឃ និងការភ្ញាក់ដឹងខ្លួនដ៏សម្បូរបែបនៃអារម្មណ៍។ ពីផ្លូវប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏ត្រជាក់នៃទីក្រុងហាណូយ រហូតដល់កំពូលថ្មកំបោរដ៏អស្ចារ្យ និងជ្រលងភ្នំដែលឆ្លាក់នៅភាគខាងជើងឆ្ងាយ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាម៉ោងមាសនៃការធ្វើដំណើរនៅវៀតណាមដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

ហាណូយ៖ បទភ្លេងនៃក្លិនក្រអូប ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងកិច្ចវត្តដ៏ស្ងប់ស្ងាត់

ទីក្រុងហាណូយមានភាពទាក់ទាញដ៏ប្រណីតដែលមិនអាចប្រកែកបាន នៅពេលដែលកម្ដៅរដូវក្តៅដ៏ស្ុះស្ញាញបានថយចុះ។ នៅពេលដែលខ្យល់អាកាសត្រជាក់បក់ចុះមកពីទិសខាងជើង រដ្ឋធានីនេះប្រែខ្លួនមកកាន់ចង្វាក់ដ៏ទន់ភ្លន់ និងអូសបន្លាយពេលយូរ។ ការដើរលេងកម្សាន្តតាម quartiers ចាស់ៗ ភ្ញៀវទេសចរនឹងបានជួបប្រទះនូវក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់នៃផ្កាឈើម្យ៉ាងដែលរសាត់តាមខ្យល់ពីម្លប់ស្លឹកឈើ។ នៅតាមជ្រុងផ្លូវ អ្នកលក់ដូរដែលពាក់មួកស្លឹកទ្រូកំពុងលក់អំបុកស្រស់ៗដែលប្រមូលផលនៅពេលទុំពេញល្អ និងត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងប្រណីតដោយស្លឹកឈូក ដើម្បីរក្សាទុកនូវក្លិនក្រអូបបែបធម្មជាតិ និងផ្អែមរបស់វា។ ពន្លឺថ្ងៃពណ៌មាសនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជះកាត់ដើមពោធិ៍បុរាណជុំវិញបឹងហ្វាណូយ (Hoan Kiem) អញ្ជើញភ្ញៀវទេសចរឱ្យចូលរួមជាមួយអ្នកស្រុកនៅហាងកាហ្វេលើយ៉រ ខណៈពេលដែលកំពុងស្រូបយករសជាតិកាហ្វេពងមាន់ដ៏ទន់រលោង នៅពេលដែលទីក្រុងកំពុងលាន់ឮសូរតិចៗនៅខាងក្រោម។

រូបថត៖ Vu Dang Khoa

ម៉ុកចូវ (Moc Chau)៖ អ័ព្ទដ៏ស្រទន់ និងជ្រលងភ្នំខ្ពស់ដែលកំពុងរីកផ្កា

មានទីតាំងនៅលើខ្ពង់រាបដ៏ធំទូលាយនៅភាគខាងលិចនៃទីក្រុងហាណូយ តំបន់ម៉ុកចូវ (Moc Chau) ផ្ដល់នូវទីជម្រកភ្នំដ៏ស្រស់ស្រាយ ដែលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបង្ហាញខ្លួនជាមួយនឹងការប្រែប្រួលផ្កាដ៏អស្ចារ្យ។ នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជនបទដ៏ធំធេងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសមុទ្រផ្កា mustard ពណ៌ស ស្រោបជម្រាលភ្នំពណ៌បៃតងខ្ចីដោយពណ៌ស្រទន់។ អ័ព្ទពេលព្រឹកដ៏ត្រជាក់ស្រុបបាំងចម្ការតែរូបរាងបេះដូងដ៏ល្បីល្បាញ ដែលធ្វើឱ្យការដើរកាត់តាមរានហាលពណ៌បៃតងទាំងនេះក្រោមមេឃពណ៌ខៀវស្រងាត់ មានអារម្មណ៍ដូចជាបានឈានជើងចូលទៅក្នុងទីជម្រកដ៏ស្ងប់ស្ងាត់លើទីខ្ពស់។

រូបថត៖ Nguyen Duc Tuan

ហាជាំង (Ha Giang)៖ ច្រកភ្នំដ៏អស្ចារ្យ និងភាពអស្ចារ្យពណ៌ផ្កាឈូកនៃ buckwheat

សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលស្វែងរកភាពអស្ចារ្យបែបធម្មជាតិ និងទេសភាពដ៏ប្រណីត តំបន់ហាជាំង (ខេត្ត Tuyen Quang) បម្រើការជាព្រំដែនភ្នំដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់វៀតណាម។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ទេសភាពដ៏រឹងមាំរបស់វាឆ្លងកាត់ការប្រែប្រួលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រវាងខែតុលា និងខែវិច្ឆិកា ថ្មកំបោរដ៏រដុបនៃតំបន់ដុងវ៉ាន់ (Dong Van) និងម៉ែវ៉ាក (Meo Vac) ត្រូវបានក្រាលដោយស្រមោលទន់ៗនៃពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ស្វាយក្រហម ដោយសារវាលផ្កា buckwheat រីកដុះដាលពេញជម្រាលភ្នំ។ ការបើកបរតាមខ្សែកោងដ៏បត់បែននៃច្រកភ្នំម៉ាពីឡេង (Ma Pi Leng) ក្នុងខ្យល់អាកាសដ៏ត្រជាក់ និងបរិសុទ្ធ ផ្តល់នូវទេសភាពដ៏អស្ចារ្យនៃទន្លេ Nho Que ពណ៌បៃតងខ្ចីដែលហូរកាត់ជ្រលងភ្នំនៅខាងក្រោម។

រូបថត៖ Do Huu Tien

សាប៉ា (Sa Pa)៖ កាំជណ្តើរពណ៌មាស និងភាពស្ងប់ស្ងាត់លើភ្នំខ្ពស់

មានទីតាំងស្ថិតនៅក្រោមម្លប់ជួរភ្នំ Hoang Lien Son តំបន់សាប៉ា (Sa Pa) ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានតុល្យភាពរវាងបេតិកភណ្ឌកសិកម្មដ៏សម្បូរបែប និងភាពស្ងប់ស្ងាត់លើភ្នំដ៏ប្រណីត។ នៅដើមរដូវ ជ្រលងភ្នំ Muong Hoa ដ៏ល្បីល្បាញប្រែទៅជាកន្លែងដ៏ធំល្វឹងល្វើយនៃពណ៌មាសភ្លឺចែងចាំង ខណៈពេលដែលស្រែขั้นជណ្តើរទុំមុនពេលប្រមូលផល។ នៅពេលដែលពេលល្ងាចមកដល់ សីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយអ័ព្ទលើភ្នំបានគ្របដណ្តប់លើកំពូលភ្នំ ដែលកំណត់បរិយាកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីប្រមូលផ្តុំគ្នាក្បែរចង្ក្រានភ្លើង ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបអាំងក្នុងស្រុក និងផុដក្តៅរុក្ខជាតិ។

រូបថត៖ Duong Quoc Toan

 

និញប៊ិញ (Ninh Binh)៖ ទឹកកញ្ចក់ និងថ្មកំបោរពណ៌បៃតងខ្ចី

តំបន់និញប៊ិញ (Ninh Binh) ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ទន្លេដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើឱ្យកាន់តែបរិសុទ្ធដោយសីតុណ្ហភាពស្រទន់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ការអង្រួនចុះតាមទន្លេ Ngo Dong ក្នុងទីកន្លែងទេសចរណ៍តាមកុក (Tam Coc) លើទូកអុំឈើបែបប្រពៃណីមានអារម្មណ៍ថាមកាយក្រោមពន្លឺថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ទន់។ ជាមួយនឹងកំដៅដ៏ខ្លាំងក្លានៃរដូវក្តៅបានកន្លងផុតទៅ ការធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ល្អាងក្រោមដី និងច្រកទន្លេនៅតែមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ដដែល ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រែឈូកពណ៌ស្លេកដែលក្រៀមក្រោះចូលទៅក្នុងទឹកយ៉ាងស្រស់ស្អាត ខណៈពេលដែលត្រដោកពណ៌មាសយោលធៀបនឹងច្រាំងថ្មកំបោរខ្ពស់។

រូបថត៖ hong.nguyen2171984@gmail.com