ខណៈពេលដែលម្ហូបហាណូយមានទំនោរទៅរកភាពស្រាលស្រទន់ជាង ដោយរក្សាបាននូវរូបមន្តបុរាណដែលប្រើគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំតិចជាង ទីក្រុងហូជីមិញគឺពិតជាទីក្រុងអាហារ “ឆ្នាំងភ្លើង” ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសកម្មនូវគ្រឿងផ្សំ និងរូបមន្តមកពីតំបន់និងវប្បធម៌ខុសៗគ្នាជាច្រើន។
ទោះបីជាម្ហូបសៃហ្គុនបានរីករាលដាលពេញប្រទេសក៏ដោយ អ្វីដែលបានចាប់កំណើតនៅទីនេះគឺនៅតែល្អបំផុតនៅទីនេះ។ ស្វែងយល់ពីទីក្រុងធំបំផុតរបស់វៀតណាមតាមរយៈជម្រើសអាហារក្នុងស្រុកយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ចាប់ពីអាហារតាមផ្លូវដ៏ពេញនិយម រហូតដល់បទពិសោធន៍អាហារដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់។
ជំពូក 01 —
អាហារតាមផ្លូវនៅទីក្រុងហូជីមិញ
អាហាររូបត្ថម្ភរបស់ទីក្រុងហូជីមិញគឺល្អបំផុតនៅលើកៅអីជ័រក្នុងច្រកឌឿងហែមតូចៗ។ នៅទីនេះមានអាហារតាមផ្លូវច្រើនជាងអ្វីៗទាំងអស់ ចាប់ពីរទេះរុញតូចៗដឹកតាមម៉ូតូ រហូតដល់ហាងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ធំដែលមានតុនិងកៅអីតម្រៀបពេញចិញ្ចើមផ្លូវពីចុងម្ខាងទៅចុងម្ខាង។
ខ្យង
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
ខ្យងគឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ ពួកវាស៊ីគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់ ហើយត្រូវញ៉ាំម្តងមួយៗ ដោយឆ្កៀលចេញពីសំបកយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ។ អាចនិយាយបានថាខ្យងមានមុខងារជាអាហារសម្រន់ដូចជាសណ្តែកដីនៅក្នុងបារលោកខាងលិចដែរ ប៉ុន្តែជំនួសឲ្យភាពក្រៀម និងប្រៃ ពួកវាត្រូវបានគេស្ងោរ ចំហុយ អាំង ឬឆា ហើយបន្ទាប់មកបឺតយកជាតិពីទឹកជ្រលក់ខាប់ និងហឹរ។ ការញ៉ាំខ្យងអាចនឹងប្រឡាក់ប្រឡូកបន្តិច ប៉ុន្តែវាពិតជាសមប្រកបនឹងស្នាមប្រឡាក់ និងក្រដាសជូតមាត់គ្រប់សន្លឹកដែលបានប្រើប្រាស់។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
បាញ់មី (Banh mi)
បន្ទាប់ពីហ្វើ បាញ់មីប្រហែលជាមុខម្ហូបវៀតណាមដែលល្បីល្បាញបំផុត។ នំប៉័ងសែនវិចដ៏ល្បីល្បាញនេះត្រូវបានគេនិយាយថាមានដើមកំណើតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានរីករាលដាលទៅជុំវិញពិភពលោក ប៉ុន្តែត្រូវបានគេកែច្នៃខុសៗគ្នានៅតាមតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសវៀតណាម។ ដោយសារតែនំប៉័ងបាហ្គេតគឺជាបេះដូងនៃមុខម្ហូបនេះ បាញ់មីដែលឆ្ងាញ់គឺអាស្រ័យលើគុណភាពនៃនំប៉័ង។
នំប៉័ងបាហ្គេតដែលមានភាពទន់ស្រួយដំបូងឡើយត្រូវបានលាបជាមួយប៉ាតេ និងទឹកម្ទេស បន្ទាប់មកញាត់ចូលនូវសាច់ចម្រុះ ជីរស្រស់ៗ និងបន្លែជ្រក់ ជាទូទៅគឺការ៉ុត និងឆៃថាវ។ ទឹកជ្រលក់គឺជាគ្រឿងចាំបាច់បំផុត ហើយវាផ្សំបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិប្រៃ ផ្អែម និងហឹរ។ អាហារសម្រន់ដ៏មានផាសុកភាពនេះអាចញ៉ាំបានគ្រប់ពេលវេលានៃថ្ងៃ ហើយត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅគ្រប់ពេលទាំងអស់។ សាកល្បងញ៉ាំបាញ់មីពីអ្នកលក់ខុសៗគ្នាពីរបីនាក់ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
Com Tam (បាយបាក់)
Com Tam ប្រហែលជាមុខម្ហូបសៃហ្គុនដ៏សំខាន់បំផុត ដែលជាអាហារប្រចាំទីក្រុងមាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្លូវ។ ក្លិនសាច់ជ្រូកអាំងភាយចេញពីរតូបអាហារ Com Tam ក្រអូបពេញផ្លូវដ៏មមាញឹក និងទាក់ទាញអ្នកដំណើរដែលឃ្លានអាហារនៅគ្រប់ម៉ោងនៃថ្ងៃ។
ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដែលប្រៀបគ្រឿងរួចត្រូវបានគេអាំងយឺតៗលើភ្លើងតិចៗជាច្រើនម៉ោង ដែលធ្វើឲ្យជាតិគ្រឿងចូលបានសព្វល្អ ឯសាច់នៅតែមានជាតិ និងទន់ល្មើយ។ បន្ទាប់មក ឆ្អឹងជំនីត្រូវបានយកមកបម្រើនៅលើ “បាយបាក់” (អង្ករដែលបាក់ ឬបែកកំឡុងពេលប្រមូលផល ឬកែច្នៃ) ញ៉ាំជាមួយពងទាចៀន ប្រឡិតពងទា និងប្រហិតសាច់ជ្រូក ហើយរ៉ោយពីលើដោយខ្លាញ់ស្លឹកខ្ទឹម ឬខ្លាញ់ជ្រូក។ កុំភ្លេចបន្ថែមបន្លែស្រស់ និងបន្លែជ្រក់យ៉ាងច្រើន ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏ពេញលេញ។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
Hu tieu (ហ៊ូធាវ)
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
ហ្វើទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងនាមជាស៊ុបជាតិរបស់វៀតណាម ប៉ុន្តែ Hu tieu ក៏មានប្រជាប្រិយភាពមិនចាញ់ហ្វើប៉ុន្មានដែរ។ ហ្វើគឺល្អបំផុតនៅហាណូយ ដែលជាកន្លែងដែលជនជាតិភាគខាងជើងបានចំណាយពេលរាប់រយឆ្នាំដើម្បីធ្វើឲ្យរូបមន្តនេះឥតខ្ចោះ ខណៈដែល Hu tieu គឺល្អបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ។
ដូចគ្នានឹងស៊ុបវៀតណាមទាំងអស់ដែរ ផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺនៅក្នុងទឹកស៊ុប។ ទឹកស៊ុប Hu tieu ត្រូវបានរំងាស់ជាច្រើនម៉ោងជាមួយឆ្អឹងជ្រូក មឹកក្រៀម និងបង្គាក្រៀម ព្រមទាំងបន្លែមើម។ វាជាទឹកស៊ុបថ្លា មានរសជាតិស្រទន់ និងផ្អែមតិចៗ ហើយជាទូទៅត្រូវបានគេរៀបចំពីលើដោយពងទាស្ងោរ និងបង្គា ព្រមទាំងសាច់ជ្រូកគ្រប់ទម្រង់៖ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ សាច់សុទ្ធ ថ្លើម ពោះវៀន និងអណ្តាត។ ហាងអាហារ Hu tieu ផ្សេងៗគ្នាមានគ្រឿងបន្ថែមខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែគ្រឿងទាំងនេះគឺជួបញឹកញាប់បំផុត។ បន្ថែមសឡាត់ សណ្តែកបណ្តុះ និងស្លឹកខ្ទឹមមួយក្តាប់ដើម្បីទទួលបានតុល្យភាពរសជាតិ។
Hu tieu អាចត្រូវបានគេបម្រើជាប្រភេទគុយទាវគោក ក៏ដូចជាគុយទាវទឹកផងដែរ។ នៅពេលបម្រើជាគុយទាវគោក ទឹកស៊ុបនឹងត្រូវដាក់ក្នុងចានមួយនៅខាងក្បែរ – វាគឺជាផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃមុខម្ហូបនេះ។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
ជំពូក 02 —
កន្លែងទទួលទានអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញ
ផ្លូវ Ho Thi Ky
ហូ ធីគី (Ho Thi Ky) ល្បីល្បាញដោយសារពីរយ៉ាង៖ ម្ហូបអាហារ និងផ្កា។ ផ្សារហូ ធីគី គឺជាផ្សារបោះដុំផ្កាធំបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង ដែលផ្កាស្រស់ៗត្រូវបានដឹកតាមរថយន្តកុងតឺន័រមកពីដាឡាត់ (Da Lat) និងខេត្តជិតខាង។ ផ្សារនេះមានរូបរាង និងក្លិនក្រអូបដូចជាសួនច្បារ មានពណ៌ចម្រុះ និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទិដ្ឋភាពខាងក្រោយដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ផ្លូវម្ហូបអាហារនៅជិតខាង។
ផ្លូវម្ហូបអាហារ ហូ ធីគី មានប្រវែងត្រឹមតែពីរបីរយម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាអាចផ្ទុកតូបអាហារ និងភេសជ្ជៈយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៅក្នុងលំហនោះ។ សិស្ស និស្សិត អ្នកលេង TikTok និងបុគ្គលិកវ័យក្មេងៗ តែងតែមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំអីបន្ទាប់ពីរៀនចប់ ញ៉ាំសម្រន់តាមផ្លូវ និងថតរូបសម្រាប់បណ្តាញសង្គម។ ផ្លូវនេះល្បីល្បាញនៅលើ Instagram ដោយសារតែមូលហេតុច្បាស់លាស់។ គ្រប់យ៉ាងសុទ្ធតែឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃសមរម្យ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបានក្នុងតម្លៃក្រោម 10k VND/មួយចាន។ មានលក់ចាប់ពីស៊ុបមី និងគុយទាវផ្អែម និងប្រៃ ខ្យង ផ្លែឈើ និងនំផ្សេងៗ រហូតដល់មុខម្ហូបល្បីៗប្រចាំទីក្រុងហូជីមិញ ដូចជា ផាឡៅ (pha lau) និងមុខម្ហូបពិសេសប្លែក ដូចជាបង្អែមគ្រាប់អំពិលជាដើម។
ច្រកឌឿងហែម 76 Hai Ba Trung
ច្រកឌឿងហែម 76 នៃផ្លូវ Hai Ba Trung មានទំហំតូចជាងផ្សារ ហូ ធីគី ទៅទៀត ប៉ុន្តែនៅតែមានជម្រើសអាហារចម្រុះក្នុងតម្លៃសមរម្យដូចគ្នា។ ទីនេះគឺជាកន្លែងញ៉ាំអាហារសម្រន់ពេលរសៀល ដែលមានមនុស្សច្រើនបំផុតនៅចន្លោះម៉ោង 3 ដល់ 6 ល្ងាច មានន័យថាវាជាកន្លែងជួបជុំដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សិស្ស និស្សិត និងបុគ្គលិកការិយាល័យបន្ទាប់ពីចេញពីធ្វើការ។
អាហារសម្រន់មាននៅទីនេះ ប៉ុន្តែទីនេះក៏ជាកន្លែងសម្រាប់ញ៉ាំអាហារក្តៅៗផងដែរ។ Bun Thai, bun rieu, បាយមាន់ គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជ្រុល ឬអាហារល្ងាចព្រលឹម។ សាច់អាំងដោតឈើត្រូវបានអាំងភ្លាមៗតាមការកុម្ម៉ង់ ក្តៅៗចេញពីចង្ក្រានអាំងសម្រាប់អតិថិជនគ្រប់រូប។ Bot chien (ម្សៅចៀនជាមួយពងមាន់/ពងទា និងល្ហុងសៃសៀវ) គឺជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជំនួសឱ្យគុយទាវសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តស្វែងរកភោជនីយអាហារប្លែកៗ។ ស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាងមានតម្លៃត្រឹមតែ 20k VND/មួយចានប៉ុណ្ណោះ។ មកជាមួយលុយ 100k ហើយត្រឡប់ទៅវិញដោយភាពឆ្អែតស្ទើរតែទប់មិនរួច។
Bui Vien
Bui Vien ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវថ្មើរជើងផ្លូវការទីពីររបស់ទីក្រុងហូជីមិញក្នុងឆ្នាំ 2017។ យានយន្តត្រូវបានហាមឃាត់ ហើយ Bui Vien បានប្រែផ្លាស់ទៅជាផ្លូវគ្មានការគេងលក់ដូចសព្វថ្ងៃនេះ ដែលជាកន្លែងជួបជុំដ៏រស់រវើកសម្រាប់អ្នកទេសចរស្ពាយកាបូប (backpackers) និងយុវជនដែលស្វែងរកអាហារ និងការកម្សាន្ត។
តូបអាហារនៅទីនេះមានចម្រុះ ដោយមានបម្រើអាហារសម្រន់តាមផ្លូវរបស់វៀតណាម ព្រមទាំងអាហារឥណ្ឌា អ៊ីតាលី ចិន និងថៃផងដែរ។ នៅតាមភោជនីយដ្ឋានដែលមានកន្លែងអង្គុយ តម្លៃគឺសមរម្យបើប្រៀបធៀបនឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះអន្តរជាតិរបស់ Bui Vien ហើយបរិមាណអាហារច្រើនសមរម្យ។ កន្លែងអាំងសាច់គឺពេញនិយមបំផុត។ អង្គុយក្រេបប៊ីយ៉ាត្រជាក់ៗ និងអាំងសាច់ គ្រឿងសមុទ្រ និងបន្លែ។ បរិយាកាសមានភាពរស់រវើក និងរីករាយ ហើយអ្នកសម្តែងតាមផ្លូវតែងតែដើរច្រៀងចម្រៀងរ៉ូមែនទិក ឬខារ៉ាអូខេ។ សកម្មភាពនៅផ្លូវ Bui Vien ចាប់ផ្តើមនៅជុំវិញពេលអាហារល្ងាច និងបន្តពេញមួយយប់។
ជំពូក 03 —
ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ជាន់ខ្ពស់ (Fine Dining) នៅទីក្រុងហូជីមិញ
ទីក្រុងហូជីមិញអាចនឹងល្បីល្បាញដោយសារអាហារតាមផ្លូវដ៏សាមញ្ញ និងរស់រវើក ប៉ុន្តែវាក៏ជាទីក្រុងទំនើបដែលមានភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ជាន់ខ្ពស់ (Fine Dining) ដ៏ប្រណិតបំផុតមួយចំនួននៅលើពិភពលោកផងដែរ។ ចាប់ពីមុខម្ហូបវៀតណាមកម្រិតជាន់ខ្ពស់ រហូតដល់មុខម្ហូបអន្តរជាតិដែលទទួលបានពានរង្វាន់ ទីក្រុងហូជីមិញមានទាំងអស់។
Quince Saigon
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
ភោជនីយដ្ឋានរចនាប័ទ្មមេឌីទែរ៉ានេនេះបានពង្រីកសាខាពីទីក្រុងបាងកកមកកាន់តំបន់ស្ងប់ស្ងាត់នៃខណ្ឌ 1 (District 1)។ នៅទីនេះក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ វាជាកន្លែងទទួលទានអាហារលំដាប់ជាន់ខ្ពស់ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបអឺរ៉ុប ដែលមិនដូចកន្លែងណាផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុងនោះទេ។ មុខម្ហូបត្រូវបានផ្តោតលើផលិតផលក្នុងស្រុក បូករួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំនាំចូលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងត្រូវបានអាំងលើចង្ក្រានអុសដ៏ពិសេសរបស់ពួកគេ។ សាកសួរអំពីការផ្គូផ្គងស្រាទំពាំងបាយជូរពីបញ្ជីដ៏សម្បូរបែប ឬរុករកក្នុងរូងស្រា (wine cellar) ហើយជ្រើសរើសមួយដបដោយខ្លួនឯង។
ប្រភព៖ អ៊ីនធឺណិត
ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់អាទិភាពដល់ភាពស្រណុកសុខស្រួលទន្ទឹមនឹងរសជាតិ ដោយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដ៏កក់ក្តៅសម្រាប់ក្រុមមនុស្សគ្រប់ទំហំ។ អ្នកញ៉ាំម្នាក់ឯងអាចអង្គុយនៅបារកោនធ័រ (bar counter) និងទស្សនាចុងភៅធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ភ្នែក។ បន្ទប់ទទួលទានអាហារនៅជាន់ខាងលើអាចទទួលក្រុមឯកជនធំៗបាន ប៉ុន្តែផ្ទះបាយបើកចំហ (open kitchen) នៅជាន់ខាងក្រោមគឺជាចំណុចទាក់ទាញបំផុត។
Baozi
Baozi មានបម្រើអាហារតៃវ៉ាន់យ៉ាងសម្បូរបែបនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដ៏ទាន់សម័យ និងទំនើបនៅចំកណ្តាលខណ្ឌ 1 (District 1)។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបុរសជនជាតិអង់គ្លេសដើមកំណើតវៀតណាមម្នាក់ ដែលបាននាំយកគំនិតច្នៃប្រឌិតនំប៉ាវ (bao) ដ៏ជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងរបស់គាត់ពីទីក្រុងឡុងដ៍មកកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ។ បញ្ជីមុខម្ហូបគឺជាការច្នៃប្រឌិត និងការកែច្នៃអាហារសម្រន់តាមផ្លូវរបស់តៃវ៉ាន់ឱ្យត្រូវតាមរសជាតិបែបវៀតណាម។ នំប៉ាវ (bao) គឺជាបេះដូង ព្រលឹង និងជាឈ្មោះរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ។
ដូចគ្នានឹងនំប៉ាវវៀតណាម (banh bao) ដែលលក់ក្តៅៗហុយៗពីអ្នកលក់តាមកង់ចាស់ៗដែរ នំប៉ាវតៃវ៉ាន់ ឬ baozi គឺជា នំប៉ាវចំហុយទន់ល្មើយដែលញាត់ដោយស្នូលយ៉ាងសម្បូរបែប ចាប់ពីសាច់ជ្រូក និងសាច់ប្រៃ រហូតដល់សណ្តែកផ្អែម និងគ្រែមខាស់ស្តាត (custard)។ ជាពិសេស ខណៈពេលដែលនំប៉ាវវៀតណាមត្រូវបាន "បិទ" ដោយស្នូលត្រូវបានចម្អិននៅខាងក្នុង ឯនំប៉ាវតៃវ៉ាន់វិញគឺ "បើក" ដោយស្នូលត្រូវគេដាក់នៅចន្លោះនំទន់ៗទាំងពីរ។
ប្រភព៖ Vietcetera
ស្ថាបនិកផ្ទាល់បានណែនាំស៊ុត scotch eggs, រ៉ាម៉េន (ramen), ឆ្អឹងជំនីរអាំង teriyaki, បាយសាច់ជ្រូកបីជាន់, និងនំការ៉ុត។
AnAn Saigon
AnAn គឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបញ្ចប់ដំណើរកម្សាន្តនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដូចជាផ្កាយនៅលើដើមណូអែលនៃពិភពអាហារសៃហ្គន។ បេសកកម្មរបស់ AnAn គឺការបង្កើតឡើងវិញនូវអាហារវៀតណាម ដោយបង្ហាញពីការបកស្រាយបែបទំនើប និងអន្តរជាតិនៃមុខម្ហូបល្បីៗក្នុងស្រុក។
ប្រភព៖ Facebook - AnAn Saigon
ស្ថិតនៅចំ Cho Cu ដែលជាផ្សារស្រស់ក្នុងស្រុកមួយ AnAn បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងច្នៃប្រឌិតនូវបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបបារាំងជាមួយនឹងអាហារតាមផ្លូវរបស់វៀតណាម ដើម្បីផ្តល់ជូននូវការច្នៃប្រឌិតមុខម្ហូបកម្រិតខ្ពស់ និងពោរពេញដោយគំនិតច្នៃប្រឌិត ចេញពីម្ហូបដែលអាចរកបាននៅលើតុប្លាស្ទិកនៅឯផ្សារខាងក្រោម។
ស្ថាបនិក និងជាចុងភៅឆ្នើម Peter Cuong Franklin ហៅរចនាប័ទ្មនេះថា “Cuisine Moi” ឬ “ម្ហូបអាហារថ្មី” ដោយផ្តល់កិត្តិយសដល់ឫសគល់ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌នៃអាហារវៀតណាម ខណៈពេលដែលកំពុងសម្លឹងមើលទៅមុខឆ្ពោះទៅកាន់អនាគតនៃវិស័យធ្វើម្ហូប។ អញ្ជើញទៅកាន់បារញ៉ាំអាហារនៅលើជាន់ដំបូលដើម្បីទស្សនាទិដ្ឋភាពកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។ វាជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ញ៉ាំហ្វើជាមួយនឹងជ្រុងមើលថ្មី។
