ລາງວັນ World Travel Awards (WTA) ອັນຊົງກຽດ ໄດ້ຍົກຍ້ອງໃຫ້ ຮ່າໂນ້ຍ ເມືອງຫຼວງຂອງຫວຽດນາມ ເປັນ ‘ຈຸດໝາຍປາຍທາງການທ່ອງທ່ຽວພັກຜ່ອນໄລຍະສັ້ນໃນເມືອງຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ’ ປະຈໍາປີ 2022. ຍ້ອນຫຍັງ? ເພາະວ່າມັນເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວພັກຜ່ອນໄລຍະສັ້ນໃນເມືອງຢູ່ພາກພື້ນນີ້.
ດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສິ່ງທີ່ນໍາສະເໜີ, ຂະໜາດເມືອງທີ່ທ່ອງທ່ຽວໄດ້ງ່າຍ, ລາຄາທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້, ແລະ ການປະສົມປະສານຢ່າງລົງຕົວລະຫວ່າງຄວາມເກົ່າ ແລະ ຄວາມໃຫມ່, ຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຮ່າໂນ້ຍຈຶ່ງໄດ້ຮັບລາງວັນນີ້. ທາງ WTA ໄດ້ກ່າວວ່າ ຮ່າໂນ້ຍ “ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງມີສະເໜ່ຕາມກາລະເວລາ, ໂດຍຮັກສາເຂດເມືອງເກົ່າ, ໂບຮານສະຖານ ແລະ ສະຖາປັດຕະຍະກໍາ ຍຸກອານານິຄົມໄວ້ ໂດຍທີ່ຍັງເປີດໂອກາດໃຫ້ກັບການພັດທະນາໄປຄຽງຄູ່ກັນ”.
ຮ່າໂນ້ຍ - ຫົວໃຈທາງວັດທະນະທໍາຂອງຫວຽດນາມ − ເມືອງຫຼວງຂອງປະເທດ ແລະ ເປັນບ່ອນຕັ້ງຂອງປູຊະນີຍະສະຖານ ແລະ ມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ນາມມະທໍາຫຼາຍພັນແຫ່ງ. ເຖິງຢ່າງນັ້ນກໍຕາມ, ຮ່າໂນ້ຍ ກໍເປັນເມືອງທີ່ທັນສະໄໝ, ມີຫຼາກຫຼາຍວັດທະນະທໍາ ແລະ ເຕັມไปด้วยພະລັງຊີວິດຊີວາ. ເວົ້າສັ້ນໆກໍຄື “ມັນມີບັນຍາກາດທີ່ພິເສດແທ້ໆ!”
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມາຢ້ຽມຢາມເພື່ອກິດຈະການທຸລະກິດ, ໃຊ້ເມືອງນີ້ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບການພັກຜ່ອນໄລຍະຍາວໃນຫວຽດນາມ, ຫຼື ມາພັກຜ່ອນໃນທ້າຍສັບປະດາ, ທ່ານກໍສາມາດເພີ່ມກິດຈະກໍາຫຼາຍຢ່າງເຂົ້າໃນໄລຍະເວລາອັນສັ້ນໄດ້. ນີ້ແມ່ນໄອເດຍບາງຢ່າງ…
ບົດທີ 01 —
1. ປະຫວັດສາດບູຮານໃຫ້ຈິນຕະນາການ
ຢ້ຽມຊົມສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຫຼັກ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ ພະລາຊະວັງໂຮງ ທັງລອງ (Imperial Citadel of Thang Long), ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງປະເທດ, ທີ່ເປັນມໍລະດົກໂລກຂອງ UNESCO. ຍ່າງເລາະຊົມພື້ນທີ່ ແລະ ຈິນຕະນາການຍ້ອນກັບໄປຫາຫຼາຍລາຊະວົງ ແລະ ຍຸກປະຫວັດສາດ ທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຜ່ານອາຄານ, ສິ່ງປູກສ້າງ ແລະ ຊາກໂບຮານສະຖານ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ ເຮືອນເລກທີ 18 ຖະໜົນ ຮວ່າງດຽວ (Hoang Dieu), ເຊິ່ງເປັນເຂດຂຸດຄົ້ນທາງໂບຮານຄະດີທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ; ອຸໂມງ ແລະ ເຮືອນ D67, ແລະ ພະລາຊະວັງ ກິງທຽນ (Kinh Thien) ທີ່ມີຂັ້ນໄດມັງກອນຫີນ. ຢ່າລືມໄປຢ້ຽມຊົມ ວັດອຸປະຖໍາທັງສີ່ (Four Guarding Temples) ທີ່ອ້ອມຮອບພະລາຊະວັງ, ເຊິ່ງຄັ້ງໜຶ່ງ từng ເປັນປະຕູສູ່ເມືອງບູຮານ.
ສໍາລັບບັນຍາກາດທີ່ເຢັນສະບາຍ ແລະ ງຽບສະຫງົບ, ຢ່າພາດ ວັດຫວັນເໝຽວ ຫຼື ວັດວັນນະຄະດີ (The Temple of Literature), ບ່ອນທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງຊາດແຫ່ງທໍາອິດໄດ້ເປີດຂຶ້ນໃນປີ 1076. ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນເປັນພື້ນທີ່ງຽບສະຫງົບທີ່ປະກອບດ້ວຍລານບ້ານ 5 ແຫ່ງ, ພ້ອມດ້ວຍທາງຍ່າງທີ່ຜ່ອນຄາຍ, ສາລາ ແລະ ສວນໃຫ້ທ່ຽວຊົມ. ເນື່ອງຈາກສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ໃຫ້ກຽດແກ່ນັກປາດ ແລະ ນັກປັດຊະຍາຜູ້ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນອະດີດ, ນັກຮຽນນັກສຶກສາຫວຽດນາມຈຶ່ງຍັງມາຢູ່ບ່ອນນີ້ເພື່ອຂໍພອນໃຫ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການຮຽນ.
ຈາກນັ້ນກໍມີ ໂຮງອຸປະຣາກອນຮ່າໂນ້ຍ (Ha Noi Opera House), ສະຖານທີ່ທີ່ຜູ້ມັກສະຖາປັດຕະຍະກໍາບໍ່ຄວນພາດ. ສ້າງຂຶ້ນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ໃນລະຫວ່າງການປົກຄອງຂອງຝຣັ່ງ, ອາຄານທີ່ໂດດເດັ່ນແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການອອກແບບໃນສີລະປະປະສົມປະສານແບບນີໂອຄລາສສິກ, ບາໂຣກ (Baroque) ແລະ ໂກທິກ (Gothic), ພ້ອມທັງມີສີເຫຼືອງທີ່ເປັນເອກະລັກອັນໂດດເດັ່ນຂອງຍຸກປະຫວັດສາດຫວຽດນາມ. ຄັ້ງໜຶ່ງ từng ເປັນສູນກາງວັດທະນະທໍາສໍາລັບຊົນຊັ້ນສູງ, ມັນຍັງໄດ້ເປັນປະຈັກພະຍານຕໍ່ເຫດການທາງການເມືອງທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຢ່າງຕະຫຼອດຫຼາຍປີທີ່ຜ່ານມາ. ການສະແດງລະຄອນຍັງມີການຈັດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ນີ້, ສະນັ້ນລອງຫາໂອກາດຊົມການສະແດງຈັກຄັ້ງ.
ບົດທີ 02 —
2. ຫໍພິພິທະພັນທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ
ມີຫໍພິພິທະພັນຫຼາຍແຫ່ງໃນເມືອງຫຼວງ, ທີ່ຕອບໂຈດຄວາມສົນໃຈທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ ສຸສານປະທານ ໂຮ່ຈີມິນ (Ho Chi Minh Mausoleum), ອາຄານຫີນອ່ອນທີ່ໂດດເດັ່ນ ເຊິ່ງເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາຮ່າງຂອງຜູ້ນໍາຜູ້ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຫວຽດນາມ, ທ່ານ ໂຮ່ຈີມິນ ('ລຸງໂຮ່'), ໄວ້ໃນໂລກແກ້ວ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມປະທັບໃຈໃນພິທີກໍາ, ຄວນວາງແຜນເວລາໄປຢ້ຽມຊົມໃຫ້ກົງກັບພິທີປ່ຽນເວນຍາມ.
ເມື່ອພິຈາລະນາເຖິງປະຫວັດສາດຂອງຫວຽດນາມ, ຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ຈະມີຫໍພິພິທະພັນສະເພາະທາງຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຜູ້ສົນໃຈດ້ານການທະຫານຈະຊື່ນຊອບ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ ຫໍພິພິທະພັນປະຫວັດສາດແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ (Vietnam National Museum of History), ຫໍພິພິທະພັນທະຫານອາກາດຫວຽດນາມ (Vietnamese Air Force Museum), ແລະ ຫໍພິພິທະພັນປະຫວັດສາດການທະຫານຫວຽດນາມ (Vietnam Military History Museum).
ຖ້າຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງແມ່ຍິງ, ໃຫ້ໄປທີ່ ຫໍພິພິທະພັນແມ່ຍິງຫວຽດນາມ (Vietnamese Women’s Museum). ຫຼື ຫໍພິພິທະພັນຊົນເຜົ່າວິທະຍາຫວຽດນາມ (Vietnam Museum of Ethnology) ກໍໃຫ້ມຸມມອງທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ 54 ຊົນເຜົ່າຂອງປະເທດ.
ທີ່ມາ: Facebook: Bao tang Phu nu Vietnam - Vietnamese Women's Museum.
ບົດທີ 03 —
3. ເຂດເມືອງເກົ່າອັນມີມົນສະເນ່
ເພື່ອສໍາຜັດກັບບັນຍາກາດຂອງຮ່າໂນ້ຍຢ່າງແທ້ຈິງ, ຕ້ອງໄປສຳຫຼວດ ເຂດເມືອງເກົ່າ (Old Quarter). ເລີ່ມຕັ້ງແຕ່ປະມານປີ 1010, ມັນໄດ້ເປັນບ່ອນຮວບຮວມງານຫັດຖະກໍາ ແລະ ການຄ້າຂາຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕາມແຕ່ລະຖະໜົນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ '36 ຖະໜົນ' ຕາມເສັ້ນທາງປູຫີນຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: 'ຖະໜົນເງິນ' (Hang Bac) ແລະ 'ຖະໜົນໄມ້ໄຜ່' (Hang Tre). ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ເຫັນພາບຊີວິດທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງຫວຽດນາມ. ລອງນຶກພາບເຖິງພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າຂີ່ລົດຖີບຂາຍຂອງ, ລົດສາມລໍ້ (cyclos), ຮ້ານຂາຍຂອງທີ່ລະນຶກ, ແຜງຂາຍອາຫານຕາມທາງ, ຮອຍຊອຍແຄບໆຂອງເຮືອນຊົງທໍ່, ຄາເຟ່ເກ໋ໆ, ແລະ ອື່ນໆ. ມັນເຕັມไปด้วยສີສັນ ແລະ ສຽງເວົ້າຈາຢ່າງມີຊີວິດຊີວາ.
ບົດທີ 04 —
4. ທະເລສາບສໍາລັບຍ່າງເລາະຊົມ
ເພື່ອຄວາມຮົ່ມເຢັນ ແລະ ຄວາມສົງບຽບ, ຊາວເມືອງທ້ອງຖິ່ນມັກຈະໄປຕາມໜອງນ້ຳແຫ່ງຕ່າງໆ ຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ຕາມທາງຍ່າງທີ່ມີຮົ່ມໄມ້ອ້ອມຮອບໜອງນ້ຳເຫຼົ່ານັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ເຫັນຜູ້ຄົນມາອອກກຳລັງກາຍໄທເກັກ, ຫຼິ້ນໝາກຮຸກ, ຫຼິ້ນດົນຕີ ຫຼື ຊ້ອມເຕັ້ນ.
ໜອງຮວ່ານກຽມ (Hoan Kiem Lake) ເປັນໜອງນ້ຳທີ່ມີປະຫວັດສາດເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ຢູ່ທາງກາງ, ທ່ານຈະໄດ້ເຫັນທະວານຕົ່ງ (Turtle Tower) ແລະ ວັດຫງອກເຊີນ (Ngoc Son Temple), ໂດຍມີຂົວເທຮຸກ (The Huc Bridge) ສີແດງສົດເຊື່ອມຕໍ່ກັບຝັ່ງ. ລົດບັດ 2 ຊັ້ນ ນຳທ່ຽວຊົມເມືອງຈະຈອດຢູ່ໃກ້ກັບສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຍອດຮິດແຫ່ງນີ້.
ໜອງນ້ຳທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຮ່າໂນ້ຍແມ່ນ ໜອງຕາເວັນຕົກ (West Lake) – ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບການຍ່າງຫຼິ້ນ ຫຼື ຂີ່ລົດຖີບເປັນໄລຍະທາງໄກ, ຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າແບບສະບາຍໆ ຫຼື ຈິບເຄື່ອງດື່ມຍາມແລງພ້ອມຊົມວິວ.
ບົດທີ 05 —
5. ອາຫານ, ອາຫານອັນແສນອະລ່ອຍ
ດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານສາກົນ ແລະ ອາຫານຫວຽດນາມ, ອາຫານຮ້ານແຄມທາງ (street food) ໄປຈົນເຖິງອາຫານລະດັບຫຣູ, ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນດັ່ງສະຫວັນຂອງຄົນມັກກິນ. ອາຫານດັ້ງເດີມຂອງຮ່າໂນ້ຍ ລວມມີ ເຟີງົວ (pho bo), ບັ໋ນໝີ່ (banh mi - ຂະໜົມປັງຝຣັ່ງ), ບຸ໊ນຈາ (bun cha - ເສັ້ນໝີ່ເຂົ້າກັບໝູປີ້ງ), ບຸ໊ນກາ (bun ca - ເຟີປາ) ແລະ ບັ໋ນມວນ (banh cuon - ແຜ່ນເຂົ້າຈຽວມ້ວນ) – ເປັນຕົ້ນ. ທ່ານສາມາດຊິມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ທົ່ວເມືອງ, ແລະ ມີທົວຊິມອາຫານ ແລະ ເຮັດອາຫານຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ເລືອກຈອງ.
ບົດທີ 06 —
6. ຄວາມບັນເທີງຍາມຄ່ຳຄືນສຳລັບທຸກສະໄຕລ໌ ແລະ ທຸກຄວາມມັກ
ຄົນມັກທ່ຽວຄືນ, ຜູ້ຫຼົງໄຫຼໃນວັດທະນະທຳ ແລະ ຄົນມັກງານປາຕີ້ ຈະມີທາງເລືອກຢ່າງຫຼາກຫຼາຍໃນຮ່າໂນ້ຍ. ຫາກຕ້ອງການສຳຜັດກັບສິລະປະດັ້ງເດີມ, ທ່ານສາມາດໄປຊົມການສະແດງຫຸ່ນກະບອກນ້ຳ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີບາຫຼາຍแห่งອີກດ້ວຍ. ທ່ານສາມາດໄປສັງສັນກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນຢູ່ 'bia hoi' (ຮ້ານເບຍສົດແບບເປັນກັນເອງ), ຫຼື ຈິບຄັອກເທລສຸດຫຣູຢູ່ບາເທິງດາດຟ້າແຫ່ງໃດແຫ່ງໜຶ່ງຂອງເມືອງ. ສຳລັບການເພຼີດເພຼີນກັບດົນຕີຈົນຮອດດຶກດື່ນ, ໄນທ໌ຄລັບຫຼາຍแห่งມີການເປີດເພງຕັ້ງແຕ່ ແຈັສ ແລະ ໂຊລ ໄປຈົນເຖິງ ຮິບຮອບ, ຣີມິກສ໌ ແລະ ອີດີເອັມ (EDM).
ບົດທີ 07 —
7. ທຣິບທ່ອງທ່ຽວແບບ 1 ມື້ ໃນບໍລິເວນໃກ້ຄຽງ
ຮ່າໂນ້ຍ ອ້ອມຮອບไปด้วยໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳດັ້ງເດີມ. ທ່ານສາມາດຊົມເຄື່ອງເຊຣາມິກຢູ່ໝູ່ບ້ານ ບາດຈາງ (Bat Trang), ແລະ ເຮັດຂອງຝາກດ້ວຍຝີມືຂອງທ່ານເອງ. ຢູ່ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບາດຈາງ ມີ ສູນຫັດຖະກຳອັນເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມ (Center of Vietnam Quintessential Handicraft), ເຊິ່ງເປັນສະຖານທີ່ຈັດສະແດງເຄື່ອງເຄືອບ ແລະ ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາດັ້ງເດີມທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຫາກຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ໝວກກົບ (nón lá) ທີ່ເປັນສັນຍະລັກຂອງຫວຽດນາມ, ໃຫ້ໄປທີ່ໝູ່ບ້ານ ຈວງ (Village Chuong), ເຊິ່ງເປັນບ່ອນທີ່ຜະລິດໝວກເຫຼົ່ານີ້ມາເປັນເວລານານຫຼາຍສະຕະວັດ.
